ඔබ සැමට පාන් ගෙඩියෙහි නැවුම්බව නැවත වතුරෙන් පොඟවා ගැනීමෙන් උපරිම ශක්තියෙන් උපරිම මයික්රෝවේව් තුළ තැබිය හැකි බව අපි හැමෝම දන්නවා. මයික්රෝවේව් උඳුන තුලදී පවා උණුසුම් සැන්ඩ්විච් හෝ පාන් කෑල්ලක් සෑදිය හැකිය . නමුත් එය පාන් පුළුස්සන්නට උත්සාහ කළ මෙම ජනප්රිය මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ හිමිකරු නොවේ. මයික්රොවේව් උදුනේ රොටි සෑදූ ආකාරය ගැන, මේ ලිපිය කියවන්න.
මයික්රොවේව් උදුනේ බියර් මත රයි පාන්
අමුද්රව්ය:
- රයි පිටි - 3 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු -1 ෆොස්ෆේට්;
- දුඹුරු සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ආලෝක බියර් - 500 ml;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ රයි පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පිට්ටා දැමීම. ලුණු සහ සීනි සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අඛණ්ඩව පිස ගැනීම, වියළි මිශ්රණයට බීර එක් කිරීම සහ සමජාතීය ඇනූ මිශ්ර කරන්න. අනවශ්ය ලෙස දිගු පිටි ගුලිය නොනිමින ලෙස උත්සාහ නොකරන්න. එසේ නොමැති නම් එය පිළිස්සීමේදී ඉහල නොයනු ඇත.
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර අපි එය තුළට ගසා දමමු. පුංචි තෙල් සමග රොටි ඉහළට ඔසවා ගන්න. මෙම අදියරේදී පාන්, සූරියකාන්ත බීජ, සිමෙන්ති, හෝ වලිගයක් සමඟ කපා ගත හැකිය.
අපි සාමාන්ය මයික්රෝවේව් උඳුනේ බලයක් තෝරාගෙන, විනාඩි 9 ක් සඳහා රොටි පුළුස්සන්නෙමු. ඉන්පසුව අපි වැඩි ශක්තියකට මාරු කර 3-4 මිනිත්තු සඳහා උයන්නෙමු. රොටි තුලට පිහිනු ලැබුවහොත්, රොටි පාන් සූදානම් වේ. එය සේවය සහ කැපීමට පෙර එය සිසිල් කළ යුතුය.
මයික්රොවේව් උඳුන තුල වලිගයෙන් පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
ඩුකේන් ආහාරයෙන් බ්රේක් පාන් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, නිෂ්පාදිතය මුළුමනින්ම හා සැහැල්ලුය. ඔබේ ආහාර වේලෙහි රාමුව තුළ ඔබ සරල තිරිඟු පාන් පරිත්යාග කිරීමට සිදු වේ නම්, එවිට ඔබට මෙම වට්ටෝරුව යොදා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් වලිගය - 1 අයිතමය;
- කේෆීර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- 1/2 ලෙමන් යුෂ;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
මෙම බිත්තර සිනිඳු වන තුරුත් යෝගට් සමඟ පහර ගසන අතර එහි ප්රතිඵලය වනුයේ ප්රතිඵලයක් වන ස්කන්ධයට ඔටු බැටරි එකතු කිරීමයි. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ සෝඩා සහ ඇසිඩ් මිශ්රණයකින් එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි ය. එහි අඩංගු ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දැමූ සෝඩා සමඟ සෝඩා සමඟ සංකලනය වේ. ඝනකමින් යුක්ත වන අතර එය සෑදූ වායු බුබුලු නොතකා හරිනු ඇත.
මයික්රොවේව් උදුනේ දී පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ගුලිය වත් කරන්න, පළමුව එළවළු තෙල් කුඩා ආලේප කළ යුතුය. අපි මයික්රෝවේව් උදුනේ ඇති අච්චු දමා 700 W බලයට හැරී, විනාඩි 5 පසු රොටය සූදානම් කරමු.
මයික්රන්වල උඳුනක දී කෙසෙල් පාන් පිළිස්සීම
කෙසෙල් පාන් ආහාරය සඳහා සම්භාව්ය සාහිත්යයකි. පැණිරස හා රස කළ පාන්වලින් ක්රීම් හෝ රටකජු බටර්, මී පැණි හෝ ජෑම්, හෝ ඔබ කන්න පුළුවන් - එය රසවත් අඩු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- සීනි - 3/4;
- බටර් - අයිතමයේ 2/3;
- කිරි - එක් සියවසකින් 1/3;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- ගෙඩි - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. බිත්තර තෙල් සමග පහර (ආකෘතිය ලිහිසි කිරීමට කුඩා ස්වල්පයක් ඉතිරි) සහ සීනි, පිටි එකතු සහ කිරි මිශ්රණය වත්. අපි නිල ඇඳුම තෙක් මික්සර් සමඟ මිශ්රණයට පහර දෙමු. ඉන්පසු අපි කෙසෙල් සහ ගෙඩි පරීක්ෂා කිරීමේ කෑලි එකතු කරමු. (පාන් ආවරණය කිරීම සඳහා ගෙඩි කිහිපයක් කන්න). රොටි නැඟීම සඳහා, ඇනූ, ලෙමන් යුෂ සමඟ නිවා දැමිය යුතු සෝඩා සමග එකතු කළ යුතුය. මෘදු මිශ්ර හා ස්කන්ධ ආලේපන ආකෘතිය බවට වත්, කැඩුණු ගෙඩි සමග රොටි ඉසිය යුතු ය.
මයික්රෝවේව්වේ පාන් පෙත්තක් මිනිත්තු 7-9 විනාඩි ගතවේ. ඔබ අච්චුවේ සිට පාන් ඉවත් කිරීමට පෙර එය කපා, එය විනාඩි 5-7 විනාඩි සිසිල් කරන්න.