අද අපි ඔබ සමඟ බහු යෝගකය තුළ යෝගට් පිසීමට සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබ සමඟ බෙදා හදා ඇත. එවැනි අතුරුපසක් සාගින්නෙන් පිරී ඉතිරී යනවා.
බහුකාර්යයක් තුළ ගෙදර හැදූ යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
- අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි මල්වැකිල්ලේ කෝප්පයට කිරි වත් කර, "Multipovar" මාදිලිය සෙන්ටිමීටර 160 ක උෂ්ණත්වයකට ගෙන එය නභිගත කරන්න. ඊට පස්සේ අපි සිසිල්, ෆෝම් ඉවත් කරන්න සහ පොත්තුවලින් ස්කන්ධයෙන් ඇවිස්සීමත්, යෝගට් වත් කරන්න. ඊට පසු, පියන වසාගෙන පැය 6 ක් පමණ "යෝගට්" මාදිලිය තුළ අතුරුපසක් පිළියෙල කර ගන්න. ආහාරය ඝන වන විට, ගෙදර හැදූ යෝගට් සූදානම් වේ.
පැනසොනික් බහුකාර්යයේ යෝගට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පැස්චරීකරණය කළ කිරි - 1 l;
- යෝගට් ස්ට්රෝබෙරි ස්ට්රෝබෙරි - 1 pc.
සකස් කිරීම
ආරම්භකයක් ලෙස, අපි බීම යෝගට් Activa භාවිතා කරනු ඇත. අපි පැස්චරීකරණය කළ කිරි, සාස්පාන් බවට එය වත් කර, දුර්වල ගින්න මත තබා එය උණුසුම් තත්වයට තාපය. ඔබ ටිකක් තරමක උෂ්ණත්වය වැඩි වී නම්, අපි එය සිසිල්, නමුත් Activia සමග මිශ්ර නොකරන්න. අපි උණුසුම් කිරි සමඟ මුහුන් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරමු.
භාජන පූර්ව සූදානමකින් පසු ඒවා පිරිසිදු හා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විය යුතුය. මතක තබා ගන්න කුඩා භාජනයේ, යෝගට් වඩාත් ඝන ලෙස බව මතක තබා ගන්න. ඉතින්, අපි අපේ අනාගත අතුරුපසක් බඳුන් මත ආවරණය, පියනක් ආවරණය, නමුත් ඔසවා නොයන්න. නැත්නම් අපි එක් එක් භාජනයක් ආහාර තීරු සමග තද කරමු.
ඊළඟට බඳුනේ පතුලේ අපි තුවායක් අඳින්නෙමු. උණුසුම් ජලය සමග කිරි මට්ටමට බඳුන පිරවීම සහ උපාංගයේ පියන වසා දැමීම. දර්ශණ මාදිලිය "උණුසුම" සක්රිය කර විනාඩි 15-20 අතරතුර ලකුණු කරන්න. මෙම වේලාවෙන් පසු, Multivark සහ පැය 1 ක් පමණ යෝගට් නැවතිව තබන්න. පැයකට පසු, 15-20 විනාඩි නැවතත් එකම ආකාරයේ නැවත ක්රියාත්මක කරන්න, ඉන්පසු ශීතකරණය තුළ යෝගට් වල භාජන ඉවත් කරන්න.
බහුකාරක "පොලාරිස්" යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- මුහුන් 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
බහුකාරකයක් තුළ ගෙදර හැදූ ගෙඩි යෝගට් සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. ඉතින්, මගේ ඇපල්, ටැප් එකකින් වියලන ලද, ඒවායින් සමෙන් කපා හරිනු ලැබේ. එවිට කුඩා කැබලිවල පල කපන අතරතුර ඉවතට යන්න. කිරි දී සූදානම් කර සාදන ලද මුහුන් වත් කර, ඇපල් පිටි මිශ්රණය සහ භාජන තුළ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ලබා දීම. ඉන්පසුව අපි Multivarquet හි පාත්රයෙහි තබා ඇති අතර, "Multipovar" වැඩ සටහනට හැරීම, උෂ්ණත්වය 40 ක් තෝරන්න. වසා පියන යටතේ පැය 12 ක් පමණ පළතුරු කැබලි සමග පිසූ යෝගට්. ශබ්ද සංඥාවකින් පසු, භාජන රැගෙන ෆ්රයිඩ්රැටර් තුළ පැය කිහිපයක්ම ඒවා ගෙනයන්න.
බහු සංස්කරණයේ මිහිරි යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- යෝගට් - 250 ml;
- ඉදුණු ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 6 පෑම්;
- කුඩු සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
යෝගට් බඳුනක දමා, කුඩු කළ සීනි එකතු කරන අතර මිනිත්තුවක් සමඟ හොඳින් ආලේපනය කරන්න. එවිට,
උපාංගය වසා දමන්න, වැඩසටහන "Multiport" වැඩසටහන තෝරන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 40 ක් වන අතර පැය 10 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න. පාලන තන්ත්රයේ අවසානය, බහු කූඩුව නිවා දමන්න, භාජන ගලවා, හැන්දක් සමග අන්තර්ගතය මිශ්ර, පියනේ වසා තබා පැය 10-12 පැය ශීතකරණය තුළ යෝගට් ඉවත් කරන්න. අපි අතුරුපස සේවය කරනවා.