අද අපි උඳුන තුල කුකුල් පියාපත් ආහාර පිසීමට රසවත්. මෙවන් කුළු බඩු මංගල උත්සවයක් සඳහා සුදුසුය.
අර්තාපල් සමඟ උඳුනේ පියාපත් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 550;
- මෙයොනීස් - 75 මිලි;
- කුළු බඩු සහ කුළුබඩු සඳහා කුකුළු මස් .
සකස් කිරීම
පිහිනුම් පියාපත් ආරම්භ කිරීමට පෙර, උඳුන ආලෝකමත් කිරීම සහ අංශක 185 ක් උණුසුම් කරන්න. මස් මිරිකා සහ වියලනු ලැබේ. අපි අර්තාපල් අලංකාර, පෙති ඉරීම හා අච්චුවේ පතුලේ තබන්න. අපි මෙයොනීස් සමග ආවරණය කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න, සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහත සිට චිකන් පියාපත් බෙදා හරිනු, උණුසුම් උඳුනක පැය 1 ක දී කෑම මිශ්ර කරන්න.
උඳුන තුල හැපෙන පිහාටු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 750 ග්රෑම්;
- ව්යංජන සහ ලුණු;
- කිරි පැස්චරීකරණය කළ - 15 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් ශීත කළ පියාපත් අවශ්ය නම් පිහිනීම අවශ්ය නම් ඉවත් කර කඩදාසි ටැංකි සමග පිහිනන්න. බඳුනක මස් තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කරි සමය ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පියාපත් බීලා. විශාල භාජනයක් තුළ බිම් පාන් බඳුනේ වත්, සහ අනෙක් පැත්තෙන් බිත්තර විදින සහ කිරි තුළ වත්. අපි සෑම බිත්තරයක් ම බිත්තර මිශ්රණයට ඇද දමමු. අපි තෙල් සහිත දැලක් මත මිටි දමා විනාඩි 45 ක් සඳහා කෑමක් පුළුස්සමු.
මෙයොනීස් සමග උඳුනේ පියාපත් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කෙචප්;
- මෙයොනීස්
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වින්ස් හොඳින් රසවත්, වියලන ලද සහ podsalivayem හොඳින් සෝදා. දැන් සෝස් සූදානම් කරන්න: මෙයොනීස් සමග සමාන ප්රමාණවලින් කේටෙප් තුළ මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ පියාපත් සමඟ ප්රතිඵලය මිශ්රණය පුරවා හොඳින් හොඳින් මිශ්ර කර මිනිත්තු 30 ක් ගත කරන්න. උඳුන තුල මිනිත්තු 40 ක් බැක්ටීරියා ෂීට් මත මස් තැබීම හා පසු බිම තැබීම.
උඳුනේ පිහාටු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 750 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- අබ 35 හැ;
- මෙයොනීස් - 35 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- hops-suneli - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මයොනීස් සෝයා සෝස් සමග ස්නානය කරන, තියුණු අබ ඇටය, හූප්-හිරු දැමීම හා සුදුළූනු මුද්රාව හරහා මිරිකා දැමීම. අපි සකස් කළ marinade බවට චිකන් පියාපත් අඩු කරන්න, ශීතකරණය තුළ පැය 3 සඳහා මස් මිශ්ර සහ විසුරුවා. උඳුන තුල විනාඩි 25 ක් සඳහා ෙබ්කිං ෂීට් සහ රවුම් කේක් මත තැබීමෙන් පසු.