ඉතාලියේ, සූදානම් කළ පැස්ටා (එනම්, පැස්ටා) සාමාන්යයෙන් සෝස් සමග සේවය කරනු ලැබේ. වඩාත් ජනප්රිය ඉතාලි සෝස් අතුරින් එකක් වන්නේ පැස්ටෝ සෝස් . පැස්ටෝ සෝස්ගේ පදනම වන්නේ ඔලිව් තෙල්, බැසිල් සහ ගාන ලද චීස් (සමහර සංස්කරණවල, වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න) වේ.
පැස්ටෝ සෝස් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
අපි "කාණ්ඩය A" ලේබලය මත ලේබල් (පැස්ටා) තෝරා ගත් අතර, එම තල වර්ගය ඉතා උසස් තත්ත්වයේ සහ තිරිඟු වලින් හොඳම දෘඩ වර්ග වලින් සාදන ලද බව පෙනේ. සූදානම් පොස්ට් සෝස් සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකි හෝ අපගේ වෙබ් අඩවියෙහි වට්ටෝරුව සොයා ගත හැකිය. ඔබ පැස්ටෝ සෝස් සමඟ පැස්ටා සමඟ යමක් සේවයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, කල්තියා තවත් දෙයක් ආහාරයට ගන්න (උදාහරණයක් ලෙස, හතු සමග කුකුල් මස්). පැස්ටා ආහාර වේලකට පෙර අවසන් අන්තිමයේදී වෙන වෙනම පිළියෙල කරනු ලැබේ.
පැස්ටා සඳහා පොදු වට්ටෝරුව
ඔබ සේවය සඳහා 1 සඳහා වියළි පැස්ටා 80-100 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. අවශ්ය තෙතමනය ප්රමාණය උතුරන වතුර භාජනයක තබා ඇල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට පිසූ, එනම්, 5-15 විනාඩි, අපි ක්රැඩර් බවට පේස්ට් දැමීමට පසු පසු, නොසිටිමු. පැස්ටා සඳහා හොඳම පිසීමේ කාලය විනාඩි 8-10 කි.
දැන් ඔබට පැස්ටා සෝස් එකතු කළ හැකිය, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයං-ප්රමාණවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය, වෙන කිසිවක් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. දිනපතා ආහාර වේලක් සඳහා පැස්ටෝ සෝස් සමග පැස්ටා පිරිනමන්න. ඇලවුම උසස් තත්ත්වයේ නම්, නිවැරදිව වසා දැමීමට හා සාමාන්ය අනුපාතයකින් භාවිතා කළ විට, එම රූපයේ අනුකූලත්වය ගැන කරදර නොවන්න.
චිකන් හා හතු සමග පැස්ටෝ සෝස් සමග පැස්ටා.
අමුද්රව්ය:
- සම හා අස්ථි නොමැති චිකන් මස් - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් කපා ඇත
ගම්මිරිස් සෝස් සහ ගම්මිරිස් සෝස් සමග මෙම මිශ්රණය සාදා ගන්න. හරිත කිරණ එකතු කිරීමටත්, සැහැල්ලු සැහැල්ලු ආහාර වයින් සඳහාත් හොඳයි. පාන් අවශ්ය නොවේ.
පැස්ටෝ සෝස් සමග පැස්ටා රසවත් හා ඉස්සන් සමග. ඉස්සන් ස්වීපනය, අමු හෝ තරමක් පිසින ලද විකුණනු ලැබේ. තෝරා ගැනීමේදී කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඇසුරුම් සාමාන්යයෙන් විස්තර කර ඇති අතර, ඉස්සන් පරිපූර්ණ සූදානම පිසීම සඳහා කුමන වේලාවේදී විස්තර කෙරේ.
වෙනමම, පැස්ටා හා ඉස්සන් උනු, ජලය ජලය කාන්දුවීම, තරමක් සිසිල් සහ පෙස්ට් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.