එවැනි බැණවැදී පවා පෙනුම, පැස්ටා වැනි නිෂ්පාදන, ඔබට රසවත් කෑමක් පිළියෙල කළ හැකිය, සෝස් සමග අවන් තුළ චීස් එකතු කිරීම සහ පිසීමේදී සමග අඹරන ලද මස් සමග ඒවා පිරවීම.
පිසීමට මැකරෝනි විශාල විය යුතුය. එමෙන්ම සෝස් වර්ග ප්රසිද්ධ ප්රසිද්ධ බෙචේමෙල් මෙන් ම ඔබගේ රස බැලුම්වලට අනුකූලව විය හැකිය. සුදුසු පිටි ගුලියක තිබී සියළුම පිරවූ පැස්ටා ආවරණය කිරීමට තරම් විශාල විය යුතුය.
ඔබ මෙම අදහස ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, අප විසින් මෙට්රික් ටු සහ චීස්වලින් පිරවූ උදුනක දී බේක් වී පැටවා පිසීමට කටයුතු කරන ආකාරය අපි විස්තර කරමු. ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, වෙනත් ශ්රේණියේ මස්, හෝ ටිකක් වෙනස් සෝස් සූදානම් කිරීමෙන්. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵල ඔබ සතුටු වනු ඇත.
බේචමෙල් සෝස් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මස් හා චීස් සහිත පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- විශාල පැස්ටා සීසෙල් (concillions) - 12 පෑම්;
- බිම හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 250-300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
- කැරට් සාමාන්ය - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි සෝස් - 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
- දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 950 ml;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - කුඩා ස්ලයිඩයක් සහිත 3 හැදි;
- එළවළු තෙල්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ඉතාලි ශාඛමය ද්රව්ය;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
විනාඩි පහක් හෝ හතකට එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් පිඟානක දී කුඩා හෝ මධ්යම කෝණයන් කැරට් ෆ්රයි හරහා භාවිතෙය්දී හා ලුණු දැමූ ළූණු, සුදුළූණු සහ සලාද කොළ. එවිට මිනිත්තු දහයක් සඳහා ෆ්රයි, විනාඩි තුනක් පෙනී සිටීමට, තාපය ඉවත්, සිසිල්, සහ ගාන ලද චීස් ග්රෑම් සමග මිශ්ර, තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න, ගුලිය, ලුණු, ගම්මිරිස් ඉවත් කිරීමට නිරන්තරයෙන් දිගු කිරීම. පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් දී උණු කළ බටර්වල සෝස් සඳහා, පිටි වත් කර විනාඩි දෙකක් උදරයේ වර්ණයට යන්න.
පීනන දීසිය ටිකක් සෝස් වත් කරමු, අපි එය තදින් පිරවූ පැස්ටා නොවේ හා ඉතිරි ඉතිරි සෝස් වත්. කොළුලියම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය නොකළහොත්, ඔබට සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කළ හැකිය. මුදුනේ සිට කෝපි සමග ඉසිය ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උනු කොට උඳුනේ ආහාර පිසීමට.
අපි නැවුම් එළවළු සමග උණුසුම් මස්, හරිතයන් සැරසීම.