භාජන සෑම විටම ඉතා රසවත් හා උත්සවයක් වේ. සියල්ලම පුදුමයට හා අගය කිරීමට ඔවුන් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති බව පෙනේ. ඇත්ත වශයෙන්, එවැනි ආහාර බොහෝ කාලයක් හා උත්සාහයක් අවශ්ය නමුත් එය එය වටිනවා. ඔබේ පවුලේ අය රසවත් කුකුළු මස් සමඟ හෝ, වතුර බොන්න හා සුවඳැති කුකුළු මස් කකුලක් සමඟ, හා පුදුමයෙන් පුදන්න. පිරවූ චිකන් කකුල් සෑදීමට යම් අසාමාන්ය වට්ටෝරු සමඟ අපි සලකා බලමු.
චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් හතු පිරී ඇත
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් ඩ්රම්ස්කයිස් - 8 කොක්කු;
- ලූණු - 3 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල පිරවූ චිකන් කකුල් සකස් කිරීම සඳහා, සකස් කළ සිප්, තරමක් සේදීම, වියළි. එවිට තියුණු පිහියක් ආධාරයෙන් අපි උඩින් සහ පහළින් කපන කපන ලද අතර, අපි පෑන් වෙත අප වෙත මාරු කරන ලද ගල් ඉවත් කර, එය ජලය සමග පුරවා එය නභිගත කරන්න. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට ගන්න, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න, පොඩි ලූනු මත තැම්බූ ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් බදින. එවිට ඇටකටු සමඟ බඳුනක ප්රතිඵලයක් ලෙස පුළුස්සා දමන්න. Solim, රස ගම්මිරිස්, විනාඩි 15 ක් උනු, ඉන්පසු පෙරනයක් පෙරීම. චමිලින් සෝදා ප්ලාස්ටික් කපා. සුදුළූනු සහ ළූණු පිරිසිදු කර තලා දැමුවා. වෙන වෙනම කබලෙන් ෆ්රයි සුදුළූණු හා ලූනු, සහ පසුව හතු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් උයන්නෙමු, පසුව සිසිල්. පූර්ව පිරවීම, කලින් ඉරුම් පටි සකස් කිරීම සහ අවසානය නූල් සමග ස්තී්ර. ඊට පසු, අපි ඔවුන් කබලෙන් ලිපට මාරු කර මිනිත්තු තුනක් එක් එක් පැත්තට අහුලමු. මෙම සුප් හොද්ද තුළ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, එය කජු දැමීමේ දී දී කකුල් දමා සුප් හොද්ද සමග පුරවන්න. පෙර රීට් උඳුන තුල 180 ° සහ මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පුළුස්සන ලද පිරවූ හතු වැලි යැවීම.
සිදුරු සහිත කුකුල් කකුල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 6 පෑම්;
- රොටිය - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බීජ තොරව බිම්මල් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, චිකන් ඩ්රම්ස්කීස් වලින් සම පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න, එය පහළට කඩා වැටීම සහ කකුලේ අවසානය දක්වා ඇලවීම. මාංසය කැටි සහ අස්ථි වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරමු. චිකන් මස් දී, පොඟවා හා මෘදු පාන් එකතු කරන්න. ලුණු හා කැරට් පිරිසිදු, සිහින් ව කැඩුණු, රන් දුඹුරු තෙක් කූරෙන් කපන ලද අතර බිම මස් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. සුප් හොද්ද රස විඳින්න, තලන ලද මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කොට තැකීමක් කර ඇත. අපි සකස් කළ කුකුල් කකුල් වලින් පටන්ගෙන, ඇඹුල් ක්රීම්වලින් ආවරණය කර ඒවා පිළිස්සීමේ තැටි මත තැබුවා. අපි චොකලට් ඩ්රම්ක්කාක් 180 ° දී රත් වූ උඳුනක් තුළ විනාඩි 25 ක රවුම් පුළුස්සා දමමු.
අක්මාව පිරවූ චිකන් ඩ්රම්ක්කාඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්;
- පාන් පල්ප් - 50 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 50 ග්රෑම්;
- බීජ - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් අක්මාව - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- Nutmeg, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් කකුල් සම්පූර්ණයෙන්ම සේදීම, වියලන ලද අතර පසුව ප්රවේශමෙන් පල්ප් සමෙන් වෙන් කරයි. එවිට මස් මිනිත්තු හරහා හරහා යන්න ඉඩ දෙන්න