කැටා සල්මිනිස් පවුලෙන් මාළු, එය මුහුදු ජලයෙහි ජීවත් වන නමුත් මිරිදිය ගංඟාවලට මුහුන දෙයි. එය ඉතා විශාලයි - තනි පුද්ගලයන්ට සෙ.මී. 100 හෝ ඊට වැඩිවිය හැකි අතර බර කිලෝග්රෑම් 15 කි. එහි කැටයම් රසවත් රතු මස් සහ කයිරාට ප්රසිද්ධයි. මත්ස්යයින් බොහෝ විට මත්පැන් ගබඩා රාක්කවල දැක ගත හැකි වුවත්, හිරු දැමූ, ලුණු දැමූ හෝ දුම් දී පමණක් ඇති බැවින් එහි ධීවර කර්මාන්තය දිගු කලක් තිස්සේ ස්ථාපිත කර තිබේ. මෙය විශාල ආහාරයක් වන අතර විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු අමුද්රව්යයකි. නමුත් මාළු හා වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.
කූඩු සැමන් නියමය සංයුතිය හා භාවිතය අතර සම්බන්ධය
මෙම නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ ගුණය මුලින්ම තීරණය වන්නේ ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වන බැවිනි. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සංතෘප්ත වූ හා සංතෘප්ත කර ඇති කරුණකි. මත්ස්ය - ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ගොඩක් තියෙනවා.
මාළු කූඩයේ ප්රතිලාභ වන්නේ විටමින් සහ ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝ මූල ද්රව්ය ප්රමාණවත් අන්තර්ගතය නිසාය. මේවා B කාණ්ඩයේ විටමින් - රයිබොෆ්ලාව් (B2), ටයිමයින් (B1), විටමින් A , C, E, PP සහ සින්ක්, යකඩ, ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම් වැනි ඛනිජ වර්ග.
චම් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
ටයිමයින්, ෆොස්ෆරස් සහ ඔමෙගා-3 වලට ස්තුති වේවා, මෙම මාළු මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය, හෘදයේ ක්රියාකාරීත්වය සහ සාරාංශය තත්ත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වීම සහ දැඩි ආතතියෙන් පසු ස්නායු පටක නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහාද මෙය ප්රයෝජනවත් වේ.
ප්රතිංධිසරාේධක ද්රව්ය බොහොමයක් ඇති බවට සාධකයක් වන්නේ වික්රියා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය. ඇයගේ ෆිලේට් සහ කයාර් ඇල්කොහොල් පානයන් සඳහා හොඳ ආහාරයක් වන්නේ ඒ නිසාය. සෛල තුල එතිල් මධ්යසාර වල අහිතකර බලපෑම් ඇතැම් විට උදාසීන කිරීමට ඇය සමත් වේ. එසේම එය ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ද්රව්ය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, ප්රකාශනය තීව්රතාවය අඩු කිරීම
මත්ස්ය පානයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතරින්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම හා රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නංවයි. එහි නිරන්තර භාවිතයෙන් ඇස් රෝග, පිළිකා, අග්න්යාශය සහ රුධිර නාලවල අවදානම අඩු වේ. ඔබේ ආහාර වේල් තුළට ඇතුළත් කිරීමෙන්, ඔබ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වීම, සම තත්ත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම මාළු මිළ අඩු නැත. දියවැඩියා වරුන් පෙන්වා දෙන්නේ මෙය සතියකට වරක් පමණක් මාළු තිබේ නම් එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - ග්රෑම් 200 ක් පමණ වන අතර මධ්යම ආදායම් ලබන අය පවා එය දරාගත හැකිය.