මැවුමෙන් මැණික්

Cranberries බොහෝ අවස්ථාවලදී cranberries හා සමාන වේ, නමුත් විකුණුම්වල දී අඩු සංකූලතාවයක් සහ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනුයේ අඩු ලෙසයි.

බෙරි cranberries දීප්තිමත් රතු පැහැයක් දක්නට ඇත, ඔවුන් ඝන සම සහ පැණිරස හා ඇඹුල් රසය අඩු සුළු නොකැළැල් තිත්ත. අවසාන ගිම්හානයේදී මෙම බෙරී එකතු කරන්න, සහ අස්වැන්න සියළු සරත් සෘතුවේම පවතී. පඳුරු සිට, ඉදුණු පලතුරු කපා ඉවත් කර ඇති අතර, ඔබ විසින් කන්බීරි වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග වඩාත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

බෙරි එකතු කරන විට, එය වර්ධනය වන ප්රදේශය හොඳින් දැන සිටිය යුතුය. වෙනත් බෙරි වර්ග වලට වඩා Cranberries වඩා වැඩි පරිසරයක සිට විකිරණශීලී ද්රව්ය එකතු වේ. බෙරි මිලදී ගැනීමේදී එය විකිරණශීලතාවය සඳහා පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.

නිසි භාවිතයෙන් බෙරි වල ඵල ප්රයෝජන ගොඩක් ලබාගත හැකිය. නැවුම් බෙරි, ක්ෂය වීම වළක්වන, බෙන්සොයික් අම්ලය පැමිණීම නිසා, මාස කිහිපයක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. සියළුම ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ද්රව්යවල ශීත කළ හා වියළි කුරුඳු සහිත විය. බෙරි සිට cranberries ද ඉතා රසවත් compote, ජෑම්, pastile, ජෑම්, තදබදය නිෂ්පාදනය කරයි. හොඳයි, පැණි මත ඇඹුල්, ඇඹුල් හෝ අරුවේ පැණි ගැන කතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. කවුරුන් සැඟවෙන්නට කැළලක් ඇතිද? එවන් ආහාර ගැන සඳහන් කිරීමකින් පමණක්ද?

නිවසේදී කව්පිඩි සිට ජෑම් සෑදීමේ ආකාරය අපට කියන්නට අවශ්යයි. Cranberries ජෑම්, අපි ඔබ සඳහා සකස් කර ඇති වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් ක්රැන්බෙරි බෙරි සහ අනෙකුත් බෙරි හා පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ වී පිසිනු ලබයි.

මැවුමෙන් මැණික්

අමුද්රව්ය:

• බෙරි cranberries - 1 කිලෝ;
• සීනි - කිලෝ 1.5;
• ජලය - 2 කෝප්ප.

සකස් කිරීම

දැන් කවර්බරි සිට ජෑම් සෑදීමට ඔබට පවසන්න. අපි තෝරා ගන්නා දීප්තිමත් රතු පැහැති බෙරි වර්ගයක් පමණි. අපි තෝරා බේරා ගන්නෙමු. අපි අපිරිසිදුකමෙන් පිරිසිදු කරමු. බෙරි සඳහා ජලය වත් කර සීනි අර්ධ අමුදුව එක් කරන්න. අඩු තාප මත කුක්, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්. මුල් වෙළුමෙන් තුනෙන් එකක් උනු. අපි ඉතිරි සීනි කුරුම්බුවලට වත් කර සූදානම් කරමු.

තවත් උණුසුම් ක්රැන්බෙරි මස් වර්ග පෙර පිසින ලද වීදුරු බඳුන්වල ඇසුරුම් කර තිබේ. වීදුරු බහාලුම් විෂබීජහරණය, ​​වියළි හා සීතල නොකළ යුතුය. තම්බන පියනක් සමග ජෑම් භාජනය වසා ඒවා සිසිල් කිරීමට.

ඇපල්, පෙයාර්ස් හා කෝවිබෙරි වලින් මැණික්

අමුද්රව්ය:

• cranberries - 1 කිලෝ;
• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• පෙයාර්ස් - 1 කිලෝ;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.

සකස් කිරීම

බෙරි Cranberries තරමක් සෝදා හා වියළා. අපි විනාඩි 10 ක් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට. ඇපල් හා පෙයාර්ස් සමග පීල්, පීල් සහ පෙති කපා. කුරුඳුවලට පලතුරු එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

ටිකෙන් ටික, කොටස් වල සීනි එකතු කරන්න, සහ තදබදය උවදුරට උනු කිරීමට දිගටම අපේක්ෂා කරන්න. තදබදයෙන් ලෙමන් පිසීම අවසන් කිරීමට පෙර, විසි කරන්න. අප ව්ශ්ලේෂණය කරන ලද ආහාරවලට පලතුරු හා ලින්ගර්බීස් වලින් පැකට් පැණි මිරිකා. අපවිත්ර නොවූ සිසිල් ස්ථානයක එය ගබඩා කර තබයි.

මැණික් වලින් කූඩීරි සිට සිප්පිවලින්

අමුද්රව්ය:

• lingonberry - 500 ග්රෑම්;
• පැටවුන් නැතිව පිහාටු - ග්රෑම් 500;
• සීනි 750 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

අපි හංගේරියානු ප්ලූම් වර්ග ගෙනා අතර මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඔවුන් කපන්න, ඉන්පසු සෝදා හා වියළි cowberry සමග එය ඒකාබද්ධ. වතුර ටිකක් එකතු කරන්න (කිහිපයක් හැඳි) සහ ඝන හා පුළුල් පතුලේ පෑන් දී තද උයන්න. ස්කන්ධය ඝන වන විට සීනි එකතු කර තවත් 3-5 විනාඩි උයන්න. උණුසුම් තදබදයක් තක්කාලිවලට පියනක් හා පියනක් ආවරණය කරනවා.

සහ ස්කැන්ඩිනේවියානු අර්ධද්වීපයේ රටවල කහබරිවලින් ජෑම් සහ ජෑම් ඉතා ගෞරවනීය තැනක් හිමි කර ගත් බව ඔබ දන්නවා. තදබදයක් හෝ තදබලකයක් පුරවා ඇති කුස්සිය , මස් බාබල් , ස්ටූඩ් හරක් මස්, රුධීර සොසේජ්, ඩම්ප්ලිං සහ හුරුල්ලන් පවා අනිවාර්ය අංගයක් වේ. පෑන්කේක් හා fritters වැනි සාම්ප්රදායික ආහාර ගැන සඳහන් නොකරන්න.

අපි ඔබට කැමති සහ මෙම ලස්සන බෙරී භුක්ති විඳිනවා!