ස්ට්රෝබෙරි කෝපි තොගය ජෑම් සහ ජෑම් අතර යමක් වන අතර එවන් පිළියෙලක් ජෙලටින් හෝ වෙනත් ජෙලටින් ආකලන සමඟ නිතරම සකසා ඇත.
පහත දැක්වෙන්නේ අපි ජෙලටින් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි රසකැවිලි නිවැරදිව වසා දැමීමට සහ ලෙමන් සමග ප්රතිකාර සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන්න.
නිවසේදී ඝන සහ රසවත් ස්ට්රෝබෙරි කුඩක ආහාර පිසීමට - ජෙලටින් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 700 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 700 - ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පරිපූර්ණ, ඔබ confiture සූදානම් කිරීම සඳහා තෝරා ගත හැකි නම්, කුඩා ඉදුණු බෙරි. අපි සීතල වතුරෙන් හා සෙරල් වලින් නොමිලේ ස්ට්රෝබෙරි ඉසින්න. ඊට පස්සේ, අපි බ්ලේට් එකට පිසීමට සූදානම් කර, සීනි සමඟ සෑම ස්ථරයක්ම වත් කර බෙරී ස්කන්ධය දමා පැය කිහිපයක් හෝ රාත්රි කාලයේදී යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ තබන්න. ආහාර පටිය හෝ පියන සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කිරීම.
දැන් අපි තම්බන ලද සහ සිසිල් කළ ජලය මිලි ලීටර් පනහක් තුළ ජෙලටින සහිත ශිලා ග්රෑම් වලට පොඟවා ගනී. ඊට පස්සේ, ගින්නක් මත ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයක් සහිත භාජනයක් ඇති අතර, එය උණුසුම් කිරීම, ඇවිස්සීම, උනුට හා විනාඩි තිහක් මධ්යස්ථ උනුට නැගී සිටිමු. වරින් වර අප වැඩ කරන කොටසෙන් සාදන ලද පෙනුම ඉවත් කරමු.
දැන් අපි ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය තුළ ඉදිමුණු ජෙලටිනුයිල් ග්රූල්ස් ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයට හඳුන්වා දෙමු. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු එය තදින් හා දැඩි ලෙස මිශ්ර කර, තවත් ටිකක් උණුසුම් කර තබන්න. නමුත් නභිගත නොකරන්න, තහඩුවකින් එය ඉවත් කරන්න.
අපි භාජනවලට අනුකූලව සකස් කළ ආවරණයක් අප්පච්චේරි, ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පූර්ව-ස්තරීකරණය කළ යුතුය.
ලෙමන් සමග ස්ට්රෝබෙරි හැට්ටයක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 700 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 550 - ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 220 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ස්ට්රෝබෙරි රසකැවිලි පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපි බෙරි නිසි ලෙස පිළියෙළ කර, වතුර සමග සේදීම, වලිෙවල ඒවා මිශ්ර කිරීම සහ ඉවත් කිරීම,
මේ කාලය තුළ අපි ජෙලටින් සකස් කරමු. සීතල වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් සමග එය පුරවා පැය භාගයක් ගත කරන්න. දැන් මයික්රෝවේව් හෝ ජල ස්නානයක දී පූර්ණ පිපෙන තුරු ජෙලටිනනීය ශුක්ර තරලය, ස්ට්රෝබෙරි බවට වත්. එවිට අපි ලෙමන් කූඩය විසි කරමු, ඇවිස්සීමකින් සහ උදුන මත උණුසුම් කිරීමට නැවත ස්කන්ධය සකසන්න. තාපාංකයේ පළමු ලකුණු පෙන්නුම් කළ වහාම, ගිනි කන්ටේනරය ඉවත් කර, වියලි වීදුරු බහාලුම් සමඟ රඳවනය පිරවිය යුතුය. තම්බන පියන් සහිත වැඩ පත්රිකාවක් අපි මුද්රා තබමු.