ශීත ඍතුව සඳහා ලෙටෝ සලාද ආහාර වේලක් වන ජනප්රිය සූදානමකි. සාම්ප්රදායිකව මිහිරි ගම්මිරිස් හා තක්කාලිවලින් සාම්ප්රදායිකව මෙම රසවත් හා විචිත්රවත් සංරක්ෂණය, රසවත් හා සුවඳ විලවුන් වර්ග විශාල වශයෙන් වාසිදායක, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, zucchini සහ eggplants වැනි අතිරේක සමග ඉක්මනින් ආක්රමණශීලී වූ අපගේ ගෘහනියන්ට ප්රියමනාප විය.
ශීත ඍතුව සඳහා lecho සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා Letcho සලාද - ගෘහස්ත දහස් ගණනක් සිය ප්රියතම එළවළු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම මගින් ගෘහාශ්රිතව වසා දැමීමට ඉඩ සලසනු ලබන වට්ටෝරු, සම්භාව්ය සංයුතියෙන් ඉවතට විසිවීම, නමුත් එළවළු කපන ලද හෝ කපන ලද එවැනිම පිසීමේ තාක්ෂණය භාවිතා කරමින්, කුළු බඩු සමග කෙසෙල්, වස්තු භාජන වල රෝල් කරන්න.
- රතු තක්කාලි සමඟ ශීත සලාද ලෙචෝ ඔබ විශාල, ඉස්ම සහිත සහ මාංසමය පලතුරු භාවිතා කරන විට වඩාත් සුවඳ හා රසවත් වෙයි.
- වඩා පුළුල් විවිධත්වයක් සඳහා වර්ණවත් ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කිරීමට, එක් එක් ඔවුන් රසය විවිධ මත රඳා පවතී.
- එළවළු කප්පාදු කිරීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය: ඔබ ඉතා සිහින් ඇඹරූ විට, එය එළවළු සමග කෙචප් ලබා ගැනීමට ඉඩ තිබේ. විශාල කප්පාදුව වඩා ඵලදායී වන අතර, එය ඔබට රසවත් පෝෂණය සහ පිඟාන හොඳට අගය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වලින් ශීත ඍතුව සඳහා සලාද කොළ සලාද
පළමු වතාවට ජනප්රිය හංගේරියානු ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය අයට, ශීත ඍතුව සඳහා සරල ලැචෝ සලාද වට්ටෝරුව පරිපූර්ණයි. රසවත් කෑම අමුද්රව්ය හා තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වලින් සමන්විත වූ ඉතා රසවත් සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා කිට්ටුම ප්රවිෂ්ටය, ආහාරපානවල ප්රසාදය පිහිටා තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 900 ග්රෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් 600 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ගම්මිරිස් කබලෙන් ලිපට කපන අතර මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කරන්න.
- තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයේ අනුචලනය කරන්න, ගම්මිරිස්වලට දමා විනාඩි 30 ක් රඳවා තබන්න.
- සූදානම් වීම සඳහා විනාඩි 5, ලුණු, විනාකිරි හා මීපැණි එකතු කරන්න.
- ශීත කළ භාජන මත ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සිට lecho සලාද ව්යාප්ත කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සිට salechu lecho - වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සලාඩ් ලෙචෝ කුළුබඩු සහ මුල් බිල්ට් මාතෘකාවක් විය. නැවුම් තක්කාලි හා මාංසමය ගම්මිරිස් සහිත නැවුම් පිපිඤ්ඤා සංයෝජන කාලය සහ දහස් ගණනක් ආහාර පරික්ෂා කර බැලීමේදී, ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසුයි. පිසීමේ දී ඔබ පමණක් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ තක්කාලි හා ගම්මිරිස් ඇඹරීමට, සුළු වශයෙන් deflate, පිපිඤ්ඤා සමඟ ඒකාබද්ධ හා විනාඩි 5 පසු, කෑන් මත පැතිර ය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- බුලර් ගම්මිරිස් 400 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 6 පෑම්;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තයේ රෝල් කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පල්ප් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, විනාකිරි, සීනි, ලුණු, බටර් සහ ආහාර පිසීමට විනාඩි 10 ක් මිශ්ර වේ.
- පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කර මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් කරන්න.
- ශිත කළ කෑන් හා රෝල් මත ශීත ඍතුව සඳහා lecho layo.
ශීත ඍතුව සඳහා නිවාඩුව සිට සලාද ලෙචෝ
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද කොළ පිළියෙල කිරීම නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලියකි. උදාසීන එළවළු පවා සුවඳින් හා රසවත් වේ. ඉතින්, අපේ ප්රදේශ වල වඩාත් ජනප්රිය, නමුත් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග ගිල්වීමෙන් මිදුණු සචිනි, රසයෙන් යුක්තයි. එය රසවත්, සුවඳින් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 900 ග්රෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- ගම්මිරිස් - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 40 මිලි;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
- ඉරා දැමූ තක්කාලි විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීම.
- ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස්, කූඩු කට්ටල, කන්නය සහ විනාඩි 30 simmer කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් විනාකිරි තුළ වත් කරන්න.
- කෑන් සහ රෝල් මත පැතිරීම.
