ලෙමන් සමග ඇප්රිකොට් ජෑම් තද හිරු ගිම්හාන සමය සිසිල් ශීත සෘතුවේදී සිහිපත් කරන රසවත් රසවත් ආහාරයකි. එය පහසුවෙන් සූදානම් කර ඇති අතර විශේෂ හැකියාවන් සහ හැකියාවන් අවශ්ය නොවේ. එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 200 ml.
සකස් කිරීම
අපි ඇටවල මිරිකා ගන්න, ගල් ගල් ගනී, සාස්පාන් බවට පත් කර සීනි කුඩා ප්රමාණයකින් ඒවා ආවරණය කරයි. අපි සිසිල් තැනක පැය 8 ක් පමණ ආහාර පිසිමෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. ඉන්පසු මෘදු මිශ්ර යුෂ බඳුනකට බඳුනක තබා ගන්න. ඒ සඳහා ජලය එකතු කර ඉතිරි සීනි වත් කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර එය උණුසුම් කරමු. මිනිත්තු 5 ක දුර්වල තාපාංකයක් සඳහා උයන්න පසුව විනාඩි 15 ක ප්රණීතත්වය අවධාරණය කරන්න. ඊට පස්සේ, ස්කන්ධය පෙරා ගන්න. ඇටවල මදයකට අඩුවෙන් උණුසුම් සිරප් වත් කර සිසිල් ස්ථානයක පැය 6 ක් පිරිසිදු කර ඇත. එවිට උණුසුම් සහ ආහාර පිසීමට, විනාඩි 5 සඳහා foam ඉවත් කිරීම. දැන් සිසිල් කිරීමට ඇප්රිකොට් ඇට කල ජෑම් පෙති දෙන්න, ලෙමන් එකතු කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා, නැවත කෝපයට තාපය ලබා දෙන්න. විනාඩි 20 ක් පසු, වියළි භාජන සහ රෝල් තුළ ස්කන්ධය දැමිය යුතුය. අපි එය වටා එය වටා එය වටා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
ලෙමන් සමඟ ඇප්රියන් ඇටවලේ සිට ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- කුරුඳු කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඇටවල මිරිස් වියළී, වියළි හා ඉවත් ඉවත් කර ඇත. අපි සාස්පාන් දී පළතුරු පැතිරී, සීනි සමඟ නිදාගන්න, ගින්න මත තබා, තාපාංකයෙන් පසු ගිම්හානය අඩු කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා කුක්, ඇවිස්සීමත් සහ පෙන ඉවත් කිරීම. අවසානයේදී, කුරුඳු හා ලෙමන් ගෙඩි කපා, සිහින් ව කැඩුණු. තවත් විනාඩි 5 ක් බඳුනකට පසුව, ලෙමන් සමග ඇප්රිකොට් ඇටසැකි සිට සිසිල් ජෑම් සහ ශීත ඍතුව සඳහා තේ හෝ රෝල් සේවය සඳහා පිරිසිදු භාජන මත ව්යාප්ත වේ.
ඇපල් හා ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට්වලින් තෙමී
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 800 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇටවල මස් කැබලිවලින් අප ගලවා ගන්නා අතර, සීනි සමඟ පලතුරු ආවරණය කර ලෙමන් යුෂ වත් කරමු. සිසිල් තැනක සිසිල් තැනක සීනි කොල පාට දැමිය යුතුය. ඊළඟ දවසේ අපි ගින්නෙන් ගිහිල්ලා හැම ස්ඵටිකයක්ම විසුරුවා ගන්නවා. එවිට උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ පැයක් පමණ අව්වේ පැටවීම යනාදියයි. පසුව, තහඩුව සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, අන්තර්ගතය සිසිල් සහ නැවත උනු. ක්රියාපටිපාටිය නැවත වරක් නැවත නැවත කියවා, අවසානයේ දී කොට්ටම්බා පෙති කපන්න. අපූරු භාජන මත අපි භාජන මත තැබුවෙමු, අපි පියන සමඟ වැසෙන අතර අපි සිසිල් කිරීමට යන්නෙමු.