ලසඤ්ඤා, බොහෝ විට ආහාර පිසීමේ කලාවෙහි අසමසම උච්චාවචනයන් සඳහා බොහෝවිට රඳවා ගැනීමේ අමුද්රව්යයේ කට්ටලය මත රඳා පවතී. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සරළව උයන්න, විශේෂයෙන් ඔබ පෙර පත්ර හා සෝස් සූදානම් පෙර නම්.
ලසඤ්ඤා සඳහා මිරිකීම් ඔබගේම දෑතින්
ලැසැන්ජි ඇනූ, පසුව ඔබට ඉගෙන ගත හැකි වට්ටෝරුව, දැනටමත් සූදානම් වී ඇති ආකෘති පත්රයක් මිලදී ගත හැකිය. එහෙත්, ඔබ ඔබේම දෑවලින් මුල සිටම අවසානය දක්වාම සියළුම සංරචක නිර්මාණය කර ඇති බව වටහා ගැනීම වඩා රසවත් වේ. මීට අමතරව, තමන්ගේම නිෂ්පාදනයේ ෂීට් භාවිතය සැම විට වඩා ලාභදායී, මිලදී ගත් නිසා - සතුට සතුටක් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර 5 යි.
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- පිටි බිත්තර සමග සංයෝජනය වී විනාඩි 15 ක් මිටි කෑගසමින් නිශ්පාදනය කරයි.
- ඔවුන් පැයක් පමණ පැපොල්, පෙට්ටි 9 ක කොටස් සහ 1.5 මි.මී.
- වැඩ බිම් කැබලි භාවිතා කළ හැකි නම්, ඒවා අනාගතයේදී භාවිතා කිරීම සඳහා හෝ ඒවායේ වියළීම (ශීතකරණය) කළ හැකිය.
ලැසැන්ග් සෝස්
ආහාරයට සමාන වැදගත් අංගයක් වන්නේ ලසඤ්ඤා සඳහා බෙචමෙල් සෝස් ය. එය තහඩු මෙන් කලින් ආහාර පිළියෙල කළ හැකි ය. අමුද්රව්යයේ මූලික වෙනස් නොවන සංයෝග වෙනත් කුළුබඩු හෝ කුළුබඩු සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. මෙම භාජනවල දී, ඔලිව් තෙල් සමඟ බටර් සහ සෝයා සමග ගව ගවුම වෙනුවට ආදේශ කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 0,7 l;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සාදික්කා, ලොරේල්, ලුණු - ¼ ෆොස්ෆේට් සඳහා.
සකස් කිරීම
- සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම, පිටි ක්රීම් වර්ණයට එය පිටතට යන්න.
- ලෝරල් සහ සාදික්කා කිරි සමග පිසූ ලුණු දැමූ, ඇවිස්සීමත්.
- ඝන තෙක් අන්තර්ගතය දූෂණය කර ඇත.
ක්ලැසික් ලසැන්නා
ලසඤ්ඤා සම්භාව්ය කාර්යසාධනයකින් සිදු කරන ආකාරය පිළිබඳ නිර්දේශ පහත දැක්වේ. මෙම අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඔබට 20x20 සෙ.මී. හැඩයක් අවශ්ය වේ. ඉහත වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සෝස් සහ ඇනූ පෙරට ගෙන යා හැක. නිශ්චිත සංඝටක සංයුතියෙන්, ආහාරය සඳහා කොටස් හයක් නිපදවනු ඇත, ඔබ නිර්මාණය කිරීම සඳහා පැය 3 ක් වැය කිරීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- තක්කාලි ඉස්ම - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- ඉතාලි පැළෑටි - 5 ග්රෑම්;
- බේචමෙල්, ඇනූ, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ලුණු දැමූ එළවළු සඳහා අඹරන ලද එළවළු විනාඩි 10 ක් සහ බදින ලද.
- අර්තාපල්, අර්තාපල්, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු ස්කන්ධය, ගම්මිරිස් සහ තිරිඟු එකතු කර පැය භාගයක පියන යටතේ තැකීමක් එකතු කරන්න.
- චීස් කන්න.
