සිප්පි එකතු කිරීමත් සමග, ඕනෑම ඉස්ටුවක් නව රසයන් සහ සුවඳවත් සුවඳක් ගනී. බහුකාර්යයක් තුළ කුළු බඩු සමග තැම්බූ හරක් මස් ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප සපයනු ලැබේ. කුස්සියට උපකරණ සහායකයා ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය සරල කර ආහාරයට වඩා රසවත් හා පොහොසත් කරයි.
බහුආකාරකයක් තුළ කුළු බඩු සමග බටර් බීච් වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 900 ග්රෑම්;
- වියළි මුඩු බිම් - 145 ග්රෑම්;
- ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- කැරට් - 145 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4-5 දත්;
- සාදික්කා ;
- ලෝරල් කොළ - 3-4 කෑලි;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 85 ml;
- පිරිසිදු ජලය - 260 ml;
- ලුණු - රස;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මගේ හරක් මස්, කැමති ප්රමාණය හා හැඩය තෙතමනය හා ඇඹරුම් පෙති සිට promakivaem. පෙර එළවළු තෙල් බහු මාධ්යය බවට වත් කිරීමෙන් පියන විවෘත කළ විට, "ෙබ්කිං" ෙහෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලියේ දී එය දුඹුරු පැහැයට හැරෙව්වා. ඉන්පසු අපි පිඟානේ බදින ලද හරක් මස්, එහි උපාංගයේ ධාරිතාව ටිකක් වැඩිපුර එළවළු තෙල් වත් කර පෙරළා දමා, තීරු කපා ලූනු සහ කැරට් කැඩුණු හා කැඩුණු ලූනු සහ කැරට්. මාදිලිය එකම ආකාරයෙන් පවතී. අපි එළවළු සඳහා පෙති කපන පෙත්තක්, තාපාංකය උණුසුම් කර තාපාංකය සමග උණුසුම් කිරීම, ලුණු සමග කෑමක්, කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් කපන්න, සාදික්කා, ලොරේල් කොළ කපන්න සහ "Quenching" කාර්යයට මාරු කරන්න. පිසීමේ වේගය පැයකට එකක් වේ.
අවසාන මොහොතේ අපි පෙර-සෝදා හා optionally කැඩුණු සුදුළූණු, සිනිඳු හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු දමා තවත් විනාඩි 25 විනාඩි එකම වැඩසටහනේ ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු.
බහු විචල්යකයක් තුළ බිත්තර සමග ගුහාෂ් ගුලාෂ් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් 900 ග්රෑම්;
- Pips තොරව වියළි කුරුලු - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- ලෝරල් කොළ - 3-4 කෑලි;
- සූප - මිලි ලීටර් 550;
- ලුණු;
- රසවත් වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මුලදී අපි එළවළු තෙල් මත පිරිසිදු කර, පැණි පිසින ලද ළූණු හා කැරට් කැඩුණු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බහු දර්ශන තිරය මත, කාර්යය තෝරන්න
එළවළු සහ පළතුරු කප්පාදු කරන අතරතුර, අපි එය වියළීම සහ මධ්යම ප්රමාණයේ හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, එළවළු තුළට දමා විනාඩි පහක් සඳහා තන්ත්රය දිගු කරමු. තිරිඟු පිටි හා මිශ්රණයට කුළුබඩුවක් අවසානයේ දී. එවිට තම්බා සුප් හොද්ද තුළ ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, උපාංගය "Quenching" ක්රියාකාරීත්වයට මාරු කිරීම හා විනාඩි 60 ක් සකස් කරන්න. සංඥාවකින් පසු අපි සෝදා සෝදා පිරිසිදු කරමු. අපි කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහිත සුවඳ ද්රව්ය ආලේප කරන ලද, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, අපි ලෝරල් වල කොළ ඉවතට ගෙන තව විනාඩි තිහකින් එම රෙස්ටොරන්ට් ආහාරයට ගමු.