"පීට්සා අසුරා" යන නම යටතේ කිසිම කොන්ක්රීට් එකක් සැඟවී නැත. රීතියක් ලෙස, විවිධාකාරයෙන් අර්ථකථනය කරනු ලබන්නේ අමුද්රව්යවල මුලුමනින්ම අත්තනෝමතික සංයෝජනය හෝ පීට් බෙදීම විවිධ රසය යටතේය. මෙම විචලනය දෙකම පහත දැක්වේ.
පීසා වට්ටෝරුව - වට්ටෝරුව
එවැනි පීසා සෑදීම සඳහා ගෙදර හැදූ පිටි භාවිතා කිරීමට ඔබ තීරණය කරනවා නම්, අපි ඔබට සරල වට්ටෝරුවකට එළඹෙනු ඇත, එසේ නොමැති නම් පරීක්ෂණ පෙට්ටිය මිලදී ගැනීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- වතුර - 135 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- ෂැම්පිසන් 85 ග්රෑම්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 90 ග්රෑම්;
- හැම් - 85 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 115 ml;
- කෘතිමක (හරය) - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර පීට්සා වට්ටෝරුවකට පෙර, පෙර මිශ්ර පිටි, ලුණු, යීස්ට්, බටර් සහ උණුසුම් ජලය සඳහා ඔප්පු කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය මත තබන්න. ඇනූ එකට එකතු වන විට, එය තෙතමනය සහිත භාජනයක් සමග ආවරණය කර පැය භාගයක් පැත්තකට තබන්න.
ඔලිව් කැබලිවලට කපා, චීස් හා හැම් කපා, ආච්චේටා (හදුන්වන මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් ඒවාට ආදේශ කළ හැකිය) ය.
ඔබේ අත් දිගු කර ස්ථරයක් බවට ඇන කොට තක්කාලි සෝස් සමග ග්රීස් කරන්න. මොසාරාල්ලා පෙති ඉහලට ඔසවන්න. මතුපිට කොටස් හතරකට විලයනය කර එකිනෙකා අතර වෙනම පුලුන් තැන්පත් වී ඇත. විනාඩියකට විනාඩි 15 ක් උදුන තුලට පීසීසා දැමිය යුතුය.
පීසා "මුහුදු ඇසෝසීම්" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පීසා සඳහා පදනමක්;
- චීස් - 320 ග්රෑම්;
- බෙචමල් සෝස් - මිලි ලීටර් 195;
- ටින් ටූනා - ග්රෑම් 230;
- තෙල් ෙතල් වර්ග - 265 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීචමෙල් සමඟ පීසා සඳහා පාදය ලිහිසි කර අර්ධ ගාන ලද චීස් සමග ආවරණය කරයි. මුදුනේ සිට මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර කෑලි බෙදා හරින්න. ඉතිරි චීස් සමඟ පීසා මතුපිට ඉසිය හා මිනිත්තු 15 ක් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයට යැවීම.
නිවසේදී පීට්සා "මස් ඇසෝසීම්" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් 380 ග්රෑම්;
- හැම් 65 ග්රෑම්;
- සලාමි 45 ග්රෑම්;
- නිවිති 115 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 135 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 175 ml;
- පීසා සඳහා පදනමක්.
සකස් කිරීම
අඹරන ලද මස් කප්පාදු කර කුඩා කොටස් බෙදා වෙන් කරන්න. මෙම එක් එක් කොටස් browned දක්වා දක්වා රෝල් සහ ෆ්රයි. ඇනූ සෝස් මතුපිට ලිහිසි කිරීම, එය චීස්වලින් අර්ධ වශයෙන් බෙදා, පසුව මස් නිෂ්පාදිත තුනී පෙති සහ ෆ්රයිඩ් ෆුට්බෝල්ස් බෙදා දෙන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ඉතිරි චීස් හා රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.