රසවත් පැස්ටා අමාරුව සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. මෙය ඊයේ රෑ කෑමෙන් හෝ ඉතිරි වූ නිෂ්පාදනවලින් ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි හොඳම ක්රමයයි. ඔබට දිනපතා මෙනුව වෙනස් කළ හැකිය.
උඳුන තුල සොසේජස් සමග බේක් කළ පැස්ටා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මැකරෝනි - 220 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- දෘඪ චීස් - 75 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 75 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු;
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
ළූණු පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කඩා දමා, රතු පාට තෙක් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් සහිත කබලෙන් යුක්තය. සොසේජස්, ලුණු සහිත වතුර පැස්ටා වල පෙර පිසින ලද අපේක්ෂිත හැඩය සහ ප්රමාණයෙන් පෙති කපනු ලැබේ. එය, ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කිරීම, තෙල් මිශ්රිත ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කිරීමයි.
බ්ලූම්ස් ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් බිත්තර තවරා ගනිමු, කිරි තුළට වත් කර ලුණු හා බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග එය රස කර නැවත පහර දීම. ස්වරූපයෙන් මැකරෝනීය ස්කන්ධයෙන් ලැබෙන මිශ්රණය පුරවන්න.
අපි කලින් සෝදා හා වියලූ තක්කාලි වල මුදු කපාගත් අතර ඒවායේ කාසිසෝලය මත ඒවා බෙදා දෙන්නෙමු. අපි කෝණයෙන් චීස් දැම්මා. උෂ්ණත්වය 195 ක් දක්වා උනු උදුනක දී තීරණය කරන්නෙමු. මිනිත්තු විස්සක් ගැඹුරින් සූදානම් වේ. කාලය ඉවර වූ පසු, පිඟානේ ඉහළ ප්රමාණවත් තරම් දුඹුරු පැහැයක් නොතිබුණි නම්, විනාඩි පහක් සඳහා උඳුන තුල එය තබා ගත හැකිය.
එළවළු සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 350 ග්රෑම්;
- වම්බටු 250 ග්රෑම්;
- zucchini - 250 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි 140 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- රතු වයින් වියළි - 90 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- parsley, dill සහ බැසිල්වල නැවුම් හරිතයන් - රස;
- බිත්තර සාදික් - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි සූදානම් වන තෙක් පැස්ටා අපි එය පිසිනු ලබමු. පෙර ලුණු ජලය අමතක කරන්න එපා.
මේ අතරතුර, අපි පිරිසිදු ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු හා ඉරීම, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඔරිජින තෙල් හා රත් වන විශාල කබලක් බවට පත් කරන්න. එවිට සෝදා හා කුට්ටි වම්බටු සහ zucchini එකතු, තෙල් හා එකතු කිරීම අවශ්ය නම්, සැල්දිරි පිහාටු කරා සේදීම සහ නැවත ෆ්රයි, තෙක්, ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් අපි පෙර තෘත හා සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, රතු වියළි වයින් වත් කරන්න, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග සංසන්දනය කරන්න, මිශ්ර සහ මෘදු පියන යටතේ යට තබන්න. අවසානයේ, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා මිශ්ර එකතු කරන්න.
සූදානම් වන විට, එළවළු සමග පැස්ටා මිශ්ර කර, ආලේපිත ආකෘතියකින් එය දමා, ගාන ලද තද චීස් සමග එය කපා, විනාඩි විස්සක් හෝ උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී තීරණය කරනු ලැබේ.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග මිහිරි පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මැකරෝනි - 220;
- ගෘහ චීස් - 320 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 55 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- පුස් පැතිරීම සඳහා බටර්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, පැකේජය සූදානම් වන තෙක් පැස්ටා ගෙඩිය, පැකේජය මත නිර්දේශ ක්රියාත්මක කිරීම, colander දී එය විසි කිරීම, එය ටිකක් සිසිල් වන අතර ගෘහ චීස් සමග එය මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පෙර තෙල් සහිත ආකාරයක් බවට පත් කරමු.
බිජුවෙන් සිදුරු කරන ලද සීනි සහ ලුණු පොහොරක් එකතු කිරීමත් සමග බිත්තර කැඩී ඇති අතර, ඇඹුල් ක්රීම් ඇඹුල් කර නැවත වයිසිටි කර ගනිමු. ඔබට විකල්පයක් ලෙස කුඩා වැනිලා හෝ වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය. ආකෘතියේ ගෘහ චීස් සමග පැස්ටා නිපදවන ලද ප්රමාණය වත් කර විනාඩි 25 සිට විනාඩි 30 දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය 195 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද ආහාරය හෝ අපේක්ෂිත බ්රෝරින් තෙක්.