බේකන් වැනි එවැනි ජනප්රසාදිත නිෂ්පාදනයක් බාන්නැරුම් කැපීම පමණක් යොදා ගත හැකි බව පෙනී යයි. එය රෝල් සකස් කිරීම සමග ටිකක් tinkering වටිනා, සහ ඔබ සොසේජස් සමග උදේ සැන්ඩ්විච් සඳහා විශිෂ්ට විකල්ප ලබා ඇත. ප්රධාන දෙය නම්, මූලාශ්ර නිෂ්පාදනය තෝරාගැනීමයි. මෙම තට්ටුව ඉතා ගැඹුරට නොගැලපෙන වේ. එබැවින් එය නැමිය හැකි නමුත්, එය ස්පර්ශ කළ හැකි මස් ස්ථරයකි. ඒ සමඟම කළ යුතු දේ දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.
නරක තම්බා රෝල්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු සහ රතු බිම් - රස.
සකස් කිරීම
අපි සමේම ලුණු, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්වලින් සෑම පැත්තකින්ම මේදය තෙල පිරිසිදු කරමු. අපි පිහියකින් ගැඹුරු කපා කපා සුදුළූණු සහ කොළ කොළ කෑලි සැඟවී සිටිමු. අපි රෝල් නංවා, එය සූක්ෂ්ම නූල් සමග එය තදින් ආවරණය කරයි.
ඔබට එය ක්රම දෙකකින් පිසීමට හැකිය. පළමු - උතුරන වතුරේ ගිල්වීම සහ පැය එකහමාරක හෝ දෙකකට ආහාර පිසීමට, අවම වශයෙන් ගින්න කපන්න. පෑන් දී, ඔබ අතිරේකව කොළ කොළ, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට දැමිය හැකිය. කානේෂණයක "කුඩ" යන්න පවා පවා. කුළුබඩු එහි සුවඳ ලබා දෙයි.
පිසීමේදී මෙම සංස්කරණයේ ඇති මේදය බොහොමයක් ඇත්ත වශයෙන්ම කපා දමයි. රෝල්වල රසය එතරම් සන්තෘප්ත නොවේ. මේදය පෝෂ්ය ගුණය ලෙස සලකන්නේ නැති අය සඳහා වඩා සුදුසුය.
දෙවන ක්රමය වඩාත් යෝග්ය වේ. රුක්ලට් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තදින් බැඳ, වෙන් කළ යුෂ සඳහා කුඩා අවකාශයක් ඉතිරිව ඇත. විශ්වසනීයත්වය සඳහා අප තවත් පැකේජයක් සැඟවිය, අප එය බැඳ තබන්න. නිමි රෝදයට මේදය මෘදු හා අශික්ෂිත රසය ඇත. අපි එය සිසිල් කර එය ආහාර තීරු තුළ ආවරණය කරමු. මෙම ආකෘතියේ ශීතකරණය තුළ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර එය මාර්ගයට රැගෙන යාම පහසුය. ඝනත්වය අනුව, මේදය සෑදූ රෝල් සොසේජස් සමාන වේ. එය පහසුවෙන් සිහින් කවයන් කපා හැක. එය කොතරම් රසවත්ද - රෝල් පෙත්තක් සහිත කළු පාන්, අබ ඇටයක් හෝ horseradish මඳක් ඉහළින්!
උඳුන තුල මේදය රෝල් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- - 1200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 13 දත්;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- paprika (බිම්) - 1 තේ හැන්දක;
- බිම් රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- දියර දුමාරය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඔබ සමේ මේදය තරයේ පිරිසිදු කළ යුතුය. එය ඉතා මෘදු හා කාරුණික විය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි marinade සූදානම්. මෙය කිරීමට, සීනි, ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු, පැපිරා, ගම්මිරිස් සහ ද්රව දුම (ඔබ කැමති නැති නම්, ඔබට දුම් එකතු කළ නොහැක), අබ ඇටය මිශ්ර කරන්න. විශාල මාංශ පුළුක් සමග මෙම marinade ග්රීස් කරන්න, නමුත් ඉහළ මත රෝල් වත් කිරීම සඳහා ටිකක් තබන්න. විශාල කෝණයන් කැරට් මත කුළුබඩු හා ගාන ලද රෝල් මත ස්නානය පැතිර. අපි එය කඹයකින් සවි කර marinade ලිහිසි කරන්නෙමු. අපි එය පිළිස්සීම සඳහා තබා ඇති අතර එය අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනකට යැවිය යුතුය. පැටුම් එකහමාරකින් පසු මේද සහිත පිරවූ බේකන් රතු හා නොඉවසිලි සහිත රත් පැහැති රෝලක් සූදානම් වනු ඇත!
බැටළු වට්ටෝරුවේ බහුකාරකයක් තුළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- - 800 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
මේදය සමඟ අපි ඉවත් කරමු. මස් නහරවල ගැඹුර මතුවීම අපි සිදු කරනවා. අපි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු වලින් සෑම පැත්තකින්ම එය කපා. මස් සඳහා අර්ධ මුදු කපා ලූනු දමා රෝල් රෝල්. අපි එය තද නූල්වලින් එය පටලවා එය තීරු තුළ එතීම. අපි අපේ රෝල් බහු-පාර්ක් වෙත යවනවා. "Bake" මාදිලිය පැයකට පමණක්, එය එය සූදානම්. එය ගිනිගන්න පටන්ගන්නේ නම්, බඳුනේ පහළට ජලය ටිකක් වත් කළ හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීභවනය වන තුරු ශීතකරණය තුළ රුවල්ට් සිසිල් කරන්න.