බහුකාර්යය තුළ මාළු ෆිලට් ඉතා රසවත් පමණක් නොව, පිසීමේදී ඉතා පහසුය. ඔබට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය වන අතර, සමස්ත ක්රියාවලිය තාක්ෂණ ශිල්පියාට භාර දිය හැකිය.
බහුකාර්යය තුළ අර්තාපල් සමග මාළු ෆිලට්
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලුව - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ බේක් කළ මාළු පිරවුම් සෑදීම සඳහා මුලින්ම අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර තුනී පටකවලින් කපන්නෙමු. ෆිලට් කුඩා කැබලිවලින් ඉරිනු ඇත, සහ ලූනු අර්ධ වළලු සමග ඉරා ඇත. දෘඪ චීස් වෙනම පාත්රයක රොන්මඩ මත විහිදී ගියේය. දැන් අපි බහුකාර්ය තෙල් වල පාත්රය ලිහිල් කර සකස් කර අලවා සකස් කරමු. අපි රස, එය මාළු කැබලිවලින් ආවරණය කර ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමග ඉහල තට්ටුව ආවරණය කර චීස් සමග ඉසිය සහ පියන වසා දමන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිඟාන පිළියෙල කර, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන පදර්ශනය කිරීම මගින්.
බහු පරිමාණයෙන් එළවළු සහිත මාළු ෆිල්ටට්
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ෆිලේට් සෝදා, වියලන ලද සහ කුළුබඩු සමග සෝදා ගත්තේය. මාළු පොඟවා ගත් විට, එළවළු සකස් කිරීම සඳහා: