බත් කජු - දරුවන් විසින් ආදරය කරන ලද ආහාරයක් පමණක් නොව බොහෝ වැඩිහිටියන් විසින්ද පිරිනමයි. දිලීර නොලැබීම, ක්රීම් ගතිය හා රසවත් රස නිසා දශක ගණනාවක් තිස්සේ සිය ආස්ථානය අහිමි වී නැත.
කිරි සහල් කැහැට ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න අප තේරුම් ගනීවි.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සහිත කිරි සහල් කැහේ
භාජන තුළ පිසීමේ දී රසවත් යමක් තිබේ. සංවෘත පියන යටතේ ආහාර පිසීමේ දී ඉතිරිව පවතින දැඩි සුවඳ අමතරව, සෑම විටම පිළියෙල කරන ලද කෑමෙන් වර්ගය පුදුමයට පත් වේ. පහත වට්ටෝරුව ස්තූතියි, මෙම පුදුමය සැමවිටම ප්රසන්න වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 2/3 අයිතම;
- දුරු, කුරුඳු;
- ලුණු - රස;
- ලිහිසිකරණය සඳහා බටර්.
සකස් කිරීම
තාපාංකය විනාඩි 3 ක් ඇතුළත, අර්ධ සූදානම් වන තෙක් රසය සෝදා හා තැම්බී ඇත. ඒ හා සමානව, අපි වට්ටක්කා කරන්නෙමු. එය පිරිසිදු කළ යුතුය, කැට කපා, අර්ධ සූදානම වෙත ගෙන ආ යුතුය.
මැටි බඳුනට බටර් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි තැම්බූ බත් සහ වට්ටක්කා පැතිරී, කීම් සමග කැඳ මස් කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 40 කින් සහල් කැෂිය සූදානම් වේ.
ද්විත්ව බොයිලේරු වල ඇපල් සමග මිල්ක් සහල් කැහේ
උදේ උදෑසන මුළු උදෑසන ආහාරය සඳහා නොසිටින අය සඳහා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ කහ ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරමු. මෙය සුවඳවත් ආහාරයක් සඳහා ඉතා ඉක්මන් සහ පහසු ක්රමයකි.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කිරි - 500 ml;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි ඇටවල මදය - අතලොස්සක් (ග්රෑම් 100-150);
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි ඇටවල හා විශාල කෑලි කපා. තැඹිලි පැහැති මිරිස් සමග යුෂ මිරිකා හැරීම.
කපන සඳහා සුදුසු සාස්පාන් දී, ඔබ සෝදා බඳුන පුරවා, කිරි මිශ්රණය, ඇඹුල් ක්රීම්, පැණි සහ යුෂ සමග වත් කරන්න. වියලන ලද ඇටවල සහ වියළි පීලි එකතු කර විනාඩි 45-50 ක් උයන්න. බටර් පෙත්තක් සමඟ සේවය කරන්න.
කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, එවිට ඔබට පීඩන කුකර් තුළ සහල් කිරි කැහැ මාර්ග සකස් කළ හැකිය, මේ සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය උපකරණයෙහි පාත්රය තබා තැබිය යුතු අතර, එම දාර බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කළ යුතුය. ඊළඟට, පීඩන උදුනෙහි, "Kasha" හෝ "Soup" මාදිලිය සකසන්න සහ සකසා වැඩ පීඩනය (විනාඩි 5-8) සඳහා 20-25 විනාඩි තබන්න.
ගෘහ චීස් සමග මිල්ක් සහල් හතු වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව රස විඳීමට සමහර විට කෙසෙල් පදනමක් මත කාශ්මර පානය කරන්නට සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කළ සහල් කරඬිය - 1 අයිතමය;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සිනිඳු වන තෙක් සීනි, ලුණු සහ ගෘහ චීස් සමඟ බිත්තර වීසි කරන්න. ලැබුනු බර අප කිරි මත කිරි වී ඇති කැඳ කර ඇති අතර මීට පෙර මිරිකා ලද මුද්දරප්පලයක් අතලොස්සකි.
අපි තාප ප්රතිරෝධී, තෙල් ආකෘති සහ කැණීම් පැතිර, සහ අංශක 35-40 විනාඩි දී පිළිස්සීම සඳහා තබන්න.
ඇපල් සමග මිල්ක් සහල් කැහේ
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- කිරි - 500 ml;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, කුරුඳු.
සකස් කිරීම
සහල් හොඳින් හොඳින් සේදීම, ජලය සමග පිරී ඉතිරී යන අතර, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු අපි ජලය සහ උයන්න, ලුණු, සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු පිසූ. ඔබ ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ කිරි වත් කරගැනීමේදී ඔබ විසින් ධාන්ය වර්ග ඝනත්වය සකස් කළ හැකිය. ඇපල් සහ කුරුඳු කුඩා පෙති එකතු කිරීමට කැඳ කැබැල්ලේ ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර 5-7 විනාඩි.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව මිල්ක් සහල් කැෂියක් මයික්රෝවේව්කාවක් තුල පිස ගත හැකිය. මේ සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනේ බත් දමා කිරි (1: 2) පුරවන්න, පූර්ණ බලය දමා විනාඩි 20-25 විනාඩි කහ ආහාර පිසීම. පිසීමට පෙර විනාඩි 5 ක්, අපි කුළු බඩු සහ ඇපල් එකතු කරනවා. අපි බටර් පෙත්තක් සමග නිමි කෑමක් පිරිනමමු.