- ස්ථර ස්වරූපයෙන් ෆ්රයිඩ් සමග, එක් එක් සෝස් promazyvaya දමා චීස් සමඟ ඉස්සේය.
- අංශක 200 ක් විනාඩි 40 ක් සඳහා ආහාර පිළියෙල කරන්න.
ලසඤ්ඤය කුකුළු මස් සමඟ
ලසඤා නම්, පහත සඳහන් විස්තරයේ ඇති වට්ටෝරුව රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් රස බැලූ රස පරීක්ෂකයන්ගේ සිත් ඇද බැඳ තබයි. එළවළු මිශ්රණය කඳන් සැල්දිරි, බ්රොකොලි, කොළ පාට හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. ඉණපටි සහ සෝස් දැනටමත් සුදානම් වුවත්, ඉතාලි කෑමෙන් රසවත් කෑමක් 6 ක් සෑදීම සඳහා පැය 2 ක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 අගල්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- බැසිල්, ඖෂධය, මීමැස්මොරය - රස;
- බේචමෙල්, ඇනූ, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කුකුළු මස් කපා හා බදින ලද.
- මේදය සඳහා ගම්මිරිස් කැබලි ෆ්රයිහයි.
- තක්කාලි, පඳුරු අර්තාපල්, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ස්කන්ධය සමය එකතු, පියන යටතේ මස් සහ pripuskayut සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ලසඤ්ඤය සෝස්වලින් තම්බන ලද සහ චීස් සමග ඉස්සේ කරන ලද සම්භාව්ය, කොළ හා මස් ස්ථර වැනි මස්වලින් සාදා ඇත.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
එළවළු ලසඤ්ඤා
රසවත් මෙනු වලින් දුරස්ථව සිටින අය පවා විස්මිත ලසඤ්ඤය පුදුම වනු ඇත. එහි ලියාපදිංචිය සඳහා ඔබ විසින් බිත්තර වෙනුවට වතුර පිටි මිල දී ගැනීම හෝ දියර මිලි ග්රෑම් 600 ක් සඳහා පිටි ග්රෑම් 600 ක් සහ ලුණු පානයක් මිලදී ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. එළවළු කට්ටලය ඔබේ අභිමතය පරිදි පුළුල් කළ හැකිය. පැය 2.5 ක් සඳහා ඔබ නිර්මාංශ ආහාර සැපයුම් 6 ක්, පුදුම හිතෙන රසවත් ආහාර සෑදිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් සහ බල්බ - 1 කොක්;
- ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 160 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ඇටෙග් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- Curcuma, කොරියර්, asafoetida - ½ ටස්පතා සඳහා;
- ෙපොෙසන්සල් පැළෑටි - 2 තේ හැඳි;
- බේචමෙල්, ඇනූ, ලුණු.
සකස් කිරීම
- ලසැන්යා සඳහා වට්ටෝරුව සරල ය. ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හා කුළුබඩු පිරවූ ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ කැරට් සඳහා ලූනු සහ කැරට් සඳහා.
- චීස්, තක්කාලි, ඔලිව් සහ මිරිස් සෝස් එකතු කරන ලද කන්ටේනර් ස්ථරවල ඇනූ හා ෆ්රයි දැමීම.
- අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල ලසැඤා සකස් කිරීම.
ලස්සන හතු සමග
පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව Mushroom lazagna පොහොසත්, රසවත් හා රසවත් විය හැක. හතු වෙනත් ඕනෑම (නැවුම්, ශීත කළ හෝ වියලූ) වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ගෙන ගත හැකිය. අවශ්ය නම්, කුළු බඩු සමග කුළුබඩුවක් සමග කුළුබඩුවක් හා ක්රීම් සමග කපන ලද, කුකුල් මස් සමග ඒවාට ආදේශ කරන්න. පැයකට එකහමාරක් පමණ ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චැන්ටර්ඇල්ල සහ ෂැම්පයින් - 400 ග්රෑම්;
- බල්බ - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ඔෙරගනයෝ, බැසිල් - එක් තේ හැන්දක් එක්;
- බෙචමල්, ගාන ලද, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- හතු සූදානම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් තෙක් ලූනු සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් කරති.
