මෙම කේක් රසවත් රසවත් පමණක් නොව, දර්ශනීය ඉතා සුන්දර විය යුතුය! ඒ වගේම අපි රසවත් පැණිරසකින් යුක්තව ඔබට උපකාර කරනු ඇත. මෙම ප්රණීත ආහාරයට වඩා ප්රියමනාප සහ ආකර්ෂණීය වනු ඇත. ෆැන්ට්න්ට් කේක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි බලමු.
කේක් සඳහා චොකලට් රසකැවිලි
අමුද්රව්ය:
- කිරි චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කේක් සඳහා ෆොන්සේකා කිරීමට පෙර, මයික්රෝවේව් තුළ මුළු චොකලට් උණු කරන්න. අපි බඳුනට බඳුනක් දමා, දුර්වල ගින්නක තබා එය ද්රව තත්වයට ගෙන ඒම. එවිට අපි චොකලට් මිශ්රණය ප්රවේශමෙන් ප්රවේශය, ප්ලාස්ටික් මිශ්ර කර ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කර ඉන්පසු මෘදු කුකුළු බිත්තරයක් බිඳීමට හා සුදුමැලි සංයුතිය විහිදුවන්න. ඉන්පසු ඇඳුමෙන් හා ලෝහමය අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් කුඩු සීනි මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි රස කැවිලිවල චොක්ලට් ෆොන්ඩන්ට් සමග ආවරණය කර පැය භාගයක් ගත කරමු.
කේක් සඳහා සුදු ෆැන්ටන්ට්
අමුද්රව්ය:
- කුඩා සීනි - 2 අයිතම;
- ජලය පෙරීම - අයිතම පහක්;
- ලෙමන් යුෂ (සිට්රික් අම්ලය) - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සීනි වැලි, සාස්පාන් බවට වත්, උණුසුම් ජලය සමග වත්, මිශ්ර හා කුඩා ගින්න මත ආහාර පිසීමට. සෑම ස්ඵටිකයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමු. සිරප් තාපාංක කිරීමෙන් පසු සුදු පැහැති පෙනුමක් මතුපිටට පෙනේ. අපි මෘදු හැට්ටයක් "තෙක් මිශ්රණය උඳුනන අතර, එය ස්තරයක් සමග පෑන් සමග ආවරණය කර තබන්න. මෙය පරික්ෂා කිරීම සඳහා වරින් වර අපි සාස්පාන් වලින් කුඩා හැන්දක් ගෙන අයිස් ජලයෙන් කන්ටේනරයක තබා ගන්නෙමු. විනාඩි කීපයක් පසු, අපි අන්තර්ගතය බෝලයක් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරමු. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී, ලෙමන් යුෂ හැන්දක් හෝ ලයිට්රික් අම්ලය ස්පර්ශ කරන්න. නිවසේදී පිසින ලද සුදු පැහැති ලෑල්ලක්, අපි කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරමු.
කේක් සඳහා ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- සුදු සීනි - 1 අයිතමය;
- මේදය ක්රීම් - 100 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
ක්රීම් බඳුනකට වත් කළා, ක්රීම් බටර් එකතු කර සීනි දමන්න. අපි කුඩා ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට, සහ ඇවිස්සීම, නභිගත ගෙන. එවිට අපි ප්රසන්න ක්රීම් සහිත සෙවන ලැබෙන තෙක් මිශ්රණය රස බැලීමට හා වැනලින් පෙති දමමු. රසකැවිලි සුදානම් වීම පහත පරිදි පරික්ෂා කර ඇත: සීතල වතුරේ සාස්පේන් කපන අතර, එය ඔබට බෝලයක් කළ හැකි නම්, ඔබ සූදානම්! තාපය ඉවත් කිරීම, සිසිල් සහ කේක් සැරසීම සඳහා භාවිතා කරන්න.