මස් සමග වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ඉතා පහසුය. එය අසාමාන්ය අමුද්රව්ය හෝ මුල් කුළුබඩු අවශ්ය නොවේ. අවසානයේ දී අපි රාත්රී ආහාරය හෝ විශිෂ්ට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිරිනමනු ලැබේ. මස් සමඟ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට සමහර වට්ටෝරු ඔබ සමඟ සමාලෝචනය කරමු.
අර්තාපල් හා මස් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- මස් 300 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
මී මැස්සන් සමඟ උඳුනක වට්ටක්කා සාදා ගන්නා ආකාරය සොයා බලමු . අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මස් ඕනෑම ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් - එය juiciness හා tareerness. එය ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් විය හැකිය, ප්රධාන දෙය මස් මුවින් පිටවීම, එය වියළි විය නොහැකි විය. දැන්, පිඟානේ එක් කොටසක් රස කිරීමට, සහ සැහැල්ලුවෙන් සැහැල්ලු ෆ්රයි. එවිට අපි බඳුනක සෑම දෙයක්ම දමා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, පියනක් ආවරණය කරන්න සහ උනු උඳුන තුල පැය 1 සඳහා හරියටම යවනවා. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
මල්වarkයේ මස් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මස් සමඟ වට්ටක්කා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඌරු මස් සෝදා පිරිසිදු කර ජලය නිසි ලෙස කපා දමා කෑලි කපා දමයි. අර්තාපල් පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. වට්ටක්කා කුඩා පෙති කපා ඇත. දැන් රසවිඳින රසකාරක, බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි ලී හැන්දකින් හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු. පැය 1.5 ක් පමණ "සාමාන්ය" ආකාරයේ ආහාර පිසීමේදී, ඉන්පසු "Pie" වැඩසටහන තබා තව විනාඩි 30 ක් බලා සිටින්න. කාලය පසු, මස් සමඟ ආහාරයට ගන්නා ලද වට්ටක්කා සූදානම්!
මස්වලින් පිරුණු වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කෑල්ලක්;
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා අපි ඉහළට කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, ටිකක් පල්ප් කපා එය තලා. මස් සෝදා, කැට කපා. ලූණු පිරිසිදු කිරීම හා විසුරුවා හැරීම. ඉන්පසු එය කබලෙන් ලිපට යවමු. ඊළඟට, විනාඩි කීපයක් සඳහා රෝස් කර ඉරා දැමූ වට්ටක්කා, මස් සහ ෆ්රයි ය. අවසානයේ දී, කප්පාදු අර්තාපල් දමා විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. අර්තාපල් අර්ධ සූදානම් වන තෙක් ඇඳක් හා ඉස්ටුවක් වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පසුව වට්ටක්කාට මාරු කරන්න. අංශක 180 දක්වා උනු. තීරු ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, "පියන" සමඟ ප්ලාස්ටික්, එළවළු තෙල් සහිත ග්රීස් ආවරණය. අපි 40-45 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල මස් සමග වට්ටක්කා ආහාරයක් පුළුස්සමු. ඒ සියලු පිරවූ වට්ටක්කා සූදානම්!