Gooseberry සිට ජෙලි ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වන රසවත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි. එය පිළියෙල කර ඇති විට, ඔබ ඔබේ අමුත්තන් සහ ඥාතීන් පුදුම වනු ඇත. ගෙඩි ගෙඩිවලින් ජෙලි ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය සහ එය අද්විතීය හා මුල් තැනක් ලබා දෙන ලෙස අපි ඔබට කියන්නෙමු.
Gooseberry සිට විනිවිද පෙනෙන ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- gooseberries - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- ජලය - ලීටර් 1,25.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ, සහ gooseberry සූදානම් හා අර්ධ බවට කපා. බඳුනේ වතුර වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු හා බෙරි පැතිරීම. විනාඩි 20 ක් පමණ මන්දගාමී ගින්නක් මත උකු පිහිනවා. මේ කාලය වන විට අප විසින් ප්රතිචක්රිය කර ගනිමු, ගෝස් සමඟ එය ආවරණය කර ගනිමු, බොහෝ ස්ථර වලය. උණුසුම් බෙරී මිශ්රණය පෙරනයක් තුළ තබා මුළු රාත්රිය පුරාම කාණු බැස යන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ, සාස්පාන් තුලට වත් කර, මිනිත්තු 5 ක් අධික තාපය මත රත් කර සීනි වත් කර ඉන්පසු ගින්නෙන් ජෙලි ඉවත් කරන්න. තව දුරටත් අප සූදානම් කළ භාජන මත මිරිස් භාජනය පිටතට ගෙන, ඒවා වසාගෙන සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.
කරන්ට් ඇතුළු ශීත ඍතුව සඳහා gooseberry සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- gooseberries - 2 කිලෝ;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
Gooseberries සහ කළු වියළි මිදි යොදයි සෝදා පුලුස්සා, ජලයෙන් පිරී හා කුඩා ගින්න මත දුම් සඳහා තබා ඇත. අපි යුෂ දෙන තුරු බෙරි උණුසුම් කරමු. ඊට පස්සේ ප්ලාස්ටික් පිඟානෙන් ඉවත් කරන්න. සීතල වතුර භාජනයක සිසිල් කිරීම සඳහා එය තබන්න.
ඊළඟට, සියළුම තෙත්වීම මුළුමනින්ම දැම්මාම, ගෝස් සමඟ සුදුමැලි බවට පරිවර්තනය කර යුෂ මිරිකා ගැනීම. එවිට අපි එය කිරා මැන තබන්නෙමු. ගිනි තැබීම හා එහි මුල් බරෙන් 40% ක් පමණ වැනීම, නිතරම ඇවිස්සීම හා ඉවත් කිරීම ඉවත් කිරීම. දැන් සෝස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සීනි ඉසිය යුතු ය. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, ජෙලි ගෙඩියක් ගෙන, විනාඩි 5-10 විනාඩි උනු හා වියලන ලද වියළි භාජන වත්. දවස් 2 ක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඒවා ඉස්කුරුප්පු දමා වසා දමන්න.
Gooseberry සිට ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- gooseberries - 700 ග්රෑම්;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- පෙක්ටින් zheliks සමග ඇඩප්ට් - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
පළමු අවශ්ය ද්රව්ය සියල්ල පිළියෙළ කරන්න: gooseberry සුන්බුන් සෝදා පවිත්ර කරනු ලැබේ, සහ කිවී සමග සම සමාවන්න. එවිට, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බෙරි සහ පළතුරු, සීනි එකතු කරන්නෙමු. සාස්පේන් තුල මිශ්රණය දමා, නභිගත ගෙන, ඇළුමිනියම් පෙක්ටින් සමග විසි කරන්න. ඝනකමින් තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ ජෙලි බඳුනට වත් කර ශීතකරණය තුළට දමා ගන්න.