- තක්කාලි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩර් හිල් කර ඇත.
- හතු පිහිනීම, තක්කාලි ඉස්ම, චීස් සහ promazyvaya සෝස් ආකෘති පත්රය තුළ ආහාර රැස් කරන්න.
- ලස්සන හතු සහ චීස් සමග 190 ග්රෑම් 190 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.
ලසඤ්ඤය හැම් සහ චීස් සමග
ලසැන්යා සඳහා ඊලඟ වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ සොසේජස් සහ පිඟන් පෝස්ටර් වලට ආචාර කරති. මෙම අවස්ථාවේ දී, හැම් භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ හොඳ තත්වයේ තම්බා-දුම් හෝ පිසූ සොසේජස් ගත හැකි අතර, විලයනය සමග දෘඩ චීස් වෙනුවට. බැසිල් වෙනත් ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආදේශ කිරීම සඳහා අවසර දිය හැකිය. පැයක් තුළ ඔබට 6 දෙනෙකු සඳහා ආහාර රසැති ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 250 ග්රෑම්;
- බැසිල්ගේ ශාඛා - 1 පොකුර;
- චෙරි - 150 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- බේචමෙල්, ඇනූ, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බෙචමෙල් මිශ්ර කරන්න.
- පෙති කපන ලද හැම් සහ චීස් සමග ආවරණය කරන ලද තෙල් සහිත බඳුනක promazyvaya ෂීට් සෝස් ආලේප කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 190 දක්වා රත් වූ උඳුනක ලසඤ්ඤය සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කරන්න.
ලසි ලැසානා
ලසඤානා, සරල වට්ටෝරුව පහත දැක්වෙන පරිදි, විශේෂ තහඩු නැති අය සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔවුන් තුනී ආමේනියානු ලාවාස් වෙනුවට ආදේශ කරනු ඇත. පිරිපහදු කිරීම සරල සූත්රය අනුව සකස් කර ඇති අතර, විශේෂයෙන්ම, රැකියා ලාභී ගෘහණියන් සතුටු වනු ඇත. එක් පැයක් තුළ නිශ්චිත සංඝටක ප්රමාණයෙන්, මුඛයෙන් ජලය පිරී 6, සුවඳවත් කොටස් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- ඩිල්, බැසිල් - රස;
- බේචමෙල්, සිහින් ලාවාෂ්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මිශ්රණයක ඇති යුෂ සමග පැතිරුණු ෆ්රම්ස් ෆ්රයි.
- ලූනු පෙති කපන්න, සුදුළූණු, තක්කාලි කැට, හරිතයන් එක් කරන්න සහ මස් සමග මිශ්ර ස්කන්ධය.
- පිටා පාන් ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා, එය තුළට පෙති, promazyvaya සෝස්, ෆ්රයිඩ් ආවරණය සහ චීස් සමග ඉස්සේ.
- අංශක 200 ක මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අඹරන ලද මස් සමග පෙත්ත රොටි සිට බේක් කිරීම ලසැග්නා.
බහුකාර්යයේ ලසැන්නා
ලසඤ්ඤා, බහු කුක් උපකරණයක් සමඟින් ඉටු කළ හැකි නිවසේදී ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව වඩාත් සාරවත්, පොහොසත් සහ රසවත් ය. සුදුසු තන්ත්රය මත බඳුනක බඳුනක බදින ලද අතර කබලෙන් බඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය. විනාඩි 80 කින් 6 දෙනෙකුට රසවත් ඉතාලි කෑමක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කැඩුණු මස් - ග්රෑම් 500;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 250 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- බේචමෙල්, ඇනූ ෂීට්, කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
- ළූනු සමග "Bake" මස් ෆ්රයි, පිදුරු අර්තාපල්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු එකතු සහ විනාඩි පහකින් පසු බඳුනකට මාරු.
- බඳුනේ ඇනූ, සෝස්, promazyvaya පැතිර, මස් සහ චීස් අනුපූරක, සහ පැය 1 සඳහා එකම ආකාරයේ ආහාර පිසීමට.