සෑම කුස්සියක්ම තවමත් විස්මිත ග්රිල් එකක් ඇති අතර, ඔබ රසවත්, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර පමණක් විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය. වාසිදායක වන්නේ, මස්, මාළු, එළවළු, ෆ්රයිසීන්, එළවළු සඳහා තෙල් නොමැතිවීම, ක්රියාකාරී උණුසුම සමඟ මුදාහරින අතර, පිසීමේදී මුදා හරින ලද මේදය, එය නිෂ්පාදකයාට ස්පර්ශ වන බැවින් එය පහළට කාන්දු වන බැවිනි.
කබලෙන් ලිපට ද්රව්යය
ගාන ලද ගස් තෝරා ගැනීමට පෙර ඔබට වඩාත් ප්රායෝගික ද්රව්යය සොයා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. නවීන කර්මාන්තය එවැනි කබලෙන් ලිපට ආලේපනය සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා දෙයි, නමුත් ඒවා සියල්ලම භාවිතා කිරීමට පහසු නැත.
යකඩ යකඩ
හොඳම යකඩ - යකඩ ග්රිල්. කෙසේ වෙතත්, ලෝහය සියලු වර්ගවල රසායනික ද්රව්ය, සීරීම් සහ උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් වලට ඉතාම උග්ර වේ. මෙම කබලෙන් අවුරුදු ගණනාවක් සේවය කරනු ඇත.
බොහෝවිට ෆේස්ෙට් යකඩ ආවරණයක් රෙක්සෝඩ් පියනක් සමඟ සම්පූර්ණ වේ. එවැනි ආහාරවල මිල වැඩි වනු ඇති අතර, මෙම පියන සැබවින්ම අවශ්ය වන්නේද එහි කාර්යය කුමක්ද යන්න ගැන ගැනුම්කරුට සිතිය හැකිය. එය පියනක් ලෙස සේවය කරන අතර එය පිසීමේදී සුළු පීඩාවක් අවශ්ය වන දුම්කොළ සහ වෙනත් ආහාරවල පැනිනි හෝ චිකන් සඳහා යොදා ගනී.
ඇලුමිනියම්
බොහෝ අයවැය විකල්පයක් වන්නේ පීඩන ඇලුමිනියම්වලින් සාදා ඇති ග්රිල් පෑන්. එය ආලෝකය, ශක්තිමත්, තාපය-ප්රතිරෝධී, නමුත් පහසුවෙන් සීරීමට, සහ ඒ නිසා, පිසීමේ දී, ඔබ විශේෂ සිලිකන් බ්ෙල්ඩ් සහ බලවේග භාවිතා කළ යුතුය.
ඇලුමිනියම් නැවුම් කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් පෑන් එකක් සඳහා ගල් ආලේපනයක් සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කරයි. එනම්, එම ගල් අතරින් පමණයි. එවැනි ආහාර වර්ග විශාල ප්රමාණයක් වටිනවා. ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය නොවන මේදය කිසිසේත්ම අවශ්ය නොවේ. එය පරිසර හිතකාමී වේ. විඛාදනයට, සිත් රිදීමෙන් හා විශේෂයෙන් තොරව සෝදා නැත.
පිඟන් භාණ්ඩ
ග්රිල් පෑන් සඳහා සෙරමික් ආවරණයක් ඉතා ජනප්රිය වේ. එය පරිසර හිතකාමී වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන නමුත් එය උණුසුම් සීතල ජෙට් යානයකින් රත් වන්නේ නම් එය උෂ්ණත්වය වෙනස් වේ.
ස්ටික් ආලේපනය කිරීම
සමහර රටවල්වල දී කෑම වර්ග සඳහා ආලේපන ආලේප කිරීම තහනම්ය. මන්දයත්, අපක්ෂපාතී නිෂ්පාදකයින්ගේ හානිය ගැන නිශ්ශබ්දව සිටීම හා ඒවායේ පහසුව සඳහා ක්රියාශීලීව ප්රවර්ධනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එම නිසා, ටෙෆ්ලෝන් වැනි නොවන ආලේපන ආලේපයක් සමඟ පෑන් තෝරා ගැනීම අසාධාරණ අවදානමකි.
කරකැවෙන ගිලා
ග්රිල් කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට තෝරාගැනීමේදී වැදගත් කාරණයක් වනු ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, වාත්තු යකඩ කබලෙන් පිඟානක් සඳහා එය ඝන විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අමු යකඩ බර සමහර විට 3-5 කිලෝ ඉක්මවා ඇති අතර ඉහළ නඟි හදිසියේම වඩාත් අවාසිදායක අවස්ථාවන්හිදී පහත වැටුණහොත් ඔබගේ කකුල් තුවාල විය හැකිය.
ඉතිරි ආකෘතිවලට ඉවත් කළ හැකි හැඩතලවලට ඉඩ ලබා දේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඒවා තාපය පිටවීම වැළැක්වීම සඳහා ද්රව්යවලින් සාදා ඇති බවයි.
ග්රිල් පෑන් හැඩයක්
සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගනිති. නමුත් සෑම කෙනෙක්ම දන්නේ නැත:
- හතරැස් පිඟානක් මත, මස් කෑලි වටයට වඩා වඩා සුදුසු වනු ඇත;
- විශාල සහ මධ්යම මාළු සකස් කිරීම සඳහා එය කබලෙන් ලිපට ආවරණ හැඩය භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු වේ;
- රවුම් කබලෙන් ලිපට කුඩා පවුලකට වඩාත් සුදුසු ය. විශාල සමාගමකට සුදුසු චතුර් පිහිනුම් තටුවක් වඩාත් සුදුසු ය.
පුංචි උපක්රම
නිසි ග්රිල් මත ආහාර පිසීමට, ඔබ ඉහළ ඉස්සන් වැඩි බව, දැන ගැනීමට වඩා "නිවැරදි" කබලෙන් ලිපට. එනම්, සියලු මේදය හා යුෂ නිෂ්පාදනයේ සම්බන්ධතා නොමැතිව එහි ප්රතිලාභ වැඩි කර ගැනීම අඩු වනු ඇත.
ඔබ පිසිනු ලබන්නේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පමණකි. - නිෂ්පාදිත සීතල මත තැබුවහොත්, ඒවා ක්ෂණිකව ඇලවිය හැකිය. ඔබ වියළි කබලෙන් බිමට බිය නම්, පතුලේ ඇති ඉඟුරු පමණක් තෙල් බුරුසුව ආලේප කිරීම හා පසුව නිසැකවම කිසිවක් නොකියයි. හොඳයි, කෑලිවල ඝණකම එක් හා සෙන්ටිමීටරයක් පමණ විය යුතුය - තුනී ඒවා දැවිය යුතු අතර, ඝනකම තෙතමනය වනු ඇත.