කුඩුම් ගෝවා රෝම බහුකාර්යයක් තුළ

ලොව පුරාම ජනප්රිය කෑම වර්ගයක් පැමිණියේ කොහේද? - කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස්? එමනිසා, මෙම ප්රසිද්ධ භාණ්ඩයේ මූලාරම්භයේ ඉතිහාසය පුරාණ ග්රීසියට බොහෝ ඈතයි.

වර්තමානයේ, කම්මැලුම් ගෝවා රෝල්ස්, උදුන මත පමණක් නොව, මල්වාරය තුළ පමණක් පහසුවෙන් පිස ගත හැකිය. ඔවුන් ඉතා ඉස්ම සහිත, රසවත් හා ප්රණීත ආහාරයක් වේ. පිසීමේ වේලාවක් අවශ්ය වන සාම්ප්රදායික සම්භවයක් සහිත ගෝවා රෝල්ස් මෙන් නොව, ඔවුන් සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සහ පහසු කිරීමට පහසුකම් සපයයි. ඉතින්, බහුආංකියක දී කම්මැලිනම් ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සමඟ සලකා බලමු, ඔබ ඔබේ නිගමන සාදා ඇත!

බහුආභෝගී ලුණු ගෝවා රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 1 කිලෝ;
• අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සහල් - 1 අයිතමය;
• ජලය - 1 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

ආරම්භ කිරීමට අපි ගෝවා හා සිහින් ඉරිතලා. කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත පිදුරු කපා, ලූනු අර්ධ මුදු කපා ඇත. රයිස් වතුරෙන් පිරී ඇත. ඉන්පසු Multivark බඳුනට ටිකක් තෙල් වත් කර "උණුසුම්" ආකාරයෙන් එය උණුසුම් කරන්න. මේ අවස්ථාවේදී අපි සෝස් සූදානම් කරමු: ඇඹුල් ක්රීම්, වතුර, තක්කාලි පාප්ප මිශ්ර කර ඒකාකාර ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් හොඳින් මිශ්ර වේ. දැන් අපි මිල්ව්රාකා දමන ලද මාළු හා කැඩුණු ළූණු දමා විනාඩි 7 ක් පමණ ෆ්රයි. එවිට සෝදා බත් වත් කර ටිකක් වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සහ හිසකෙස්, කුඩා මල් කට්ටල සාදා ඇති අතර, මල්වගාවෙහි පතුලේ පොදුවේ සකස් කර ඇත. ඉහළට, ඉරා දැමූ ගෝවා දමා පෙර සූදානම් කර ඇති සෝස් වත් කරන්න. ලුණු සමග කන්න, රස ගම්මිරිස්, කලවම් සහ වසා. බහු එළවළුවල දී කම්මැලුම් ගෝවා රෝල්ස් පළමු විනාඩි 30 ක් "එළවළු ෆ්රයිඩ්" ආකාරයේ දී, සහ පසුව වාෂ්ප යටතේ විනාඩි 20 ක්. ඒ සියල්ලම, බහුආභූමිය තුළ කම්මැලි ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම ඔබ දකින පරිදි, ඔබගෙන් බොහෝ කාලයක් හා ශක්තිය ඉවත නොදමනු!

බහු අලංකාරකයක් තුළ ඉතා කම්මැලි ගෝවා රෝල සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 1 කිලෝ;
• අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සහල් - 1 අයිතමය;
• ජලය - 1 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

ගෝවා සහ ළූණු මාංස සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. බඳුනට සුදානම් වන තුරු රත් ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා සෝදා තම්බා තම්බා. එවිට රස විඳි මාංස කළ මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම හැඩයකින් යුත් කම්මැලුම් ගෝවා රෝල් සෑදීමටත්, මල්වගාවෙහි බඳුනට දැමීමටත් අපි කටයුතු කරමු. ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර විනාඩි 7 ක් පමණ ගත වන "පුලුස්සන" ආකාරය සකස් කරන්න. එවිට සම්පූර්ණ වූ තෙක් ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි පේස්ට් හා ජලය, සෝස් වත් කරන්න.

බහුකාර්යය තුළ zucchini සමග කුපිත ගෝවා රෝල්

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 1 කිලෝ;
• අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• zucchini - 2 පෑම්;
• සහල් - 1 අයිතමය;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ජලය - 1 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

මස් මාංශ ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. බත් සීතල වතුරෙන් සෝදා, අර්ධ සූදානම් වන තුරු තම්බා. එවිට ඉතා තුනීව ගෝවා ඉරා දැමීමට හා විනාඩි 2 තාපාංක ජලය සමග එය පුලුස්සා. වතුර වතුරෙන් පොඟවන්න. Zucchini පැහැදිලි සහ විශාල කෝණයන් මත කපා. බිත්තර පුෂ්පයක් වන තෙක් වෙනම පාත්රයක් හා විදිනවා. අපි අපගේ සැහැල්ලු බවට ප්රවේශමෙන්, ගාන ලද zucchini හා මිශ්ර. අපි කුඩා කට්ලට් සෑදුවා. සෝස් වත් කර විනාඩි 30 ක් "කෙන්චිං" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට.

අලස කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කම්මැලින ලද ගෝවා රෝල්වලින් නිමවා ඇත! Bon appetit!