උත්සවය උත්සවයේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ යුතු තවත් දෙයක් නොවේද? අපි උඳුන තුල රවුම් රතු මුහුණු බොස් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නෙමු. මාළු රසවත්, රසවත් හා රසවත් ය.
උඳුන තුල බේක් බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බෑග් (රතු) - 3 පෑම්;
- ලෙමන් - රස;
- රෝසමාරු;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි .
සෝස් සඳහා
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 25 මිලි;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 105 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් ඔබ උඳුන තුල සමස්ත මුහුදු බොත්තම් පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න. ඉතින්, මළකඳන් පිරිසිදු කර, පරිමාණයෙන් කපා, කුරුලෑවලින් කපා ඇත. එක් එක් මාළු හි තියුණු පිහියකින් කුඩා කැපුම් කර ලෙමන් පෙති දැමිය යුතුය. කුළු බඩු, රෝස්මරී, විනාඩි 35 ක් සඳහා තබන්න.
සෝස් කරන්න, කුකුල් බිත්තර බඳුනකට කැඩීමට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයට තිරිඟු සහ රස ලුණු එකතු කරන්නෙමු. මෙම පෝරමය තීරු සමග තෙල්වලින් ස්පෙකියුලම් කර අච්චාරු දැමූ මසුන්ගේ පහළට පැතිර ඇත. සෝස් සමග මළකුණ පුරවා ටයිටා සමග තීරු ආවරණය කරන්න. පෙරීටන ලද උඳුන තුල විනාඩි 45 ක් පයින් පුළුස්සා ඉන්පසු එය මේසය වෙත සේවය කරන්න.
එළවළු සහිත උඳුනේ මුහුදු බස්සයි
අමුද්රව්ය:
- රතු පර්චස් (රතු) - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 315 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 55 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- බෝල්සම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මගේ බුරුසුව සමග අර්තාපල් හා කැරට් සහ ලුණු සහිත ජලය තුල "නිල ඇඳුම" උනු. අපි මත්ස්යයන් පිරිසිදු කර, වරල් කපා කපරාරු මත නොගැඹුරු කැපීම් කරන්නෙමු. ඔලීව තෙල් හා බෝල්සමික් විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු විවිධ කුළුබඩු සමග පර්චසය ඉසිය යුතු ය. උන්ගේ මළ සිරුරේ ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ පැය 1 ක් සඳහා මසුන් මැරීම, එය ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීම. ලූණු සහ තැම්බූ එළවළු පිරිසිදු කර ඇති අතර සිහින් රිංගා ඇත. මෙම ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි පළමුව අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු ව්යාප්ත කරමු. ඉහළට, පර්චසය තබා විනාඩි 45 ක් විනාඩි 200 ක දී පුළුස්සන්න.
තීරු ආකාරයේ මුහුදු බස්සෙක්
අමුද්රව්ය:
- රතු පර්චසය - ග්රෑම් 555;
- ලෙමන් 45 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මුහුදු බස්සෙකු උයන්න රසවත් වීමට පෙර, උඳුන ආලෝකය සහ අංශක 185 ක් උණුසුම් කරන්න. මළකුණුවලින් දිරාපත් වන අතර, අප විසින් පරිමාණයෙන් පවිත්ර කරනු ලැබේ. ඇතුලත, ලෙමන් පෙදෙසට ලෑලි සහ තීරු ආකාරයේ වැඩ පත්රිකාවක් ආලේප කරන්න. මිනිත්තු 40 ක පමණ ආහාරයක් පිළියෙළ කර ඉන්පසු එළවළු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසය වෙත සේවය කරන්න.