අලුත් අවුරුදු නිවාඩුවක් අප විසින් විවිධාකාර කෑම වර්ග වලින් සමන්විත වේ. සෑම පවුලකටම පාහේ සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග කිහිපයක් තිබේ. අද අපි ඔබට කුකුළු මස් සමග "Snowdrifts" සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නම්. චීස් සමග ඉස්සේ කුඩා සුදු කඳුයක්. මෙවැනි කෑමක් නිසැකවම උත්සවය සඳහා සුදුසු ආගන්තුකයෙකු බවට පත්වනු ඇත.
චිකන් සමග "Drifts" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- දෙළුම් ගෙඩි;
- හරිත ළූණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා තම්බා, අපි සුප් හොද්ද තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, තුවායක් සමග වියළීම හා මස් කට්ටල් කපා. ඒ හා සමානය, නැවුම් හතු නෙලන, සිසිල්, තහඩු ඉරීම හා පසුව සැහැල්ලුවෙන් තෙල් මත ෆ්රයි. බිත්තර පෙර ආහාර පිසීමට පෙර පිරිසිදු කර, පිරිසිදු කොට, අඩිය කපා, කහ මදය, ඒවාට ගසා කෑලි සහ මුද්රණ සුදුළූනු හා මෙයොනීස් හරහා මිරිකා බැඳීමෙන් මිශ්ර. සෝස් සීනි ප්රෝටීන අර්ධ ස්වල්පයක් ලිහිසි කර ඈත අතහැර දමා ඇත. අපි හරිත ළූනු ටිකක් කපන්නෙමු. නමුත් චීස් රොටිය මත රිලේ. සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් වන විට, සලාද ස්ථර පැතිරීම ආරම්භ කරන්න: ප්රථම චිකන්, "හරිත ලූනු" තට්ටුව, හතු සහ වට්ටෝරු ඉහළ ස්ථරයයි. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම්, ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය සහ චිකන් හා හතු සමග "Drifts" සලාදීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම.
සලාද "සින්ඩ්රිෆ්ට්ස්" චිකන් සමග
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- චීස් ඝණකමින් - 150 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, පිසින ලද තෙක් චිකන් ෆිල්ටා පිසින ලද තෙක් ජලය ලුණු දැමුවා. ඊළඟට, තම්බා මස් සිසිල් වන අතර ඒවා තුනී කෙඳිවලට කපා ඇත. තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෝදා, සකසා හා කැට කපා ඇත. තදින් චීස් මුණුපුරා පැළවී ඇත. දැන් අපි සෝස් සූදානම් කරමු: අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර මෙයොනීස් බවට මිරිකා, ඇවිස්සීම. සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කරන විට, අපි අපේ "හිම කැට" හැඩගැස්වීමට පටන් ගනිමු. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස්වලින් නිපදවා ඇති බව අපි ඔබේ අවධානය යොමු කරමු. ඉතින්, පළමුව චිකන් ෆිල්ටරය, ඉන්පසු තක්කාලි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ බිස්කට් දමන්න. සූදානම් සලාද ඝන චීස් ඝන වාතය ස්ථරයකින් සැරසෙන අතර මේසය වෙත කෑම පිස සපයයි.