වියළි පලතුරු පුදුමාකාර ආකාරයේ - වියළි ඇපල්, ආහාර සඳහා භාවිතා කරන වාසි සැලකිය යුතු නිසා, ඒකක බර හා පරිමාව සඳහා වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය (විටමින්, පැක්ටීන්, මයිකේලියම්) අඩංගුය. එසේ නම්, හැකි නම්, සූදානම් කරන්න. ශරත් සමයේදී ශීත ඍතුවේ-වසන්ත සමයේ දී, එවැනි සංචිත සමග අප සතුටු වනු ඇත.
මැලියම් යනු ස්වභාවික ආකාරයෙන් ස්වභාවික ආකාරයෙන් වියළීම, සෑම විටම සූර්යයා තුළය. එවන් තාක්ෂණයන් තනි රටක නිවාසවලට වඩා සුදුසු බව පැහැදිලි ය, එය උණුසුම් දේශගුණයක් තුල වඩාත් සුදුසු ය. සරල අනුවාදය තුළ ඇපල් අව්වේ හෝ උඳුනෙන් වියලූ නමුත් නිෂ්පාදන ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා සංකල්ප ආදේශ කරයි. වියලන ලද, වියලන ලද වඩා හොඳට වඩා හොඳයි.
සමහර අය නිර්දේශ කරන්නේ සීනි සහ කුරුඳු සමඟ අමුද්රව්ය ඇපල් ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කිරීමයි. මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව ඔබට කළ හැකි බව පෙනේ. ඇපල්ස් පුළුල් ලෙස ජාතික ක්රමයකින් සීනි දර්ශනය වීමට බොහෝ කලකට පෙර වියළි කාලගුණයක් වියළී යන අතර, ඊටත් වඩා ඊටත් වඩා - සීනි. ඉතා ප්රයෝජනවත් කුරුඳු, වියළි ඇපල් වල පුදුමාකාර රසය විකෘති කරයි. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උපකාරශීලී නැත.
වියළි ඇපල් සඳහා වට්ටෝරුව
පිරිසිදු ලෙස වියලන ලද සහ වියලන ලද ඇපල් ඇපල් මිශ්රණය 7 මි.මී. ඝණකමකින් පෙති කපන අතර, ෙබ්කිං තැටි මත හෝ පුවරු මත හෝ පිරිසිදු රෙදි (හෝ හතු නූලට පහලින්) ලෙස සකස් කර ඇත. පෙති නිදහසේ තබා ගත යුතුය. දැන් ඔබට එය වියළීමට සිදු වේ. හිරු තුළ වාතය තුල. සමහර අවස්ථාවලදී අප හැරී යනු ඇත.
උඳුන තුල වියළීම සඳහා කෙසේද?
රුසියානු උදුනක් සෑම දෙයක්ම සරලයි. ඔබ රත් වූ ඇපල් සමඟ ඇපල් සමග තැම්බූ තැටි තබා ඇත. නමුත් දැනටමත් සිසිලන ඌෂ්මකය, උෂ්ණත්වය ආවරණය වන අතර උඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් බලා සිටීම (පැය 16 ක් ඇතුලත හොඳ තත්වයක පවතී). මේ වන විට ඇපල් සූදානම් වී ඇත. සූදානම් නොමැති නම් - චක්රය හෝ ආලෝකය, වියළි වාතාශ්රය සහිත කාමරයක්, වියන් හෝ වියනක් යටය තුළ නැවත නැවත කරන්න.
උඳුන තුල වියළි ඇපල් (වියළි)
අවන් සමග - ටිකක් වඩාත් සංකීර්ණ. ප්රධාන දෙය ඉක්මන් කිරීමට නොවේ. උඳුන තුල ඇපල් සමග ෙබ්කිං තැටි අපි තබා ගනිමු. දොරට තරමක් අශෝභන විය යුතුය, හොඳින්, වායුසමීකරණ මාදිලියක් තිබේ නම්. අපි සිසිල් කිරීම සඳහා බාධා කිරීම් සමග 3-4-5 පිළිගැනීම් සිදු කරමු. (සියල්ල විශේෂිත උඳුන මත රඳා පවතී).
සූදානම් කරන ලද වියලන ලද ඇපල් ගෙඩියක ප්රසන්න රසවත් හා ඇඹුල් රසයක්, ප්රසන්න සුවඳක් සහ රන්වන් කීම් රතු, සුදුමැලි වර්ණයෙන් යුත් පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති වර්ණයකි. හොඳ නෙලා ඇති ඇපල් ප්රත්යාවර්තනය නම්ය වේ, අතට අත නොතැබූ අතර ඒවා පැල්ලම් නොකළ යුතුය. කාඩ්බෝඩ්, කඩදාසි හෝ ලිනන් බෑග්වල වඩා හොඳ ගබඩා කර තබන්න.
වියලූ ඇපල් නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් වලට කැලරි 210-245 ක කැලරි වටිනාකමක් ඇත (සියල්ලේම මුල් වල සීනි ප්රමාණය මත රඳා පවතී,
රසවත් කොම්පෝස්ට් සහ රසකැවිලි සෑදීමේදී හෙලෝ ඇපල් හොඳින් භාවිතා වී ඇති නමුත්, මෙම පුදුම සහගත පලතුරු අතිරේක තාප පිරියම් කිරීම සඳහා නොකළ යුතු බව සැලකිය යුතුය. ඒ නිසා ඔවුන්ගේ හොඳ ... හුදෙක් කේක්, තේ සඳහා සේවය කිරීම හෝ අංශක 80 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක් සහිත උෂ්ණත්වය සහිත, ජලය තාපාංක, හෝ තාපාංක සෑදීම කරන්න, විකල්පයක් - ජල ස්නානය. මේ අනුව, උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තබා ගන්නෙමු.