අපි මස් සමග රසවත් ෙප්ස්ටි පයිප්ප ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. හදිසියේම ග්රහණය කරගත් අමුත්තන් සඳහා රසවත් ආහාරයක් හෝ ආහාර රුචිය සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි.
සූදානම් පිසූ යීස්ට් පිටිවලින් මස් සමග මස් පීච්
අමුද්රව්ය:
- නිමි පැහැති යීස්ට් ඇපල් - 490 ග්රෑම්;
- කිසිදු අඹරන ලද මස් - 550 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- කීම් හෝ එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - කැමැත්ත සහ රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි.
සකස් කිරීම
අප කරන පළමු දෙය තමයි ශීතකරණයෙන් සාදන ලද පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ලබා ගැනීම සහ එය ප්රතිස්ථාපනය කරමු.
මේ අතර මස් පිරවීම සඳහා සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ළූනු, කුඩා කැට කපා හා රතු පාට තෙක් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ දුඹුරු කපා. ඊට පස්සේ අපි සූදානම් කර ඇති තෙක්, අපිරිසිදු මස් සහ ෆ්රයි දමනවා. ලුණු සමග කුළුබඩුද අවසානයේදී, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හා ඉසිනු ඇත, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්. හොඳින් පුරවන්න.
තලන ලද පිටි ගුලිය පිටි පිටි මත තැබූ පිඟානක් මත රෝද පුටුවක් සමඟ ටිකක් රෝල් කර ඇත. ඊළඟට, ස්තරය ස්ථර බවට කපා, අපි හැන්දක් සමග සිසිල් බීම පැටවීම සමඟ කේන්ද්රය බවට. ත්රිකෝනය, සෘජුකෝණාස්රයේ හෝ ලියුම් කවරයේ පැටවුන් ගසා මුද්රා තබන්න.
දැන් අපි පහර දී බිත්තරයක් සමඟ පයිඩ් ඉහළට තම්බන, තෙල් සහිත ෙබ්කිං තහඩු මත තබන්න, එය බ්රවුන්සිං සහ සූදානමට පෙර අංශක 190 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල එය තීරණය කරන්න. උඳුනේ ධාරිතාව අනුව, මෙය විනාඩි 15 සිට විනාඩි 30 දක්වා ගත හැක.
මස් හා සොසේජස් සහිත පාෂාණ ෙප්ස්ටිවලින් සාදා ලද ෆ්රයිඩ් පයි
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 490 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- සොසේජස් තැම්බූ - දුම් 150 ක්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි සෝස් - 75 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි.
සකස් කිරීම
පැස්ටිස් පේස්ට්රි මැලවී යන අතරතුර, අපේ පැටිස් සඳහා පිෂ්ඨ මස් පිරවීම කරමු. මේ සඳහා, උණුසුම් එළවළු තෙල් දී මාංස කළ මස් හා කුඩා කැබලි සොසේජ් පෙති කපන ලද. විනාඩි හතකට පසුව ගින්දර අවම කිරීමට අවම වශයෙන්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු දමනු, සුදුළූනු මුද්රණය හරහා සම්මත කර, එකතු කරන්න
තලන ලද පිටි ගුලිය පිටි ඉසිනු ඇත. හැන්දෑවට සිසිල් පුරවන ආලේප කර ඉසිනු ඇත, පයි සඳහා අවශ්ය ආකෘතිය ලබා දෙමින් සහ දෙබල් දත් සමග දාර ඉරීම.
මධ්යස්ථ ගින්නක් මත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තුළ පැටියන්වරුන්ට ෆ්රයි. ෆ්රීසියේ ආරම්භයේ දී අපි පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරමු. ඒ නිසා පයිස් වඩා විශිෂ්ටයි.