සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වල සීමා කිරීම් වලදී මෙනේරි සෑදීමේදී, සියලු වර්ගවල රසකැවිලි වල වට්ටෝරු සත්යයයි. මිලදී ගන්නා ලද කුකීස් සාමාන්යයෙන් හොඳ රසයක් හා ගුණාත්මක බවක් නොතිබුණත්, නිවසේදී පිසින ලද, සුවපහසු සමඟින් දිනපතා තේ සුවවීම සඳහා උපකාරී වේ.
පිපිඤ්ඤා පිසීමට කෙසේද?
රීතියක් ලෙස, වේගවත් කුකියක් හදිසියේ සූදානම් වන අතර, වට්ටෝරු සංකීර්ණ හෝ අපැහැදිලි නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. අනෙක් අතට සෑම දෙයක්ම අත ළඟයි.
- බිස්කට් සඳහා බෙහෙවින් පිටි ගුලිය එළවළු තෙල් තුල ගසා කෑවේ. දියර අමුද්රව්ය අවශ්ය නම්, ජලය, ලෙමනේඩ්, යුෂ හෝ දියරයක් භාවිතා වේ.
- කෙසෙල් වල වට්ටෝරු, බිංදු ලිනන පිටි සාර්ථකව බිත්තර මාරු කරන්න.
- ඔබ ගෙඩි, බීජ හෝ වියළි පලතුරු සමඟ වට්ටෝරුව අතිරේකයක් එකතු කළොත් වඩාත්ම රසවත් රොටි කුකීස් හටගනු ඇත.
- ඔබ රසකැවිලි කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, තිරිඟු පිටි ඔටම් හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය වේ. සීනි, මී පැණි හෝ කෘතිම රසකාරක යොදා ගනී.
- මෙම වට්ටෝරු ජනප්රිය වී ඇති අතර, එළවළු වැනි ආලේප, පොල්, ආමන්ඩ්, සෝයා වැනි එළවළු වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ.
- කුකියේ පදනමක් එළවළු පිරිසිදු කළ හැක: කැරට් හෝ වට්ටක්කා, රස කෑමෙහි රසවත් නොවන අතර රසය ඉතා අසාමාන්ය වේ.
අති ක්ෂාර මත කුකීස් - වට්ටෝරුව
පිපිඤ්ඤා සිට අති ක්ෂාර මත කුකුල් මස් අතිශය මෘදු හා කැකෝරි, ජින්ජර් බ්රෙඩ් වගේ. එවන් වට්ටෝරුවක ප්රධාන වාසිය වන්නේ එය ඕනෑම කුළු බඩු සමඟ සංකලනය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඒවා දැනටමත් අති ක්ෂීරපථයෙහි පවතින අතර අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි. එනම්, අමුද්රව්යයේ සංයුතිය වඩාත් සරල වන අතර ප්රතිඵල වැඩි වේ.
අමුද්රව්ය:
- දියරය - 200 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පොස්ට් තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 3-3,5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සුප් හොද්ද සීනි විසුරුවා හරින්න.
- බටර් කුඩු සමග බටර් සහ අඩක් පිටි හඳුන්වා දෙන්න.
- ඉලාස්ටික් සහ ඇලෙනසුළු පිටි ඇඹරීම සඳහා පිටි ටිකක් ක්රමයෙන් පිටතට පුළුස්සන්න.
- බෝලවලට බෙදෙන්න, එක් කුළුණක් කපන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක්
ඔටම් සිට කුකුල් කුකීස්
මෙම රසවත් පෝෂක කුකිය අවුරුද්දේ නිශ්චිත කාලයක නිරාහාරව සිටීම පමණක් නොව, "මිටි" යන තේමාවෙන් යුක්ත වන අතර, නිර්මාංශකයන්ට සටහනක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ගත යුතුය. සංයුතියට පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් හා අඩු කැලරි සහිත ආහාර, සහ එහි ප්රතිඵල මෘදු, ටිකක් friable හා ප්රණීත රසවත් ප්රතිකාර.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 150 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- ප්ලාස්ටික් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ පොඩි කරන ලද වියළි කබලෙන් ලිපට මිශ්ර කළ යුතුය.
- වට්ටක්කා පිමම සමඟ සබදවයි.
- පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ බටර් හඳුන්වා දීම.
- 180 ගුණයකින් විනාඩි 25 ක් සඳහා පුළුස්සා දමන්න.
පැටවුන් කෙකේ
මෙම පරීක්ෂණයේ සංයුතියේ බිත්තර හා බටර් නොමැතිකම හේතුවෙන් වැලි ප්රණීත රසයෙන් හා හැපෙනසුළු විය හැකිය. තදබදයක් සහිත මැටි කුකියක් හෝ අච්චුවක හැඩැති පිළිස්සීමක් පුළුස්සා ගත හැකිය. පදනමක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සම්භාව්ය එකක් ලෙස වෙනස් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- පිෂ්ඨය - 1/2 ½;
- තෙල් - 100 ml;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ජෑම් - ½ තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- පිටි, පිෂ්ඨය, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ජලය සහ තෙල් හඳුන්වා දීම.
