හැම්බර්ගර් අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් ආදරයෙන් පිළිගන්නවා. එහෙත්, අන්තර්ජාලයෙන් ක්ෂණික ආහාර සපයා ගත හැකි නම්, නිවසේදීම පහසුවෙන් පිසිනු හැකි නම්. බර්ගර්ස් සඳහා මාංසමය ගෙන යා හැකි මස්, නමුත් ඔබට කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. රසවත් හැම්බර් සෑදීමේ ආකාරය ගැන අපි සොයා බලමු.
හැම්බර්ගර් සඳහා බනිසක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 අයිතම;
- කිරි වියළි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 1 අයිතමය;
- පොපි, තල, - සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි හැම්බර්ගර් සෑදීමට පෙර, අපට අවශ්ය මූලික ගෙඩි සකස් කළ යුතුය. බඳුනක් ගන්න, පිටි, කිරිපිටි, යීස්ට්, සීනි, ලුණු දමා බටර් කෑල්ලක් දමාගන්න. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර හා ක්රමයෙන් උණුසුම් ජලය වත්. අපි මෘදු අත් පිටි සමඟ මිශ්ර කර, පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි බෝලයක් සකස් කර රෙදි පටියකින් ආවරණය කර පැය 2 ක් තබන්න. මීලඟට, අපි ඒක සමාන කොටස් 12 කට බෙදනවා. පෝරණුවලට පෙර විනාඩි 20 කට පෙර ඕනෑම බීජයකින් ඉසිය යුතු ය.
හැම්බර්ගර් සඳහා කට්ල් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිම හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අඹරන ලද මස් දී, අමු බිත්තර බිඳී, කුළුබඩු, සරුවල් හා සුමට තෙක් මිශ්ර වේ. මීලඟට, අපි පැතලි තැනිතලා කට්ලට් වර්ගයක් පළල් පිහියක තලය සහිත මතුපිට සුමටව සකස් කරමු. උණුසුම් එළවළු තෙල් දී, දෙපස සිට ඉහළ තාප මත ෆ්රයි පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි. සූදානම් කළ කට්ලට් මුදුනේ සිට රසට හැපෙන අතර මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ.
ගෙදර හැදුවේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- හැම්බර්ගර් සඳහා බනිස් - 10 පෑම්;
- හැම්බර්ගර් සඳහා කට්ලට් - 10 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- කෙචප් - රස;
- පිපිඤ්ඤා නැවුම් හෝ ලුණු - 2 පෑම්;
- තහඩු තුළ චීස් - රස;
- අබ , කැට, කොත්තමල්ලි - රස;
- සලාද කොළ ලීය රස බලන්න.
සකස් කිරීම
අපි තක්කාලි තට්ටු වලින් තැකිය යුතුයි. අවසන් භාජන අර්ධ කපා බඳුනක සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. එවිට අබ ඇටයක් සමග එක් කොටසක් කැබලි කර, නැවුම් සලාද කොළයක් දමා කෙචප් සමග සමානව ආවරණය කරමු. ඉහළ චීස් පෙත්තක්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ කට්ලට් පෙත්තක්. අපි දෙවන බනිස සමඟ හැම්බර්ගර් ආවරණය කර උණුසුම් පැණිරස තේ වලට සේවය කරමු.