නිවසේදී අක්මාව පට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අක්මාව අලුත්වැඩියා කිරීම සඳහා නිවාඩු දිනවල පමණක් නොව, උදෑසන සැන්විචස් සෑදීමට ඉතා සුදුසුයි. සතියක් ඇතුළත සූදානම් වීම සඳහා රසවත්, පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී සහ ඉතා ලාභදායී ආහාරයකි. විවිධ සුරතල් සතුන් හා පක්ෂීන් අක්මාව භාවිතා කළ හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් එක් විකල්පයන් තුළ, සමහර නිපුණතා ඇත.

අක්මාව පයි සංයුතිය ගැන

පිසින ලද අක්මා වලට අමතරව, පැස්ටේට් සාමාන්යයෙන් තැම්බූ බිත්තර , බටර් හෝ දියේ ගිලී ඇත, බිම කුළුබඩු, ලුණු, සමහරවිට දුඹුරු ළූණු සහ නැවුම් සුදුළූණු අඩංගු වේ.

නිවසේදී අක්මාව පට්ටි සකස් කිරීම සරල කාරණයක් වන අතර ප්රධානතම දෙය වන්නේ ගොවිපොළේ හොඳ මිටි හෝ ආහාර සකසනයක (හොඳින් හෝ බලගතු බ්ලෙන්ඩරයක්) තිබීමයි.

සාමාන්ය අදහසක් මේ ආකාරයේ ය: අක්මාව ආහාරයට ගැනීම සහ අනෙක් අමුද්රව්ය සමග, මෘදු ආකරයකට එය කවන්න. එවිට කුළුබඩු, ලුණු හා බටර් එකතු කරන්න.

ඌරු මස් ගෙඩියකින් ආහාර පිසීමේ පිළිවෙත නිවසේදී ඇටකටු සමඟ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස්කූරි - 1 kg;
• ශිරා මුත්රා නැති හෝ අධික උණුසුම් සීනි නොමැතිව මේදය - 150 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කුකුළු මස් බිත්තර - 4 යි.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ශක්තිමත් සුදු වයින් - 30 මිලි;
• වියළි කුළු බඩු මිශ්රණයක් (රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා , කරාබු, කොත්තමල්ලි ආදී);
• ලුණු.

සකස් කිරීම

අක්මාව පට්ටි සකස් කිරීමට පෙර, අක්මාව සකස් කරන්න: විශාල කැබලිවලට කපා හා උපරිම විනාඩි 20 ක් සඳහා උයන්න (ආහාර පිසීම වඩා අමාරු නම්). අපි කෑලි උකහාගෙන, සුප් හොද්ද වත් නැහැ.

බිත්තර වෙන්වම තම්බන ලද, සිසිල් සහ ෂෙල් ඉවත් කරනු ලැබේ.

පෙරළා ඇති මේදය මත (අපි සියලු මේදය භාවිතා කරන්න) සැහැල්ලු වෙසර් හෝ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඒක කන්න එපා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඇත.

තම්බන ලද අක්මාව, සුදුළූනු, තම්බා බිත්තර සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ කුඩු සමග ලූනු රෝස්ට් මිශ්ර කරන්න. අපි කුළු බඩු සමග මිශ්රණය කන්න, වයින් වත්, අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න, අක්මාව පිසින ලද කුඩා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සියලු ප්රවේශමෙන් ප්ලාස්ටික් නොවන ප්ලාස්ටික් කූඩාරම් මිශ්ර කර තැබිය යුතුය. අපි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරමු. අක්මාව 1-1.5 කිලෝ ග්රෑම් භාවිතා කිරීම වඩාත් වැදගත් නොවේ. බේකන් වෙනුවට ස්වාභාවික බටර් භාවිතා කළ හැකිය.

කුකුළුමස් අක්මාව නිවසේදී පීට් වී ඇත

චිකන් අක්මියෙන් පාටින් බටර් සහ ළූණු නොමැතිව ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ. වෙනත් ආකාරයකින්, අමුද්රව්ය හා ආහාර පිසීම්වල අනුපාතය සමාන වේ. උණු වතුර බටර් අන්තිම වාරය තුළ වත් කළා ය. මෘදුයි කුකුළුමස් අක්මාවෙන් වසංගතය අවුරුදු 4 සිට දරුවන්ට ආහාර ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ.

නිවසේ හරක්මස් අක්මා මිශ්රණය

ගවමස් අක්මාව විශේෂිත රස හා සුවඳ විශේෂිත බැවින්, අපි එය මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා, එය අවම වශයෙන් පැය 2 ක සහ අවම වශයෙන් පැය 4 ක බිම් කුළු බඩු එකතු කිරීම සමග කිරි පොඟවා ගැනීම.

සූකර හෝ චිකන් අක්මියෙන් සාදන ලද දේවල කොටස් හා අනුක්රමික කොටස් සියල්ලම සමාන වේ.

අපි පාන්, පැතලි කේක් හෝ පෑන්ෙක්ක් සමඟ ඔප්පු කරනවා.