ගෙදරක හැඩැති හුරුල්ලන්

ගෙදරට ආවේණික කෙසෙල් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල සහ දැරිය හැකි ආහාර වට්ටෝරු අප විසින් සපයනු ලැබේ. ඔවුන් අතර, autoclave දී අස්වැන්න විකල්පය සහ උදුන මත ඉතා රසවත් රසවත් ස්නැක් සූදානම්.

වොල්ගා හුරුල්ලන්ගෙන් ටින් කෑම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• හෙරොං නැවුම් Volga - 980 ග්රෑම්;
• කළු තේ - 3 ෆොස්ෆේට්;
• මිලි මීටර් 420;
• සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් පිරිපහදු කළ - 120 මිලි;
• ගල් ලුණු - 15 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් සීනි -15 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් (කව්පි) - 10-12 කෑලි;
• කානිස් අංකුර 4-5 කෑලි;
• රතු ගම්මිරිස්;
• කොත්තමල්ලි (කව්පි);
• අබ, ධාන්ය ග්රෑම් 5;
• ඩිල් ඔක්කොම;
• ලෝරල් කොළ - 5 පෑම්.

සකස් කිරීම

ටින්ඩර් හර්ඩින් සෑදීමට අමාරු දෙයක් නොවෙයි. මුලින්ම, කළු තේ බීර, ජලය උණු කිරීම සඳහා උනුසුම් කරන ලද කන්ටේනරයක් පුරවා, පියන යටතේ පහළින් පහළොවකට විනාඩි පහළොවක් පමණ තබන්න. මේ අවස්ථාවේදී අපි මාළු පිරිසිදු කරනවා. අප ගේ හිස්, ටේල්ස්, වරල් හා හිසකෙස් ඉවත් කර, උදරය තුල කළු චිත්රපටය පිරිසිදු කර එය හොඳින් සේදීම. දැන් අපි තට්ටම් 3-4 සෙ.මී. ඝන කොටස් හරහා මළකුණු කපන්න සහ ඝන පතුලේ සාස්පාන් හෝ බෝට්ටුවක තබා ගන්න. ලුණු, සීනි සමඟ හෙරොයින් කපන්න, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි සහ අබ, පෙති කපන, කරාබු අංකුර සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි දැන් පිරිපහදු කළ තෙල් හා පිරවූ තේ කහට වත් කරමු. ද්රවයෙන් මස් කැබලි ආවරණය කරන්නේ නම්, ටිකක් වැඩි ජල ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

ප්ලාස්ටික් තැටියේ පිසින තහඩුව මත නෞකාව ගෙන යා යුතුය. අන්තර්ගතය උනු, අඩු තාපය අවම කිරීම හා පැය දෙකහමාරක් හුරුල්ලන් පොඟවා ගැනීම. දැන් තහඩුව නිවා දමන්න. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව තබන්න. එවිට එය ශුක්ර තරලය, වියළි වීදුරු බඳුනකට මාරු කර, එය පියනක් ආවරණය කර ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

ස්වයං වෝල්ට් වල තෙල්වල ශීත ඍතුව සඳහා ටෙම්පින් ටින් කිරීම

අමුද්රව්ය:

ලීටර් භාග තුනක කෑන් ගනනය කිරීම:

• නැවුම් හුරුල්ලන් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• කළු තේ - 3 ෆොස්ෆේට්;
• මිලි මීටර් 420;
• සූරියකාන්ත හෝ ඔලීව තෙල් පිරිපහදු කළ යුතුය - අවශ්ය පරිදි;
• ගල් ලුණු - 20 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් (කව්පි) - 12 පෑම්;
• කොත්තමල්ලි (කව්පි) - රස;
• කුඩා ලෝරල් කොළ - 6 පෑම්.

සකස් කිරීම

පෙර නඩු පරිදි, පිරිසිදු හුරුල්ලක්, පිරිසිදු, හිස සහ හිස, ටේල්ස් සහ වරල් ඉවත් කරන්න. එක් එක් වීදුරු භාජනයේ පතුලේ අපි ලෝරල් කොළ ලී හා කොත්තමල්ලි යුගලයක් මත තැබුවා. දැන් වීදුරු බහාලුම්වල ඇති මාළු පෙත්තක්, සෙන්ටිමීටරයක උසකින් යුක්ත වන අතර, සෙන්ටිමීටරයක් ​​දක්වා උසකින් යුත් අවකාශයක් පිරවීම, ලෝරල් කොළ හා ගම්මිරිස්වලින් සහ කොත්තමල්ලි මත තවත් වැඩි කරමින් ලෙලි හා සීනි එකතු කොට අන්තර්ගතය ආවරණය කරයි. දැන් අපි ස්වයංක්රී්රය තුළ කෑන් දැමුවෙමු, ඒවායේ අන්තර්ගතයේ මට්ටම දක්වා ජලය පිරවීම සහ අංශක 120 ක උෂ්ණත්ව දර්ශකය වෙත උෂ්ණත්වය. විනාඩි හතළිහකට ටින් ආහාර ආහාරයට ගැනීම. පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත්වන අතර කෑන් සිසිල් වන විට, අප විසින් autoclave විවෘත කර, කෑන් ඉවත් කර ගබඩා කිරීම සඳහා තීරණය කරනු ලැබේ.