ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිසූ කුකුල් මස්, සුවඳවත්, ඉස්ම සහිත හා රසවත් සුවඳක් ඇති බව පෙනේ. පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු අනුව ඔබ විසින්ම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් දී චිකන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් සෝදා, තුවායෙන් වියලූ හා පෙති කපා. බල්බ සහ කැරට් පිරිසිදු කර ඉරිතැම් වලිග ගැඹුරු සාස්පාන් දී, එළවළු තෙල් උණුසුම්, එළවළු පසු, මස් දමා එය ෆ්රයි. විනාඩි 15 පසු, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, විනාකිරි 45 විනාඩි පියන යටතේ කුළුබඩු මිශ්ර හා ස්ටූස් එකතු කරන්න.
බහු සංස්කරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්වල කුකුල් මස් දැමීම සඳහා අපි කුළුබඩු සමඟ හොඳින් මිරිකා ගත යුතු අතර මිනිත්තු 15 ක් ගත කරමු. මෙම අවස්ථාවේදී අපි ජාලයේ බහුකාර්යයක් ඇතුළත් කර ඇති අතර, අපි "ෙබ්කිං" මාතය සකසා, තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරමු. ඊට පස්සේ, මස් මාළු දමා විනාඩි 20 ක් ෆ්රයි. එවිට කැඩුණු ලූනු විසි කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, මුද්රණ හරහා සුදුළූනු මිරිකා හැරීම සහ කුළු බඩු සමග කන්න. අපි "Quenching" ප්රකාරයට උපාංගය මාරු කර පැය 1 ක් බලා සිටිමු. කෑම වේලකට විනාඩි 5 කට පෙර, මල්වාරික කැබලිවල ඇඹුල් ක්රීම් කුකුළෝ ඉසිය යුතු හා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරති.
ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රැන්බරිවල බදින ලද චිකන් ෆිල්ටට්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 10 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රැන්බෙරි ශීත කළ - 50 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 1.5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, කැට කපා. ටිකක් එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර ගින්න නිවා දමන්න. එවිට ෆිලේට් පැතිර හා 5-7 විනාඩි එය ෆ්රයි. චෙරි තක්කාලි මීමැස්සි කපන්න, කුකුල් මස් එකතු කරන්න. Cranberries මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයිෂ් පෑන් බවට සෝදා ඇත. කුණු නැති ඔලීව ගෙඩි තල සහ මිශ්රණයකට දමා සිහින් රිංගා සමඟ සිඳී යනවා. දැන් ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්නා, කුළු බඩු සමග කුළුබඩුවක් සහ සෝස් ටිකක් පිසින තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ දුර්වල ගින්නක් මත simmer. ඒ සියල්ල, ඇඹුල් ක්රීම් තුල කුකුළු මස් පිඟාන සූදානම් වේ!
අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ගාන ලද
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් සැකැස්ම හොඳින් සෝදා, තුවායක් මත වියළන ලද සහ අච්චුවක තබා ඇත. එවිට මස් රස හා වත් ඇඹුල් ක්රීම් සමග වත් කළා ය. අපි කුරුල්ලා විනාඩි 40 ක් පමණ ඉතිරි කරමු. ඊට පස්සේ අපි අර්තාපල් අලවා, මධ්යම කවයන් සමග පොඩි කර, ආලේපිත ෙබ්කිං තැටි මැදට දමමු. මෙම බල්බ පිරිසිදු, තුනී මුදු කපා, චිකන් සමග මිශ්ර හා තවත් විනාඩි 20 ඉතිරි. ඊට පස්සේ, අර්තාපල් මත සූදානම් කර ඇති සැකැස්මක් තබා උඳුනට දීසියක් එවන්න. සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම, පසුව චිකන් හා අර්තාපල් අලංකාර කෑමක් ගෙන එය මේසය වෙත සේවය කරයි.
ඇඹුල් ක්රීම් තුළ හතු සමග ස්ටූඩ් චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මෙම බල්බ පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා, සහ හතු තහඩු කපා ඇත. දැන් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය ගින්න මත තබා, එය තුළට තෙල් වත් කර එය උණුසුම් විට, ලූනු විසි කරන්න. රන් ආභරණයක් වෙතට එය විනාඩි 7 ක් පමණ හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මේ චිකන් සෝදා, කැබලිවලට කපා, අර්ධ අවසන් එළවළු පැතිරීම. අපි ටිකක් වතුර වත් කර විනාඩි 20 ක් මස් මස් කෑමට ගන්නෙමු. වතුර සමග ඇඹුල් ක්රීම් හා මිශ්රණය කබලෙන් කවන්න. අපි සෑම දෙයක්ම ස්පේටුලාවක් සමග මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. බත් හෝ පැස්ටා සමග ඇඹුල් ක්රීම්වල හතු සමග සූදානම් කළ කුකුළුමස්.