බ්රොකෝලි ගෝවා, දීප්තිමත්, පොහොසත් හරිත පැහැයක් සහ පොහොසත් විටමින් සංයුතියකි. උඳුනක රසවත් සලාදයක් හෝ රවුම් කේක් සෑදීමේදී එය පැණි කෑමක් සඳහා සකස් කළ හැක. අපි ගෝවා Broccoli සිට ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරු අපි ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නෙමු.
බ්රොකෝලි සහ බ්රසල්ස් පැළ සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රිසල්ට් පැළ - 385 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 345 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි - 295 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 490 ග්රෑම්;
- කැරට් 65 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 95 g;
- සහල් - 95 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- කුළු බඩු;
- තම්බා ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
බ්රොකොලි ගෝවා සුප් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. පළමුව, බත් උනු සහ සුදුදුරුවක එය ඉවතලන්න. තක්කාලි වෑස්සෙයි, උතුරන වතුර සමග පුලුස්සන ලද අතර, පල්ප් කුඩු තලනු ලැබේ. කැරට් විශාලතම කෝණයන් මත පිදුරු කඩාවැටෙයි, ගම්මිරිස් සකසන හා තුනී slaws කැඩුණු. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර කැරට් ව්යාප්ත. 5 විනාඩි එය ෆ්රයිට්, ඉන්පසු ගම්මිරිස් සහ දුඹුරු එකතු කරන්න. බ්රසල්ස්, වර්ණය සහ ගෝවා බ්රොකොලි සාර ෙපෝෂ මැද දිදුලයි. සාස්පාන් දී, උනු ජලය, එළවළු රෝස් එළියට දමන්න, තක්කාලි, සූදානම් ගෝවා, සහල් සහ කුළු බඩු සමග. දුර්වල ගින්නක් මත මිනිත්තු 15 ක් සඳහා වට්ටෝරුව අනුව වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලී සිට පයින් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.
බ්රොකොලි හා වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි - 105 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 105 ග්රෑම්;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- ආමන්ඩ් - 55 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
- සෝස් සඳහා
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 35 ml.
සකස් කිරීම
බ්රොකෝලි සහ නැවුම් වට්ටක්කා කුඩා පුෂ්ප මංජුටලයක් බවට පත් කර ඇති අතර ඒවා කපනයෙහි දමා ඇත. අපි මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා රසය සහ ආහාර පිසීමට එළවළු ලබා ගන්නෙමු. අපි ආමන්ඩ්ස් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, වියළි කබල කපන පිහියකින් හා ෆ්රයි සමග තැකීමක් කරමු. සෝස් බැසිල් සකස් කිරීම සඳහා සේදීම, සිහින්ව හා සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. ඉන්පසු මෙයොනීස් සමග හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් පැතලි කෑමක් මත ගෝවා පැතිර, කොළ සෝස් සමග එය වත්, ආමන්ඩ් ඉසිය සහ තුරුක් කොළ සැරසීම.
හතු සමග තැම්බූ බ්රොකොලි ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකෝලි ගෝවා - 605 ග්රෑම්;
- චීන හතු - 35 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- අලුත් ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- කිරි චීස් - 195 ග්රෑම්;
- සෝයා අඳුරු සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ආමන්ඩ් - රස;
- පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු ෙහොදි - අයිතම 1,5;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වියළි හතු ජලය සමග පෙරට ගෙන පැය කිහිපයකට නිවාඩු ය. ඉන්පසු දියර දියර හා හතු කැබලි කුඩා කැබලිවලට කපා. ළූනු සහ ඉඟුරු පිරිසිදු කර ඇති අතර තුනී ඉරිතලා ඇත. බ්රොකෝලි සිමෙන්ති, වියලන ලද සහ පුෂ්ප මංජුව් මත බෙදා ඇත. වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත්, එය උණුසුම්, සියලු එළවළු, හතු හැර, සහ ෆ්රයි විනාඩි සඳහා. එවිට චීස්, කුඩු තලා, හතු විසි කරන්න, සෝයා සෝස් දී මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 2 පසු අපි එළවළු සුප් හොද්ද හදුන්වා, පියනක් සහිත ආහාර පිසීමට හා විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත තබා ගන්න. මේ අතර, සීතල වතුරේ දී, අපි පිෂ්ඨය වර්ධනය හා එය කබලෙන් පෙති බවට වත්, ඇවිස්සීම. ආමන්ඩ් කපා, එය වෙනම දුඹුරු, පසුව එය සූදානම් කළ දීසියක් එකතු කරන්න. වයින්, තම්බා සහල් පරිපූර්ණයි.
බ්රොකොලි ගෝවා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි - 355 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - ග්රෑම් 345;
- බල්ගේරින් ගම්මිරිස් 55 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 495 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තරයක් - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- කුළු බඩු;
- පිසූ සොසේජ් - 195 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්රොකෝලි හා නැවුම් වට්ටක්කා සකස් කරනු ලබන්නේ ෙපණුනි. ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු අතර සොසේජස් හා පිසින ලද බිත්තර දඩයම් කර ඇත. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග මෙයොනීස් සහ කන්නයේ ජලය මිශ්ර කරන්න.