කුරුල්ලා යනු සදාහරිත ශාකයේ පළතුරකි. වර්තමානයේ එය දකුණේ බොහෝ රටවල දක්නට ලැබේ. ඔක්තෝබර් සිට අන්තිම දක්වා මෙම අසාමාන්ය පලතුරු, සහ ගිම්හාන ආරම්භයේ දී පළතුරු ඉදවීමට හා ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ ස්ට්රෝබෙරිවලට සාපේක්ෂව දීප්තිමත් කහ හෝ තැඹිලි පාටින් සහ පොහොසත් රසයක් හා සුවඳකින් යුක්තය. තවත් සමහරක් උගත් පන්තියට, චෙරි ප්ලම් හෝ ඇපල් වලට සමාන වේ. මස් මාංශපේශී, පැණිරස හා ඇඹුල් රසැති අතර, ඇටසැකිළි ඇට දෙකක් සිට හතක් දක්වා පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය.
ලැකර්ට් අනුපූරකයේ රසය ලක්ෂණ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඉක්මවා. මෙම ආශ්චර්යය පලතුරු පෙක්ටින් අඩංගු අන්තර්ගතය මෙන්ම, විටමින් A, C හා B, ඇපල් හා සිට්රික් අම්ලයද වේ.
මෙම සිරුරේ සියලුම ශරීර පද්ධතීන්ට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරවන අතර බොහෝ රෝග ආබාධවලට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.
නැවුම් පළතුරු, ජෑම් සහ ජෑම්, යුෂ සහ කොම්පෝටස් ආහාරයට අමතරව අමතරව අනාගත භාවිතය සඳහා අස්වැන්න නෙලා ගැනීමට අමතරව පලතුරු වලින් සකස් කර තිබේ.
අපි ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා මැලේරර් සිට කොම්පෝට් සෑදීමට ආකාරය කොපමණ වේදැයි අද ඔබට කියන්නෙමු.
ලෝක්වාට් සිට කොම්පෝට් පෙත්තක් ගන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා මැඩලා සිට කොම්පෝට් සූදානම් කිරීම සඳහා, එහි පළතුරු සෝදා, වියලන ලද හා අර්ධ කපා. එවිට ඇටකටු ඉවත්, විනාඩි හතක් පමණ ජලය තුළ භාජනය සහ උනු. මෙම කලින් පෙරූ පෙරූ සිට අප සිරප් සකස් කරන අතර, එක් ලීටරයක් ග්රෑම් 6 ක් ග්රෑම් සීනි සහ ග්රෑම් 7 සිට 7 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය එකතු කරමු. මෙම medlar වල පලතුරු අඩක් පිරිසිදු එක්-ලීටර් භාජන පිරිසිදු සකස් කර ඇත, තාපය, සිරප්, පියන සහිත ආවරණය හා විනාඩි විසි වන්ධ්යාකරණ මත තබා උණුසුම්, උණුසුම් වත් කළා ය. කාලය ඉක්මවා ගිය විට, අපි වහාම කොම්පෝස්ට් රෝල් කර, පියන මුදා හැරීමට සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ගල් සමග මැටි බට්ටුවක් සිට කොම්පොට් එකක් ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය - ලීටර් එකක්;
- ග්රෑම් සීනි - 200-250 ග්රෑම්;
- - 500 ග්රෑම්;
- අර්ධ ලෙමන් යුෂ
සකස් කිරීම
මෙම විරල ගෙඩි වලින් compote සංරක්ෂනය ටිකෙන් වෙනස් ලෙස සංරක්ෂණය කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලිහිල් පලතුරු රොටි සීනි ලීටරයක් එකතු කර සකස් කරන ලද ඇටකටු සමග තියුණු පිහියකින් හා තාපාංක සිරප් වල ගිලී ඇත. මිනිත්තු දෙකකට පෙති කපාගන්න, අර්ධ ලෙමන් ගෙඩි යුෂ එකතු කරන්න, පිරිසිදු පිළියෙළ කළ අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් බවට වත් කරන්න, මින්ට් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න, පියනක් සහිත ආවරණයක් එකතු කර විනාඩි විසිපහක් විෂබීජහරණය තබා ගන්න. අපි කොම්පෝටෝව පෙරළා, පහළට පහළට හැරී එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු. අපි සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක මැඩ්රාරේ සිට කොම්පෝටාව ගබඩා කර තබමු.