යෝගට් මත කේක් "සෙබ්රා"

සීතල සරත් සවාරියක දී, තේ කෝප්පයක් මත මිතුරන් හෝ පවුලේ අය සමඟ වාඩි වී සිටීම සතුටක්. තේ සඳහා ඔබට අවශ්ය යමක් පැණිරසයි. හොඳ විකල්පය සෙබ්රා කේක් වනු ඇත. එය පෙනුමෙන් පමණක් නොව, එය ඉතා රසවත්. කුකුළෙක් කෑමට අපහසු බවක් පෙනෙන්නට ඇති නමුත්, එය කිසිසේත්ම නැත - කෙෙබීර් සඳහා සීබ්රා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, ඔබ පහත බලා සිටින රහස් දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. කේක් කේක් ආහාර පිසීමේදී අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු. වට්ටෝරුව තුළ මෙම ඇඹුල් ක්රීම් පයිප් භාවිතා කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් අපේ නඩුවේ අපි එය කෆිර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත - ෙබ්කිං කිරීම වඩාත් ෙහොඳින් සහ ෙහොඳින් විය හැකිය.

යෝගට් මත "සෙබ්රා" සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• තිරිඟු පිටි - 0.5 kg;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• කේෆීර් 2,5% මේද ප්රමාණය - 250 ග්රෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• සීනි වැනිලා - 5 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 30 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• ලුණු - කිපයක්.

අයිස් සඳහා

• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 35 ග්රෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 1 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.

සකස් කිරීම

වියළි ගැඹුරු කන්ටේනර් දී, සීනි සමග බිත්තර හා ලුණු පොල්ලක් පහර. එවිට බටර් උණු කිරීම හා බිත්තර මිශ්රණයට සිහින් වෑල්මකින් වත්, එය සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු මෙම මිශ්රණය මිශ්ර කරමින් දිගටම සෙමින් කෆීර් එකතු කරයි. පිටි විසුරුවා හැර, වැනිලා සීනි සමඟ මිශ්ර කර, ඇනූ මිශ්ර කර බිත්තර-කෙෆීර් ස්කන්ධය තුළට වත් කරන්න. සෝඩා විනාකිරි සමග ඒකාබද්ධ වී ඉක්මනින් ඇනූ එකතු කරන ලද අතර එය පසුව සමාන කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. එකකට අපි කොකෝවා වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරමු. අපි චොකලට් ස්කොට් එකක් ලබා ගත යුතුය.

පිළිස්සීම් ආකෘතිය බටර් හෝ මාගරින් සමග ස්පෙකියුලම්වලින් ආලේප කරයි. පිටි සමඟ ඉසිනු ලැබේ. එවිට හැන්දක් සමග ඇනූ පටිය ව්යාප්ත වේ. එවිට සුදු, ඉන්පසු දුඹුරු. එවිට යම්කිසි තියුණු වස්තුවකින්, මතුපිට කවයන් අඳින්නෙමු. එබැවින්, සැබැබි සිඹ්රා වැනි දික්කසාදයක් අපට ලැබෙනු ඇත. අප විසින් ආර්පිකාවක් සහ පුළුස්සන ලද පයි අපට ආකෘතිය යවයි අංශක 200 ත් 40 ත් 45 ත් අතර උෂ්ණත්වයකදී. ඇනූ විසඳුමක් නොලැබෙන පරිදි, පළමු විනාඩි 15-20 විනාඩි උඳුන විවෘත කිරීම සුදුසු නොවේ.

කේක් පුලුස්සා ඇති අතර, අපි අයිස් ආවරණය කරනවා. මෙය කිරීම සඳහා සෝස්පේන් සීනි, වැනිලා සීනි, කොකෝවා, මධ්යස්ථ ඇසිඩ්, බටර් සහ ගෙදර හැදූ කෙෆීර් වර්ග එකතු වේ. මේ සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර වන අතර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අවම ගිනි පෙට්ටියක් තබා ඇත. අපි ස්කන්ධයට උෂ්ණනය කරා ගෙන වහාම නිවා දමන්නෙමු, නමුත් අපි තවත් විනාඩි 5 ක් නතර කරමු. ඔබ කැමති නම්, ඉහළ පොල් සිට ඉසිය හැක.