සීතල සමයේ වෙලඳපොලවල් සහ සාප්පු වල රාක්කවල විශාල ප්රමාණයේ හාවා මස් විශාල ප්රමාණයක් දක්නට ලැබේ. ටෙන්ඩර් නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති ආහාර මස් මුඛයෙන් ගලා යයි. ඉවුම් පිහුම් වලදී වැරැද්දක් නොකරන්න. ආහාරයට ගත හැකි ආහාරය පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි ආහාරය බහුකාර්යයට උපකාර වනු ඇත. එය බහු පරිමාණයෙන් ආහාරයට ගන්නා හාවා, එය කළ යුතු ලෙස සහතික කර ඇති අතර, ඊට අමතරව, මස් සමඟ, ඔබට සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලින් තිබියදී, ඔබට පැත්තක් සකස් කළ හැකිය.
බහු හිලක් හාවා තුළ ඉස්ටුවක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් හෝ මේදය - 70 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2-3 කොළ;
- සූප, හෝ ජලය - 400 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ හාවෙකු සූදානම් කිරීමට පෙර, එය සෝදා 100 ග්රෑම් 100 ක කොටස් බෙදා වෙන් කළ යුතුය.
බහුආකාරයේ පතුලේ අපි මේදය කෑලි හෝ එළවළු තෙල් වත් කරමු. විශාල කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් දැමීම, මෙම කොට්ටය මත මෙම හාවා කෑලි තබා, හොඳින් ලුණු හා ගම්මිරිස්, බේ කොළ දමා සියලු සුප් හොද්ද හෝ තැම්බූ ජලය සමග සියලු වත්. අපි "Quenching" මාදිලිය තුළ පැය 1 ක් පුරා බහුකාර්යය තුළ හාවා ආහාරයට ගන්නේ. සූදානම් ආහාරය කැඩුණු parsley සමග සැරසී ඇත.
මල්වාදි ක්රීම් ක්රැඩ්
ක්රීම් තුළ එය නිවා දැමුවොත්, තව තවත් ටෙන්ඩර් හාවා ලබාගත හැකිය. තවද, වයින් වීදුරුවක් එක් කළ හැකිය. හාවා මස් බෙහෙවින් ආහාර හා ප්රායෝගිකව මේදය අඩංගු නොවන බැවින් ක්රීම් වඩා වැඩි මේද තෝරා ගැනීමට හෝ ආහාර පිසීම එකතු බටර් අතරතුර, එසේ නැත්නම් මස් වියලි විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ළූණු - 4 කොළ;
- කැරට් "ළදරු" - 15 පෑම්;
- මස් - 1 අයිතමය;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- වියළි වයින් - 1 අයිතමය;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා - රස.
නැවත වරක්, බහුකාර්යය තුළ හාවා කෑමට පෙර, මගේ කොටස්, සහ පිටි සමග පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
රන් දුඹුරු තෙක් ඔලිව් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට කපන ලද භාජනයක දී ෆ්රයි හෝ අර්ධ වශයෙන් (ළූණු අනුව) කුඩා ළූණු කපා. ළූනු සූදානම් පසු, අපි එය ඉවත් කරන්න, මෙම ඔලිව් තෙල් ටිකක් ක්රීම් සහිත තෙල් එකතු කරන්න සහ උපරිම තාපය මත හාවා ෆ්රයි.
බඳුනේ මල්වොලආයා පතුළේ කැරට්, ෆ්රයිඩ් ළූණු සහ මස් වර්ග පැතිරී ය. අපි එළවළු කොට්ටයක් මත හාවා කැබලි දමා, වයින් හා ක්රීම් සමග එය පුරවන්න, අබ සහ කුළුබඩු එක් කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ හාවෙකු හාවා කන්න, එකම ආකාරයේ දී පැය 2 ක් ගත වේ, ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම හා අඩු විය හැකි නමුත්, එවිට මස් එතරම් මෘදු නොවන වනු ඇත. සූදානම් කරන ලද හාවන් එළවළු සමඟ එකතු කර, ඔබ විසින් පැස්ටා උනු කළ හැකි අතර නිවා දැමීමෙන් පසු ඉතිරි වූ සෝස් මත එය වත් කරන්න.
මල්වarkයේ එළවළු සහිත රැබිට්
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 500 ග්රෑම්;
- සුදු බෝංචි - අයිතම 3;
- ඉරිඟු (ධාන්ය) - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- වියළි වයින් - 1 අයිතමය;
- සුප් හොද්ද, හෝ ජලය - 1 අයිතමය;
- ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇප්රිකොට් ජෑම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි තෛලය - රස.
සකස් කිරීම
මගේ, පවිත්ර සහ හාවා බෙදා ගන්න. අබ, ජෑම් සහ සුදුළූණු මිශ්ර වී 1-1.5 පැය සඳහා මෙම මිශ්රණයෙහි කජු මරිජින් කරති. මල්වැකි කෝප්පයේ දී අපි ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර "Hot" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් අපි ළූනු සහ ගාන ලද කැරට් දුම් කරමු. ෆ්රයිඩ් වෙත මුල් සෝදා බෝංචි හා ඉරිඟු එකතු කරන්න, හාවා කෑලි දැමීම හා වයින් සහ සුප් හොද්ද සමඟ ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සමය වර්ණනය සමග සමය සහ බටර් හොඳ කෑල්ලක් එකතු කරන්න. බහුකාර්යයක් තුළ හාවෙකු හීලෑ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ 1.5-2 පැය (එහි විශාලත්වය අනුව). Bon appetit!