Punch යනු ලෝකය පුරාම පැතිර ඇති මත්පැන් කොක්ටේල් වර්ගයකි. එහි සංයුතිය විවිධ පළතුරු සහ යුෂ අඩංගුය. මෙම විශ්වීය පානය ඕනෑම පාර්ශවයකට අතිශයින් අනුකූල වේ. සූත්රය අනුව, එය සිසිල් සහ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය. විවිධ විචල්යයන් තුළ පළු පන්ච් සකස් කිරීම සඳහා අපි ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
පළතුරු පන්ච් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- 750 මිලි;
- රම් - 350 ml;
- කළු තේ තේ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- පළතුරු - සැරසීම සඳහා;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අපි තේ උණු වතුරට, නමුත් උතුරන වතුර නෑ, අපි විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කර තිරස් දික් පෙරළිමු. එවිට රම් දී වත්, සීනි දමා හා තැඹිලි සහ ලෙමන් නැවුම් ද්රාවිත යුෂ එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, සාස්පාන් බවට මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ ගින්න මත උණුසුම් කරන්න. එවිට සෙරමික් කෝප්ප මත සූදානම් උණුසුම් පන්ච් වත්, පලතුරු පෙති විසිතුරු කර එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
මද සාර ෙනොවන පළතුරු පන්ච්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - අයිතම 2;
- සීනි - 2 අයිතම;
- තැඹිලි යුෂ - අයිතම 3;
- ඇපල් යුෂ - අයිතම 2;
- අන්නාසි යුෂ - අයිතම 3;
- ක්රීම්-සෝඩා - ලීටර් 2;
- අල්මාරී ඉඟුරු බියර් - 1 l;
- පළතුරු කැපූ - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
වතුරේ දියකර සීනි, සිරප් තාපය උණු කර, තවත් විනාඩි 10 ක් තාපය සහ උනු වැඩි කරන්න. විශාල විනිවිද පෙනෙන භාජනයක් තුළ, සියලු යුෂ, සිරප් සහ පලතුරු කෑලි මිශ්ර කරන්න. අපි මිශ්රණය පැය 1 ක් පමණ සවි කිරීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රීම්-සෝඩා හා මධ්යසාර නොවන ඉඟුරු බීර බඳුනට අසාමාන්ය පිරිහුම් ලබා දීම සඳහා වත් කරන්න.
ඇටවල මදය සමග පලතුරු පන්ච්
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්;
- ඇප්රිකොට් යුෂ - 2 අයිතම;
- ෂැම්පේන් - 2 අයිතම;
- ඛනිජ ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
යුෂ ෂැම්පේන් හා ඛනිජ ජලය සමඟ මිශ්ර වේ. කැබලිවලට කැබලිවලට කපා ඇටවල කැබලි එකතු කරන්න, මිශ්ර, වීදුරු මත පංකාවක් වත් කරන්න, එක් එක් අයිස් කැට කපා දැමීම සහ ඔබේ ආශාව අනුව අලංකාර කිරීම.
සීතල පලු පන්ච්
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි, අන්නාසි, ලෙමන් යුෂ - 100 ml;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි - 15 කෑලි;
- ස්ට්රෝබෙරි - රස;
- කෙසෙල් - 5 කෑලි;
- තැඹිලි - 4 කොට්.
- කොග්නාක් - 150 ml.
සකස් කිරීම
විශාල භාජනයක් තුළ, සියලු පලතුරු යුෂ මිශ්ර කර සීනි සමඟ සෝංක් එකතු කරන්න. ඇටකටු ඉවත් කරන ලද පලතුරු, පෙති කපා, සහ අස්වන්න. දැන් කොන්ක් සමග යුෂ කිරීමට පළතුරු දමා, මිශ්ර, වීදුරු බවට වත් කර සිසිල්, අයිස් කැට එකතු.