තුර්කියෙන් බඳුනක් පෙරළීමට හෝ කුරුලු පැටවුන්ගේ පෙරළා ගැනීමෙන් පිසිනු හැක, එය ඕනෑම අවස්ථාවක රසවත් වනු ඇත. ආහාර පිසීම සඳහා පහසුව සඳහා, අදහස ප්රෝටීන් වලින් පිරී ඇති අතර, එය සාපේක්ෂ ප්රජාතන්ත්රවාදී අගය වෙනස් වන අතර ඕනෑම කෑමක් පිසීමට යොදා ගත හැකිය. අපි සහ තවත් අය පිළිබඳ වැඩි විස්තර අප පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල කතා කරමු.
තුර්කිය සුප් - සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව
උණුසුම් තුර්කිය මත පදනම් වූ ආහාරයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සාගින්නෙන් තොරව කුසගින්න සන්තෝෂයෙන් තෘප්තිමත් වේ. පාඨමාලාවේදී ඔබට ඕනෑම එළවළු, පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග ආරම්භ කළ හැකිය. නමුත් ආහාරයේ ප්රධාන තාරකාව වනුයේ මස් බෝල් බෝතලයකි.
අමුද්රව්ය:
සුප් සඳහා:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2,1 l;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- parsley කඳන් - 3-4 කොක්;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- නිවිති 75 ග්රෑම්;
- නූඩ්ල්ස් - 115 ග්රෑම්.
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- තුර්කියෙන් හීනි මස් - 375 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - ශත වර්ෂයේ 1/4 යි;
- කිරි - 15 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගාන ලද චීස් - 35 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
සූදානම් කළ සුප් හොද්ද සාස්පාන් බවට වත් හා ලෝරල් කොළ සහ parsley සමග ගෝස් මල්ලක් දමා. අමුද්රව්යවලින් ඉතිරි කිරීමට සූදානම් වන තෙක් කොටස් සුප් හොද්ද සහ රසය ඉතිරි කරන්න.
සුප් සඳහා, කැරට් කෑලි ඉතිරි කරන්න.
මෙම ලැයිස්තුවේ සිට සියලුම අමුද්රව්ය සමග සැහැල්ලු බඳුන සංයෝජනය මගින් ඖෂධ පැළෑටි බවට පත් කරන්න, එම මිශ්රණය කොටස් කොටස් බවට හා බෝල බවට රෝල් කිරීම. ඔබ ඕනෑම ප්රමාණයක ඖෂධ වර්ග, ප්රධාන දෙයක් - ඔවුන් සූදානම් වන කාලය සලකා බලන්න.
සුප් හොද්දෙන් ගෝස් පඳුර රැගෙන පිටතින් ග්රහණය කර ගන්නා තෙක්ම එය ඖෂධ පැළෑටි උනු. ඉන්පසු නූඩ්ල්ස් සහ කැරට් යවන්න. නූඩ්ල්ස් සහ මස් සූදානම් වන විට සුප් ආහාරයට ගත හැකිය.
තුර්කිය වෙතින් කට්ලට් - සරල වට්ටෝරුව
සෑම දිනකම තුර්කියේ තවත් සරල හා රසවත් ආහාරයක් වන කට්ලට් වේ, පැණිරස කෑමකින් හෝ බර්ගර් සඳහා බර්ගර් මත තබා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 680 ග්රෑම්;
- හරිත ඉලක්කය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 65 g;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- Worcester - 15 මිලි;
- බිම දුරු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදීම, එළවළු මිශ්ර කර, හරිතයන් සමඟ අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බිම්මල් සමඟ මිශ්රණය කපන්න, එවිට ගාන ලද සුදුළූණු චොප්සි සිට ඇසිඩ් එකතු සහ වොස්ටරර් වත්. බර්ගර් සඳහා පදනමක් සකස් කිරීමෙන් පසු කොටස් 6 කට බෙදා වෙන් කර සෑම හැඩයක්ම ලබා දෙන්න. දැන් එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 5-7 විනාඩි 5-7 විනාඩි කබලෙන් හෝ බැදපු යකඩ කබලෙන් බර්ගර් මත ෆ්රයි බාර්.
උඳුනක් නැතිව තෘප්තිමත් කෑමක් උදුනක ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, 190 ග්රෑම් 190 ත් අතර විනාඩි 15-18 විනාකිරි පුළුස්සා තබන්න.
තුර්කිය සිට රසවත් මලාලියන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියේ ෆිලට් - 8 කෑලි (එක් එක් ග්රෑම් 140);
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- තුරුම් කට්ටලය;
- ඇපල් යුෂ - 165 ml;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 115 ml;
- පිටි.
සකස් කිරීම
විනාඩි 5 ක් (කෑල්ලේ ඝණකම අනුව) ඉහළ තාපය මත පිටි හා ෆ්රයිහි රස කළ ෆිලට් රෝල්. සෝස් සූදානම් කිරීමේදී තීරු යටතේ උණුසුම යටින් තබන්න.
සෝස් ඉක්මනින් ළූනු බදින ලද සුදුළූණු සහ ඇපල් කැබලි ඉක්මනින් එය සපාකන්න. ඔබේ වර්ණනය එකතු හා ඇපල් යුෂ සමග සියලු සුප් හොද්ද වත්. ඝන වන තුරු උයන්න සෝස් තබන්න, ඉන්පසු එය කුරුල්ලා තබන්න සහ පිඟන්ගෑමේ අන්තර්ගත තවත් විනාඩි කිහිපයක් උනු.
තුර්කිය සලාද - සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ලට් - 12 කෑලි;
- තක්කාලි - 620 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 320 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 75 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- තක්කාලි - 410 ග්රෑම්;
- ඔලිව් අතළොස්සක් පමණි;
- දෙහි යුෂ - 35 ml;
- පැපිකාවේ කපනය.
සකස් කිරීම
උෂ්ණත්වය අධික තාපය මත තුර්කියෙන් මස් කෑල්ලක් ෆ්රයි සහ එය උණුසුම් කිරීමට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි. බෝංචි හා ගාන ලද චීස් සමග අඹරන ලද මස් තක්කාලි කැට සහ ඔලිව් එකතු කරන්න. සලාද කොළ ඉරිඟු කොළ, සලාද, පැපිරා සමග ඉසිය සහ දෙහි යුෂ වත්. ටාට්ල්ට්වල සේවය කරන්න.