- ඇලෙන සුළු සහ ඝන පිටි ගුලියක් ගන්න.
- නොකැඩෙන කොටස් දෙකකට ඇනූ භාජනය බෙදී, විශාල ෙලෝහ, ෙබ්කිං තැටි මත තබා.
- තදබදය සමග ලිහිසි කිරීම, ඉතිරි ගාන ලද පිටි ගුලිය සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 25-30 විනාඩි.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන විට චතුරස්රයන් කපා ගැනීම සඳහා කේක් අවසන්.
කැරට් පොසස් කුකීස් - වට්ටෝරුව
මෙම රසට කැරට් කුකී තිරිඟු පිටි සහ සීනි නොමැතිව සූදානම් වේ. රසකැවිලි, පළතුරු, මුද්දරප්පලම් හා කැරට් එකතු කරනු ලැබේ. සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනුව සඳහා යෝග්ය වේ, සුවඳින්, සුවඳින් හා සුවදායී ය. ඇපල් යුෂ මිලදී ගත් විට ඇනූ මිශ්ර කර ඇත. එහෙත් එය පල්ප් සමග නැවුම් පළතුරු භාවිතා කළ හැකි නම්, එය වඩා හොඳ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි - එක් එක් ග්රෑම් 50 ක්;
- ඕට් පෙති - 50 ග්රෑම්;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 70 ග්රෑම්;
- ඇපල් යුෂ - 50 මිලි;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- ඉඟුරු - 1 කිපයක්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- ඇපල් හා කැරට් රතු, කෙසෙල් කපා, සියල්ල මිශ්ර.
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කුඩා කැබලිවලට මිරිකීමට, මුද්දරප්පලම් සහ ගෙඩි කපාගන්න.
- මිශ්ර දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු, කුළු බඩු දමන්න.
- යුෂ තුල වත් කරන්න, මිශ්ර.
- ඝන සහ තරමක් තෙත් ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර කර පිටි හඳුන්වා දෙන්න.
- ඇඹුල් කේක් හා ෙබ්කිං තැටි මත ඒවා තබා ගන්න.
- අංශක 170 ක් තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රහසිගත කුකියක් පිළිස්සීම.
බනන්ද විස්කෝතු
වට්ටෝරුව තුළ අතිශයින්ම රසවත් නොවන කෙසෙල් හා කොකෝවා සමඟ බෙහෙවින් රසවත් වට්ටම් සහිත කුකුළුවන් වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ සහ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ සංයුතිය ඉතා සරල වන අතර එය සාමාන්ය දිනවල ආහාර පිසීමට සූදානම් වනු ඇත. සිසිල් කිරීම සිසිල් වීමෙන් පසුව මෘදු වන අතර ඉතා උණුසුම් වන අතර උණුසුම් වන අතර සිසිල් වන අතර, එය සිසිල් වෙමින් පවතී.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- තෙල් - 150 මිලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- හර්කියුලර් 1.5 ක්;
- පොඩි ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල්, සීනි, ඇට වර්ග, බටර් සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග එකතු කරන්න.
- කොකෝවා හඳුන්වාදීම, ඕට්
- පිටි එකතු, ඇනූ knead.
- මාංස කේක්, උෂ්ණත්වය 190 ° දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා බනිස් කුකීස් පුළුස්සන්න.
ලීන් ලෙමන් බිස්කට් - වට්ටෝරුව
ලීන් ලෙමන් කුකීස් මිනිත්තු කීපයකින් සකස් කර ඇති අතර, නිතිපතා ලෙස සෑම කුස්සියේම නිපදවා ඇති නිෂ්පාදනයන්ගෙන් 4 ක් පමණි. ඇනූ, ලෙමන්, පීල් සමග එකතු කර ඇත, නමුත් පීල් ආවේණික වූ තිත්තකම කිසිසේත් දැනෙන්නේ නැත. අසමසම වූ Citrus සුවඳ සහ රසය සමග රසවත් පෝෂණය නිරාහාරව පැවති දැඩි දින සාර්ථක වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- තෙල් - 100 ml;
- ලොකු ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- ලෙමන් විශාල කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් වල බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මිශ්ර කර කපන්න.
- තෙල්, වත්, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු කරන්න.
- 3 තේ හැදි වත් කරන්න. පිටි, ඝන ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead, 1/3 සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් වෙන් හා ඉතිරි පිටි සමග අඹරාගන්න.
