රෝස සල්මන් ෆිලේට් අතුරුපස හා සෝස් සමඟ ක්ෂණිකව පිළියෙල කර ඇති අමුද්රව්ය රාශියක් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. මෙම ද්රව්යයෙන් වට්ටෝරු උඳුන තුල රෝස සැමන් නැටුම් වඩාත් රසවත් විකල්ප ගැන කියන්න.
උඳුන තුල ක්රීම් දී සල්මන් ෆිලේට් - වට්ටෝරුව
ඔබ ප්රථම වරට රෝස සැමන් මත්පැන් පිසූවා නම් සහ මාළු වියළීමට බිය වන අතර, එය පිළියෙල කිරීම සඳහා කදිම ක්රමයක් ක්රීම් වලින් පුලුස්සනු ලැබේ. රෝස සැමන් සඳහා ඉස්ම සහිත ළූනු පෙති ද සමග ඔබ සරු පොහොට්ටියක් ද ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන් නියමය - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
- ෂැම්පිසන් - 270 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ක්රීම් - 440 ml;
- හරිත ළූණු අතළොස්සක්
සකස් කිරීම
- උඳුනක සෝස්ෆිල්ට් සෝස් ෆිල්ට පිසීමට පෙර එය සමෙන් පවිත්ර කර ඇටකටු වල ඉතිරි ඉවත් කළ යුතුය.
- කුළු බඩු අනුභව කරන ලද මාළු සහ සුවඳැති හතු සෝස් රැගෙන.
- සෝස් සඳහා, හතු කෑලි සුදුළූණු, හරිත ළූණු, හොඳින් ළූනු සහ හොඳින් ක්රීම් සමග වත් කළා ය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය මධ්ය තාපය මත තබා විනාඩි කිහිපයක් පිසිනු ලැබේ.
- ක්රීම් සෝස්වල පදනම මසුන්ට වත් කර 20-25 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ග්රෑම් උෂ්ණත්වයකට පෙරාතුවේ.
උඳුන තුල චීස් සමග සැල්මොන් ෆිලේට්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෆිලේ - 650 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ධාන්ය අබ, 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම්ස්ට් පැර්මාසන් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
- කොටස් හතරකට මාළු භාජනය භාජනය කර බේක් තැටියක තැබිය යුතුය. කන්නය.
- ගාන ලද චීස් හා අබ සමග ක්රීම් චීස් මිශ්ර කරන්න. මාළු මත මිශ්රණය පැතිරීම සහ විනාඩි 10-12 විනාඩි දී පිඟාන පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ සල්මන් ෆිලේට්
එක් කෑමක් තුළ මත්ස්යයෙකුට හා පැණිරස කෑමක් ඇත්තෙන්ම සැබෑ වේ. මෙම කැසිකිලිය සරල හා ඉක්මණින් සිදු කර ඇති අතර, එය සතියේ ඉදිරි සතියේ හෝ පවා කැටි කිරීමට සූදානම් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- රතු ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- හරිත නිවිති 65 ග්රෑම්;
- සැල්මොන් ෆිලීට් - 3 පෑම්;
- ක්රීම් - 230 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් තහඩු බවට පත් කර භාගයක් පිසින තෙක් ජලය ලුණු වතුර උනු.
- ස්වල්පයක් මුදා හැරීම හා එය මෘදු වන විට, නිවිති එකතු සහ පිටි සියලු පිටි ඉසිය යුතු ය. ක්රීම් සමග කුළුබඩු අන්තර්ගතය වත් හා ඝන තෙක් simmer.
- අච්චුවේ පතුලේ මාළු කපා, එය මත සෝස් වත් කර ඉහළ මත තබා දමන්න. චීස් සමඟ ඉසිය සහ පැය 180 ක් උයන්න.