ආහාර තෘතීය මස් යනු කුකුල් මස්වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා ගුණාත්මක ප්රභේදයකි. මෙම අදහස ජනප්රිය කුරුල්ලෙක් වන අතර එය අප ඇතුළු බොහෝ රටවල බෝ වී ඇත. එහෙයින්, තුර්කියේ ප්රතිලාභ හා හානිය පිළිබඳව දිගු කාලයක් තිස්සේ අධ්යයනය කර ඇත. මෙම පක්ෂියාගේ මස්වල ප්රයෝජනවත් සහ පොහොසත් වන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද?
ශරීරය සඳහා තුර්කියේ මස්වල ප්රතිලාභ හා හානිය:
- තුර්කිය භාවිතා කිරීම විටමින් A හා ඊ.අ.
- එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමේ අඩු නිසා ශරීරය විසින් මස් හොඳයි.
- ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක්: කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ හා ඒ හා සමාන ය.
- ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා වන ප්රෝටීන අඩංගු වීම.
- තුර්කියේ මාංශ වල සෝඩියම් අන්තර්ගතය නිරාහාර හා හරක් මස්වලට වඩා වැඩි ය. සෝඩියම් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සාමාන්ය තත්වයට පත් කර රුධිර ප්ලාස්මය වැඩි කරයි.
- තුර්කියේ මස්වල මධ්යස්ථ මට්ටම්වල අන්තර්ගතය නිසා අස්ථි පටක සඳහා ඉතා වැදගත් වන කැල්සියම් ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.
තුර්කියේ ෆිලේ ප්රතිලාභ
තැම්බූ තුර්කිය පිරවූ කුඩා කැලරි ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම වටිනවා. එය ග්රෑම් 100 ක් පමණි. එසේම, පියයුරු තුළ විටමින් B3, පොස්පරස් සහ සෙලීනියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
තුර්කියේ මස් අඩංගු ප්රෝටීනය, එලාස්ටින් සහ කොලජන් වල කුඩා අන්තර්ගතය නිසා ජීර්ණය කිරීමට ඉතා පහසුය. මීට අමතරව, අඩු මේද ප්රමාණය නිසා මස් ආහාරයට ගනී.
තුර්කියෙන් සුප් හොද්ද හා හානි
තුර්කියෙන් සාදන ලද සුප් හොද්දෙන් ශරීරයට ප්රයෝජන හා හානියක් සිදු කළ හැකිය. කුරුල්ලා වහල්භාවයේ වගා කළ හොත්, එය සුප් හොද්ද නොකෙරේ. කාරණය තමයි, කුකුල් ගොවිපළේ තුර්කිය විවිධ ඖෂධීය අතිරේක ද්රව්ය භාවිතා කරන අතර මස් පිසීමේදී ඔවුන් සුප් හොද්ද තුළ තම්බා ගනු ලැබේ.
තුර්කියේ ප්රයෝජනවත් සුප් හොද්ද තණකොළ හරහා නිදහසේ ඇවිදින කුකුළෙකුගෙන් සාදන ලද එකක් වනු ඇත.
තුර්කිය ආහාරයට ගැනීමෙන් පෙන්වන ලද්දේ කවරෙක් ද?
- කුඩා ළමුන්ට පරිපූරක ආහාර ලෙස ඉරා දැමූ මස් ලබා දෙනු ලැබේ.
- ගර්භනී අම්ල, ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු නිසා ගර්භනී කාන්තාවෝ තුර්කිය සඳහා මස් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
- කිරි මවුවරුන්.
- නොසැලකිල්ලකින් පෙළෙන ජනතාව. තුර්කිය තුල ඇති තිත්තොප්පන් ඔවුන් මත මතභේදකාරී බලපෑමක් ඇත.
- දිගුකාලීන මානසික අවපීඩනයෙන් පීඩා විඳිමින් සිටිති.
- අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ඇති අය.
තුර්කිය සඳහා මස් ප්රායෝගිකව නොමැත. එය අළුත් හා ගුණාත්මක නොවන නම් පමණි.