- පරීක්ෂණයෙන් වැඩි කොටසක්, ෙබ්කිං තැටි මත තබා, 1 සෙ.මී.
- මුදුනේ කුංකුම සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 200 ක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
- කුඩා සහ කුකුළු මස් කුට්ටියකට සූදානම් සහ තවමත් මෘදු පාන්.
පොල්තෙල් බිස්කට් - වට්ටෝරුව
ගෘහණියන් වැනි අසාමාන්ය පෝෂක පොල් බිස්කට් , සෑම ව්යුත්පන්නයක් සඳහාම සරලම වට්ටෝරුව සහ අමුද්රව්යවලට ස්තුති වන්න. පෝෂ්යදායී පෙනුමෙන් ඉතා රසවත් වේ. කුඩා කූරන ලද, හෝ බ්ලාන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සමග මිශ්ර කරන්න. එම නිසා කෑලි හට දැනෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- ෙපොල් ෙෂේවින් - 2/3;
- වතුර මිලි 100;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- සියලු වියළි අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න, වතුර වත් කරන්න, ඇනූ knead, තෙල් එකතු කරන්න.
- වතුර සමග දෑත් රදවාගෙන බෝල සකස් කරන්න.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 25-30 විනාඩි.
ලී චොකලට් චිප කුකීස්
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කොකෝවා සමඟ සුමුදු කුකීස් එහි මිහිරි දත් එහි අසාමාන්ය රසයත් සමඟ ජයගනු ඇත. රෝස්මරි ස්පර්ශයෙන් රසබුරි සහ චොකලට් වර්ගයේ සංකලනය රසවත් පිස්සු හැදෑරීම සඳහා යොදා ගනී. එය ජෑම් භාවිතයට ගැනීම හෝ එය මිලදී ගත් බෙරී ජෑම් භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු ජෑම් - ½ අයිතම;
- තෙල් - 100 ml;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- වියළි රෝසමරයක් - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සමග ජෑම්, රෝස්මරී හා අර්ධ පිටි හඳුන්වා දීම.
- කොකෝවා එකතු කරන්න, කලවම්, පිටි එකතු, කෑල්ලක් ආකාරයේ ඇනූ knead.
- අච්චුවක දී ඇනූ තබා, pritrambovat, 1 සෙ.මී. කේක් ඝණකම ලබා ගත යුතුය.
- අංශක 200 ක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
මීපැණි සමඟ අතිශයින්ම කුකීස්
පැණි පැණි බිස්කට් පැණි බිස්කට්, ඕනෑම තේ පියන විහිදුවා, පාන්, බඩු බාහිරාදිය කැමති නැති අයට මෘදු සහ සිහින් ව රසවත් රසවත් ය. යෝජිත වට්ටෝරුව මූලික වේ, එය වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, පිටි, හෝ සුවඳින් වඩාත් මුල් පිටපත සෑදීම සඳහා ඇනූ එකතු කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- පීල් සමග තැඹිලි බ්ලෙන්ඩර්.
- මී පැණි සහ බටර් එකතු කරන්න.
- පවිත්ර ෙබ්කිං කුඩු තුළ හඳුන්වාදීම, පිටි එකතු, ක්රමයෙන් ගොරෝසු lump.
- අංශක 200 ක මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පුළුස්සා දමන්න.
පැටවුන් තල බිස්කට්
විස්මයජනක ලෙස වේගයෙන් සූපශාස්ත්ර කුකුළා සූදානම් කර ඇති අතර , ඕනෑම කුකර්-ආධුනිකයෙකුට වට්ටෝරුව සමඟ වට්ටෝරුවක් සමඟින්, ප්රතිඵලයක් ඕනෑම අවස්ථාවක විශිෂ්ට වනු ඇත. නිෂ්පාදන පිළියෙල කිරීමට ගතවන කාලය දීර්ඝ වශයෙන් සුවඳවත්, රසවත් හා ඉතා හැපෙන බිස්කට් සූදානම් වන්නේ පැය භාගයකිනි. තල තෙල් නොමැති නම්, එය ඕනෑම එළවළු ආරක්ෂිතව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තල ඇට - 150 ග්රෑම්;
- තල මුහුද - 50 මිලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- ලෙමන් යුෂ, ෙබ්කිං කුඩු ඇතුලු කරන්න.
- තෙතමනය සහිත සුවඳක් දිස්වන තුරු තුනුගල් බීජ 3 විනාඩි වැඩි කාලයක් වියළි කබලෙන් වියළා ගත යුතු ය.
- ඇනූ දී පළමු, පිටි එකතු, පසුව බීජ මිශ්ර.
- පාච්මන්ට් හැන්දක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත විශාල දුර සිට පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න.
- අංශක 180 ක විනාඩි 10 ක් සඳහා රවුම් කේක්.