ඇපල් ජෑම් "Pyatiminutka" පමණක් සීතල සමයේ භුක්ති විඳීමට විශේෂයෙන් ප්රසන්න වනු ඇත, රසවත් රසවත් ප්රතිකාර පමණක් නොව, උපරිම විටමින් සහ උපකරණ උපයා ඇත. අවම තාප ප්රතිකාර කාලය නිසැකවම දායක වනු ඇත.
ඇපල් වම්බටු "පතියiminutka" - ලෙමන් සමග ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් ඉදුණු නැවුම් - 995 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- සීනි - 995 ග්රෑම්;
- කුරුඳු (බිම්) - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සඳහා ඇපල් "Pyatiminutka" හොඳයි ඉදිමීම හොඳයි, ඔවුන් කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලය සඳහා සිරප් සමග පොඟවා ඇත. පළතුරු මුලින්ම සෝදා පිරිසිදු විය යුතු ය. ඉන්පසු ඔවුන් දෙදෙනා අර්ධ දෙකකට කපා, බීජ සමඟ කේතු කපා, සම අවයවීය සමග සම සමක් සමග කපා. ඔබේ ඇපල් ඉතා දැඩි සහ පීරූ නම්, පෙර පිරිසිදු කිරීමට වඩා හොඳය.
සීනි සමඟ ඇපල් පෙති වත් කරන්න. එනමලයක් හෝ මල නොදිය යුතු යකඩක් විය යුතු ජෑම් පිසීමේ බඳුනක දී මෙය වහාම කිරීමට වඩාත් පහසු හා පහසුය. අපි ඇපල් ස්කන්ධය ශීතකරණයේ රාක්කයේ සීනි සමඟ පිටත් කරමු. ඉන්පසුව අපි උදුනෙහි වැඩ නිමකර ඇත. විනාඩි පහකට තාපාංකය සහ උනු දක්වා තදින් ඇවිස්සීමත් සමග ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී, ඇපල් බිම කුරුඳු සිට ජෑම් වත්, වැඩ බිම් කොටස විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
ඇපල් ජෑම් "Pyatiminutka" - තැඹිලි සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් ඉදුණු නැවුම් - 995 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 335g;
- වතුර - 150 මිලි;
- සීනි - ග්රෑම් 995 ක්.
සකස් කිරීම
රසය තුළ නව සටහන් ආහාර ඇපල් තදබදය තුළ තැඹිලි එකතු කිරීම මගින් දැනිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුලින් ම දියාරු ජලය යට, citrus මද සාරය, පසුව විනාඩි සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම උනු, එය සිසිල් සහ හතරේ කකුල් කපා. අපි ජෑම් ආහාර පිසීම භාජනයක දී ස්කන්ධය තබා, ජලය වත්, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා citrus උනු, එවිට සියලු සීනි වත්, සහ අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට ඉඩ.
මගේ ඇපල්, අපි පෙති හා කපන ලද දොඩම් සමඟ තාපාංක සිරප් බවට පත් කරමු. එය නැවත නැවත උනු කොට එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් තහඩුවෙන් එය ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි නැවත සකස් කරන ලද අමුද්රව්යය, විනාඩි පහකට සම්පූර්ණ තාපාංකයකින් පිසීමෙන් පසුව වියළි හා විෂබීජ නාල වල පැකට් කර එය කබාය යටට කපා ඉවත් කර තබන්න.
රසවත් ඇපල්-උකුල් ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද "පතියiminutka"
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් ඉදුණු නැවුම් - 550 ග්රෑම්;
- පිසිනු ලබන්නේ 550 ග්රෑම්;
- ජලය - 55 මිලි;
- සීනි - 700 ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් මිශ්ර කර පිසිනු ලබන්නේ නම් රසවත් ඇපල් ඇපල් ජෑම් ලබා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෝදා ඇරුණු ඇපල් ගෙඩි කැට කපා දමනු ලැබේ. ඇටකටු වල පලවලින් ලබාගත් පසු ලබාගන්නා ලද පැපිරස් දෙළුම්ම සමාන ආකාරයෙන් බිම තැබිය යුතුය. අපි බිම කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කර සීනි වත් කරවන එනමල් යාත්රාවක පලතුරු ස්කන්ධය දමා ඇත. පැය ගණනක් වැඩ කිරීම සඳහා යුෂ කට්ටල වෙන් කරන්න, පසුව උදුන මත තබා මිනිත්තු පහකට ආහාර පිසීමට. අපි සම්පුර්ණයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා අපි ප්රණාමය ලබා දෙන අතර, නැවත නැවතත් විනාඩි පහක තාපනය නැවත නැවත කරමු. නැවත සිසිලණය කිරීමෙන් පසු පිසිනු ලබන්නේ ඇපල් සහ ඇපල් මිනිත්තු පහක් සඳහා ජෑම් පිසීමට, වහාම නොපෙනෙන භාජන මත පැකට් කර, සෙමින් සිසිල් කිරීම සඳහා "කබාය" යටතේ තබන්න.
ඇපල්-උකුල් ජෑම්වල කුරුඳු අමතරව, ඔබේ රසයට කැඩුණු walnuts, මෙන්ම චානි අංකුර හෝ වෙනත් අතිරික්ත එකතු කළ හැක. ලෙමන් යුෂ, රස කෑම රස බැලීමට මඳ වශයෙන් උපකාරවත් වන අතර, අතිරික්ත නොවේ. සියලු ආකලන තාපාංකයේ අවසන් අදියරට පෙර එකතු කළ යුතුය.