හාවා - ආහාර වේලක් හා ඔබ ප්රියජනක බව පැවසිය හැකිය. ඔබ ඉතා මස් මාංශයක් නම්, නමුත් ඔබ දැනටමත් සාමාන්යයෙන් කට්ලට් වෙහෙසට පත් වී තිබේ නම්, ක්රීම් දී හාවෙකු ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඔහුගේ සියුම් හා රසවත් මස් ඔබ නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.
ක්රීම් සඳහා හාවා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි වයින් - 100 ml;
- කිරි ක්රීම් - 500 ml;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හාවාගේ කකුල් - 6 පෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ක්රීම් තුළ හාවෙකු සාදාගත යුතු ආකාරය අපි දැන් සලකා බලමු. අපි කකුල් සෝදා, කපන ලද ඒවා වයින් සමඟ මිශ්ර කර පැය දෙකකට වයින් පුරවන්නෙමු. ඉන්පසු වයින් ටිකක් පහළට දමන්න. කැරට්, ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර විශාල කැබලිවලට කපා කකුල් ඉහළට විසිරී ය. ක්රීම්, ලුණු, සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න. උඳුන තුල අඩු තාපය මත පළමු විනාඩි 30 දී පඳුරු හා පසුව උඳුන තුල පැයක් පමණ ක්රීම් දී හාවා පිළිස්සීම. අප කපුරු බත් හෝ පිදුරු බඳුනක පැණිරස කෑමක් සමඟ අපි කෑමක් පිරිනමමු.
මල්වැකි ක්රීම් සමග රැබිට්
අමුද්රව්ය:
- හාවා කැස්කස් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ජලය - 3 l;
- ක්රීම් - 500 ml;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
කරකස් හාවා කුඩා කැබලිවලට කපා, ජලය හා විනාකිරි සමග මස් වත් කර නිශ්චල සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා පැය 1.5 ක් තබන්න. එවිට මස් ඉවත් කර එය වියළන්න. අපි කබොක් සාදනු ලබන තෙක් උණු කළ බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කබලෙන් බඳුනට දමා කැබලි දෙමු. ඊට පසු, අපි මස් එළියට ගන්නෙමු, ඉතිරි ඉතිරි මේදය තුළට අපි ලූනු මුදා හරිනු ඇත. ඊළඟට, හාවා කෑලි, මල්වරිකා, ලුණු හා ගම්මිරිස් බිමට මාරු කරන්න. අපි ලූණු දමා කීම් ඉහළට වත් කරමු. අප විසින් "Quenching" ආකාරයේ සහ පැය 2 ක් සකස් කර ඇත. කාලය කල් ඉකුත්වීමෙන් පසු, උපකරණය "ෙබ්කිං" ආකාරයට මාරු කර විනාඩි 35 ක් සූදානම් කරමු. සියලු දෙනා, ක්රීම් සමග මල්වාරිකාවක් තුළ හාවෙකු සූදානම් වේ!