පාන් සාදන යන්ත්රයක් සඳහා ග්ලූටන් රහිත රොටිය සඳහා වට්ටෝරුව ප්රථමයෙන් බැලීමේදී අසාමාන්ය දෙයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසුය. මීට අමතරව, ග්ලූටන් රහිත පාන්, විශේෂයෙන් ම සිලිකේ රෝග සහ සමාන රෝග ලක්ෂණ ඇති පුද්ගලයන් සඳහා සාමාන්යයෙන් වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් වේ.
පාන් නිෂ්පාදකයාගේ ග්ලූටන් රහිත රොටිය
අමුද්රව්ය:
- ග්ලූටන් රහිත මිශ්රණය (සහල් පිටි) - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 1.5 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය උණුසුම් - 420 මිලි;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඔබ පසුව ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය එකතු කිරීමේ අනුපිළිවෙල අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ. පළමුවෙන්ම, එය උපකරණයට ස්පේතු ලෑල්ලක් ස්ථාපනය කිරීම අවශ්ය වේ, ඉන්පසු එය ජලය, ලුණු සහ තෙල් වත් කිරීම. ඉන්පසු, බ්ලැක්ටීන් රහිත මිශ්රණය හෝ සහල් පිටි බඳුනට තදින් වත් කර වියළි යීස්ට් හා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
පාන් සාදන යන්ත්රයේ බාල්දියක් දමා, විශේෂ ආකාරයක් හෝ "ස්වීට් පාන්" මාදිලිය (පැය 3 විනාඩි 20 ක්), කබාය ආලෝකය වේ. සූදානම් පාන් සීතල හා උඳුනෙන් ක්ෂණිකව සේවය කළ හැකි වුවද, ග්ලූටන් තොරව නිපදවන ලද භාණ්ඩයේ සාමාන්ය කාලය වඩා බොහෝ සෙයින් අඩු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
ඔබ රොටි නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති නම් උඳුන තුල ග්ලූටන් රොටි ආහාරයට ගත හැකිය.
උඳුන තුල ග්ලූටන් රහිත පාන්
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 1.5 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිලි මීටර් 400;
- ග්ලූටන් රහිත මිශ්රණය - ග්රෑම් 500 ක්.
සකස් කිරීම
ඔබ රොටි පුළුස්සා ආහාර පිසීමේ දී, යීස්ට් සමග ඇගේ ග්ලූටන් මිශ්ර මිශ්රණයට කැබලි කරන්න, අවසානයේදී, බටර් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර ඇනූ knead. ඇනූ ටිකක් සිහින් විය යුතුය, නමුත් එය ඔබගේ දෑත් නොවිය යුතුය.
40 - 50 මිනිත්තු 180 - 190 උෂ්ණත්වයකින් සහ රවුම් කේක් වලට කලින් රත් කළ රොටි සමග ආහාර පිසීම. සේවය කිරීමට පෙර රොටිය ටිකක් සිසිල් කරන්න.
ඔබ පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ පිළිබඳ ඔබ සැලකිලිමත් නම් ප්රයෝජනවත් සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ බ්රෙඩ් පාන් සඳහා වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න.