ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් රසකැවිලි අනුභව නොකරන අය සඳහා උඳුන තුල අපවිත්ර රසවත් ඩෝනුත් මිරිකා ගැනීම නිර්දේශ කරමු. මෙම සූදානමේ වාසිය පැහැදිලිය. නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අස්ථි හා සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ.
පිරවුම් සමග උඳුන තුල කුකුල් චීස් ඩෝනට්ස් - යීස්ට් තොරව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි, පෙරූ - 165 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 320 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 195 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- තෝරාගත් බිත්තර කුකුළු මස් - 2 කෑලි;
- සෝඩා ආහාර, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - 5 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
- පිරවීම සඳහා ඝණීකෘත කිරි - 370 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
- උඳුන තුල චීස් මස් ඩෝනට් සකස් කිරීම සඳහා, පිටිවල බඳුනක් තුලට කොටු කර කුඩා මධ්යස්ථානයක් සාදා ගන්න.
- අපි බිත්තරවල ප්රතිඵලයක් වූ ෆොස්සා තුළට ලුණු හා වැනලින් ස්පර්ශ කරන්නෙමු. විනාකිරි බීඩිං සෝඩා සහ ග්රැෆුයිල් සීනි නිවා දැමිය යුතුය. එමෙන්ම බ්ලෙන්ඩර් සමඟ බ්ලෙන්ඩර් පටවනු ලැබේ.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෘදු මිහිරි හා ටිකක් ඇනූ පිටි ගුලිය.
- අපි සුවඳින් තොර සූරියකාන්ත තෙල් සමග හීනි ගතියෙන් මිදෙන්නට, සීනි පැස්ටරීස් කුඩා කොටස් ස්වල්පයක් කපන පුවරු මත තැබිය යුතුය.
- අපි හැම පැටියක්ම පැතලි කේක් ගෙඩියක් සහ තැම්බූ ඝන ඝණීකෘත කිරි දියර තේ හැන්දක මත තබා ගන්නෙමු.
- ඉහතින් සිට පැතලි කේක් වල කෙළවර වසා ගෙන එය ප්රවේශමෙන් ඉරා දමමු.
- දැන් ඉතිරි වන්නේ තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ නිෂ්පාදන පමණක් වන අතර, උෂ්ණත්වය 185 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල වැඩිදුර ආහාර පිසීම සඳහා යවනු ලැබේ.
- ඩෝනට් දුඹුරු පාට වන තුරු අපි ඒවා පිඟානක් මත පැතිරුවා. ඒවා ටිකක් සිසිල් කර සීනි කුඩු කර වසා, තේ සඳහා උණුසුම් කිරීමට, කිරි වීදුරුවක්, කොමඩු වැනි වීදුරුවක් පිරිනමමු.
උඳුන තුල යීස්ට් පිටි ගුලිය සහිත ඩෝනට්ස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි, සාරවත් - 520 ග්රෑම්;
- කිරි සහ ෙපරන ලද ජලය - එක් එක් ඒකකෙය් මිලි.
- ග්රෑම් 70;
- තෝරාගත් බිත්තර කුකුළු මස් - 2 කෑලි;
- සුවඳින් තොර සූරියකාන්ත තෙල් - 55 ml;
- වියළි යීස්ට් - කුඩා ස්ලයිඩ සහිත තේ හැන්දක;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
- ජෑම් හෝ කුළුබඩු ජෑම් - රස;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
- උණු වතුර සමග පාත්රයෙහි සීතල කිරි දමා යීස්ට් හා සීනි එකතු කර එය මිශ්ර කරන්නෙමු.
- යීස්ට් සක්රිය වූ පසු ස්කන්ධයෙන් පෙණෙවා, මිශ්රණයට ලුණු, බිත්තර සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, අර්ධ වශයෙන් පිටි කරවල පිටිවලින් අඩක් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- දැන් කුඩා කැබලිවලට සෙවන ලද පිටි සෙවන, අපි මෘදු හා තරමක් ඇලෙන පිටි ගුලියකින් ගහන්නෙමු.
- ප්රවේශය සඳහා උෂ්ණත්වයේ දී බඳුනක පිටි තබන්න. අවම වශයෙන් දෙවරක් පරිමාව වැඩි කිරීම.
- ඉන්පසු අපි ඇනූ ගවමඩුව ගසා, එය ග්රෑම් හැත්තෑවක් බරින් සමාන ඝණකින් බෙදන්න.
- අපි යම් ආකාරයක බනිස් වර්ගයක් සෑදෙමු. අපි එකිනෙකින් යම් දුරක් මත තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරනු ලැබේ.
- අපි උණුසුම් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙමු. ඉන්පසු අපි විනාඩි පහළොවක් හෝ මිනිත්තු විස්සක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ තවදුරටත් පිසීමට සහ පිළිස්සීම සඳහා යැවෙනු ඇත.
- සූදානමක් ලෙස අපි ඩෝනට් ටිකක් සිසිල් කරමු. රසකැවිලි සිරින්ජයක් සමඟ ජෑම් හෝ තදබදයක් පුරවන්නෙමු.
- කුඩු සීනි සමග ඩෝනට්ස් කුණු කිරීමට පමණක් ඉතිරි වන අතර අපට නියැදිය ලබා ගත හැකිය.
උඳුන තුල චොකලට් ඩෝනට්ස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි, හලන ලද - 170 ග්රෑම්;
- කිරි - 130 මිලි;
- ග්රෑම් 70;
- බිත්තර චිකන් තේරීම - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් උණු කරන ලද ක්රීම් - 35 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
- චොකලට් - රස.
සකස් කිරීම
- මෙම අවස්ථාවේ දී, පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා, අපි හුදෙක් චොක්ලට් හැරුණු විට, ලැයිස්තුවේ සිට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර දී මිශ්ර, මිශ්ර, සහ සියලු ගොරෝසු විසුරුවා ඇති නිසා මික්සර් ටිකක් පරාජය.
- කලින් වට්ටෝරු මෙන් නොව චොකලට් පිටි ස්වල්පයක් හරිත මෙන් ක්රියා කරයි. එබැවින් ඔබ පිළිස්සූ ඩෝනුත් සඳහා විශේෂ සිලිකන් අච්චු අවශ්ය වේ. ඔබ කප්කේක් සඳහා පමණක් ආකෘති හා තෙල් ටිකක් තෙල් ගත හැක.
- Bake චොකලට් මෆින්ස් භාවිතා කරනු ලබන අච්චු ප්රමාණය අනුව, විනාඩි දහය සිට පහළොවකට විනාඩි 175 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක පවතී.
- කුංකුම ඩෝනට්ස් උණුකරන ලද චොකලට්වලින් සරසා ඇත.