යෝගට් රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න උදය ආහාරය වේ. එය නිශ්චිත බෝග සමග ස්වභාවික කිරි බිම්මරින් නිෂ්පාදනය කරයි, සහ නිමි නිෂ්පාදන තුළ මෙම සංස්කෘතීන් ජීවත්වීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙම ඇඹුල් කිරි බැක්ටීරියා ශරීරය තුළ සිදු කරන පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් හා ආමාශ ආන්ත්රයාවේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
පහත් ෆැට් යෝගට් වල ප්රයෝජන
අඩු මේද යෝගට්වල ඇති පැහැදිලි වාසි වන්නේ එය කොලෙස්ටරෝල් හා සංතෘප්ත මේදයේ අඩු ප්රමාණයකි. නමුත් එය පොටෑසියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, පොස්පරස් , කැල්සියම්, විටමින් B2, බී5 සහ බී12 යන ඉහල සාන්ද්රණයකි. යෝගට්හි අඩුපාඩු, අධික සීනි ප්රමාණය හැරෙන්නට කැඳවිය හැක, නමුත් ඔබට ගෙදර යෝගට් වල දමා ආහාරයට ගත හැකි අතර සීනි නොමැතිව පවා ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම අසාමාන්ය ආලෝකය, විටමින්කරණය හා ශක්තිජනක වටිනාකමකින් යුත් භාණ්ඩය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා හොඳ විකල්පයකි. නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 කට මේද රහිත යෝගට් වල කැලරි ප්රමාණය 73.8 kcal වේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට් 12.5 ග්රෑම්, ප්රෝටීන 5.5 ග්රෑම් සහ මේදය පමණක් 0.2 ග්රෑම්.
ගෙදර හැදූ අඩු මේද යෝගට්
ඕනෑම ගබඩාවක අපේ කාලය තුළ ඔබ මේද හා මේදය තොරව යෝගට්, විවිධ පළතුරු ආකලන සහ ඔවුන් නොමැතිව යෝගට් මිලදී ගත හැකිය. එහෙත් වඩාත් රසවත් වන්නේ ස්වභාවික අඩු මේද යෝගට් ගෙඩියක පමණි. එය අදියර තුනකින් සිදු වේ. අවම වශයෙන් මේද ප්රමාණයට 45 ° C දක්වා පැස්ටරීස් කළ කිරි තඹ බහාලුමක් තාපය කිරීම අවශ්ය වේ. සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආරම්භකය එකතු කර තරයේ මිශ්ර කර ඇත. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ වීදුරු බඳුනකට ස්පර්ශ වන අතර එය වීදුරු පියනක් සමඟ ලිහිල්ව වසා තබන අතර ඉන්පසු එය කපු බ්ලැන්කට්ටුවකින් එවිය යුතු අතර තාප ප්රභවයක් අසල තබා ගත යුතුය. යෝගට් පැය 4-7 ක් සඳහා 30 ° C සිට 50 ° C උෂ්ණත්වයකදී තබා ගත යුතුය.