බහු සාර්වති්රකය තුළ zucchini සහ අර්තාපල් රාක්ක

ගිම්හාන මෙනුවේ සැහැල්ලු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ zucchini සහ අර්තාපල් ස්ටූක් වන අතර එය බහු බැකුවක දී එය පිසීමේ කටයුතු සත්කාරක කාර්යය බෙහෙවින් සරල කරනු ඇත. රසවත් අර්තාපල්, රසවත් තක්කාලි හා අනෙකුත් එළවළු සමග රසවත් zucchini සමග අනුපූරක ලෙස, අපි සෑම විටම ආහාර චිකන් මස් එකතු කළ හැකි, සෑම විටම සූදානම් කළ එළවළු කෑමක් නව සහ අද්විතීය රසයක් ලබා ගනී.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා තක්කාලි වල යුෂ වැඩිවීම ඔවුන්ගේ එළවළු ස්ටූස් සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. නමුත් ඔබට වැඩි දියර අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පිසීමට පෙර ටිකක් ජලය එකතු කළ යුතුය.

විවිධ සංස්කරණවල භාජන සහ අර්තාපල් රසවත් රාගයක් සකස් කර ගන්නේ කෙසේද, ඔබ අපේ වට්ටෝරු වලින් ඉගෙන ගන්නෙමු.

බහුකාර්යයක් තුළ zucchini සහ අර්තාපල් කුකුළු මස් සමග මස්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
• තරුණ ස්කොෂ් - 3 යි.
• අර්තාපල් අල - 3-4 කෑලි;
• මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
• නැවුම් තක්කාලි - 4 පෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• ජලය පෙරීම - 80 ml;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 85 ml;
• ලුණු සහ කුළු බඩු - රස;
• නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් - රස;
• නැවුම් හරිතයන් - රස.

සකස් කිරීම

බ්ලෙන්ඩ් කළ හෝ එළවළු තෙල් සහිත බ්ලොක් බඳුනක් තුළ බ්ලොක් චිකන් පිරවූ සහ විනාඩි පහළොවකට විනාඩි මස් කුකුළු මස් සහ අර්ධ මුදු කපන්න.

අපි ස්කොෂ් හා අර්තාපල් බීජ ඉවත් කර පිරිසිදු කැට කපා, සහ කැරට් සහ මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි පෙති කපන ලද එළවළු ලූනු සමඟ කුකුල් මස්, ෆිල්ටඩ් වතුර ඉහළට ගෙන ගොස් මිනිත්තු හතකට "Quenching" ආකාරයේ ආහාර පිසෙමු. සූදානමක් ආරම්භ කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15 කට පසුව, ඔබේ රසයෙන් සහ මෘදු මිශ්ර කුළුබඩු සමග කුළුබඩු සහිත, කුළුබඩු හා නැවුම් තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරමු. පිසීමේ වේලාවට පසුව, තවත් විනාඩි තිහක් සඳහා සැරයටියක තබන්න, තැම්බූ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නයේ සිට මේසයට සේවය කරන්න.

Zucchini, වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

• තරුණ zucchini - 1 කෑල්ල;
• වම්බටු මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
• අර්තාපල් අල - 3 පෑම්.
• රතු පාට පාට මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• කහ වර්ණයෙන් මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
• 1 කැරට්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 75 මිලි;
• ලුණු - රස;
• ගම්මිරිස්වල නැවුම් මිශ්ර මිශ්රණය - රස;
• ඩිල්, parsley සහ බැසිල්වල නැවුම් හරිතයන් - රස.

සකස් කිරීම

පළමුව, අප විසින් වම්බටු, දිගු කොටස් හතරකට කපා, තිත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා මිනිත්තු තුනක් ලුණු වතුරට පොඟවා.

අපි ලූනු ලූනු, කුඩා භාජන හා ෆ්රයි තැම්බූ එළවළු තෙල් සමග විනිවිදභාවය, විනාඩි පහළොවකට විනාඩි මිනිත්තු, "ෙබ්කිං" හෝ "ෆ්රයිඩ්" සැකසීම සඳහා සකස් කරන ලදී.

ලූනු බදින අතරතුර එළවළු සෙසු ආහාර සකස් කරන්න. අර්තාපල් අල සහ zucchini චූටි, කැරට් හා කුඩා කැට පිහාටු මිශ්ර ගම්මිරිස් බවට කේක් බවට පත් කර ඇත. අපි වතුරෙන් වම්බටු වම්බටු වතුර ගෙනා ඒවා කපන්න brusochkami, සහ තක්කාලි ලොබල් සෝදා.

ෆ්රයිඩ් ලූනු වෙත අපි මෙම නියෝගය එළවළු යැවීම සඳහා: පළමු අර්තාපල්, ඉහළ මිහිරි ගම්මිරිස්, පසුව බිත්තර සහ zucchini, සහ තක්කාලි හා කැරට් සමග අවසන් කරන්න.

අපි ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර නොගෙන මිශ්ර නොවී, විනාඩි 35 සිට විනාඩි 40 දක්වා විනාඩි මිශ්ර ලුණු සමග රගු කරන්නෙමු.

කාලය අවසානයේ, කැඩුණු සුදුළූණු විසි කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා "උණුසුම" ප්රකාරය තුළ මිශ්ර කර තබන්න.

අවසන් ඉස්ටුවක්, නැවුම් කැඩුණු ඩිල්, parsley හා බැසිල් සමග සැරසී ඇත.