සෙලනියම් සහ සින්ක් - ඔබ, සැබැවින්ම, බොහෝ විට මත්පැන්හල් මත එක් පැකේජයක් තුළ මෙම මූලද්රව්ය දෙක සොයාගෙන තිබේ. ඔවුන් දෙදෙනාම ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරයි. එනම්, භයානක රැඩිකලුන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සෛලවලට ඔවුන් බැඳීම වැළැක්වීම, ඔක්සිකරණ ක්රියාවලීන්ගෙන් ඔවුන් ආරක්ෂා කිරීමයි. (වෙනත් වචනවලින් කිවහොත් වයස්ගත වීම). සෙලීනියම් එන්සයිම වල අඩංගු නම් සින්ක් සියල්ලම එන්සයිමීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
එහෙත් ගැටලුව පිහිටා තිබෙන්නේ සෙලීනියම් සහ සින්ක් අඩංගු නිෂ්පාදන සොයා ගැනීම අපහසු වන කාරනයයි. මන්දයත් ඔවුන්ගේ පැවැත්ම වර්ධනය වන ක්රමයට මෙන් ශාක සංස්කෘතිය මත රඳා නොසිටින බැවිනි. සියලු දත්ත වගු ඇත්ත වශයෙන් ම ආසන්න අගයකි.
සින්ක්
සින්ක් හා සෙලේනියම්වලින් බහුලව ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව, අපි සින්ක් පටන් ගනිමු. රසවත්, සින්ක් තොරව අපට රස බැලීමට හා ගඳ සුවඳ නොකළ හැකි අතර, අපගේ පිටත ආවරණවල ලක්ෂණයන් සමඟ සමක් ලබා ගන්න - සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු.
සින්ක් අඩංගු නිෂ්පාදන:
- හරක් මස් හා චිකන් අක්මාව;
- රටකජු;
- හරක් මස්;
- සැකසූ චීස්;
- කිහිරි ගෙඩි;
- ඇට;
- අම්බෙලිෆර්
- ඕට් මස්;
- බාර්ලි;
- බෝංචි.
සෙලීනියම්
සින්ක් හා සෙලේනියම් සමඟ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පවත්වා ගෙන යාමට පෙර, ඔබේ දරුවන්ට ඩීඑන්ඒ වෙත මාරුකිරීමේදී සෙලේනියම් තීරනාත්මක ක්රියාකලාපයක් ඉටු කරන බව සියලු කාන්තාවන්ට අනතුරු ඇඟවිය යුතුය. ගර්භණී කාලයේ දී ආහාර හිඟතාවෙන් දරුවාගේ හදිසි මරණය ඇති විය හැකිය.
සෙලනියම් අඩංගු නිෂ්පාදන:
- හතු;
- තිරිඟු;
- වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ;
- මුහුදු මාළු;
- අක්මා, වකුගඩු, හදවත;
- බිත්තර;
- මුහුදු ආහාර
- වලි
- බීර යීස්ට්;
- බඩ ඉරිඟු.
සෙලේනියම් හෝ සින්ක් සිරුර තුළ නොගැලපෙන නිසා, අධික ලෙස බද්ධ කිරීම ගැන බිය වීමට අවශ්ය නැත. නමුත්, ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ වෛද්යවරුන් විසින් මෙම ද්රව්ය වර්ගීකරණය කිරීමට ඉඩ නොදෙනු ඇතත්, ඒවායේ නිෂ්පාදනයන්හි ඇත්ත වශයෙන්ම අඩු හා අඩු ය. පස මත රඳා පවතින නිසා ශාකසාර නිෂ්පාදනවල අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය විශේෂයෙන් අඩුය. එහෙත් මුහුදු ආහාර හා සත්ව දියමන්ති හිඟය පිරවීම සඳහා මෙය ඉතාම සැබෑ ඉලක්කයකි.