තක්කාලි පේස්ට් සමග ශීත ඍතුව සඳහා සලාද කොළ-lecho
ශීත සලාද ලෙචෝ විවිධ විකල්ප ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කරනු ලබන්නේ නැවුම් තක්කාලිවලින් සාම්ප්රදායිකව සකසන ලද සෝස් වලටයි. වර්තමානයේ වඩාත් කාර්යබහුල ගෘහණියන් විසින් ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය අඩු කරන තක්කාලි පාප්ප තෝරා ගනී. මූල්යමය වශයෙන් ලාභදායී වන අතර, සෑම විටම පවතින අතර, අවුරුද්ද පුරා අස්වැන්න නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් - 800 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/2 කොක්;
- විනාකිරි - 40 මිලි;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- තෙල් - 60 ml.
සකස් කිරීම
- ළූණු සහ ගම්මිරිස් දෙකම වර්ග විනාඩි 5 පොඟවා පොඟවා.
- වතුර සමග, වතුර සමග පොඟවා, එළවළු එකතු කරන්න විනාඩි 25 ක්.
- විනාකිරි වල වත්කර ශීත කළ භාජන මත ශීත ඍතුව සඳහා lecho සලාදයක් පැතිරවීම.
ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග ලෙචෝ සමඟ
ශීත ඍතුව සඳහා භාජනයක් තුළ Letcho සලාද හද උණුසුම් සහ සරල සූදානම පංකා සඳහා පුදුමයක් වනු ඇත. බොහෝ කලකට පෙර lecho හි සහල් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ අදහස බොහෝ ගෘහනියන් විසින් සාර්ථක ලෙස ප්රතිනිර්මාණය කරන ලදී. මෙය ස්වභාවිකයි: බත් සරල, දැරිය හැකි මිල අධික, පෝෂ්යදායී වන අතර එළවළු සමග සංයෝජනයක් සහිතව පහසුවෙන් ගෙදර කෑම වේලක් ලෙස ටෙන්ඩර් සලාදයක් බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ළූනු - 800 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 500 ml;
- උතුරන වතුර - 500 මිලි;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර සමග විහිදුවන රයිස්.
- තක්කාලි පීල්.
- පැයක් සඳහා තක්කාලි පිදුරු ඉවුම් පිහුම් කරන්න.
- ළූණු, ගම්මිරිස්, කැරට් එකතු කරන්න විනාඩි 30 ක්.
- සහල්, සීනි, විනාකිරි, ලුණු සහ බටර් දමා විනාඩි 20 ක් උයන්න.
- ශීත කළ බඳුන් සඳහා ශීත ඍතුවේ දී සීනි මත ලැහැබේ.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්පයිසි ලෙමන් සලාදයක්
ශීත ඍතුව සඳහා ලෙචෝ සලාද සෑදීම විවිධ සුදුළූනු හා උණුසුම් ගම්මිරිස්වල හිසකෙස් විය හැකිය. මෙම ස්වභාවික කුළුබඩු රසවත් කුළුබඩු හා සුවඳ විලවුන් සහිතව නිශ්චිත සුවඳකින් යුක්තයි. එය සම්භාවනීය ලෙචෝවල රසැති ආහාර සහ පංකා ආදරවන්තයින් දෙදෙනාට ප්රසන්න රසවිඳිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් - 2 කිලෝ;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- තෙල් - 150 මිලි;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, ගම්මිරිස් හා සුදුළූනු කැඩුණු.
- පැණි රස ගම්මිරිස් පෙති කපන අතර එය පේස්ට් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සීතල සඳහා විනාඩි 30 උණුසුම් සීතල උනු.
ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සමඟ lecho - වට්ටෝරු
බෝංචි සමඟ ශීත ලෙචෝ සඳහා සලාද ඉතාම ප්රයෝජනවත්, රසවත්, ලාභ හා බහුකාරක බිල්පත් වේ. පොහොසත් පෝෂණ හා ආහාරමය ගුණාංගවලට අමතරව, එවැනි සංරක්ෂණයක් ස්වාභාවික ආහාරයක් ලෙස පෙනෙන අතර, සීතල සමයේ විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ බර්ච් සඳහා උද්යෝගිමත් එකතු කිරීමක් ලෙසය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- ගම්මිරිස් 600 ග්රෑම්;
- බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- බීන් උනු.
- තක්කාලි පඳුරු, ගම්මිරිස් කපා.
- විනාඩි 15 ක් පසු තක්කාලි උයන්න - ගම්මිරිස් එකතු, පසුව විනාඩි 8 පසු.
- කන්නයේ සහ විනාඩි 10 ක්.
- ලීචෝ රෝල් අවසන්.
සීතල සඳහා සලාද කොළ වම්බටු සිට lecho
වම්බටු සහිත ශීත සලාද ලෙචෝ උපරිම රසයෙන් යුත් සංවේදීතා, විටමින් සහ රසවත් පෙනුමකින් ඇස් ප්රසන්න කරනු ඇත. වම්බටු විශාල ප්රමාණයක් පොටෑසියම් අඩංගු වේ, පරිපූර්ණ ශරීරය පිරිසිදු කරයි, සහ සියලු පෝෂණ අගය අඩු කැලරි වලදී, ආහාර වේලක් සඳහා නිර්දේශිත අසාමාන්ය ලෙස ප්රයෝජනවත් snack බවට බුලත් බවට හරවනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - කිලෝ 1.5;
- ගම්මිරිස් - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- තක්කාලි - 900 ග්රෑම්;
- ළූනු - 450 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 7 කෑලි;
- විනාකිරි - 75 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ml.
සකස් කිරීම
- වම්බටු සාදන්නේ විනාඩි 5 ක්.
- ලූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- තක්කාලි එළවළු සමග කසන්න හා එකතු වේ.
- කන්නයේ විනාඩි 20 ක් පමණ සිසිල්.
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද කොළ ලෙෆෝ සමඟ
ශීත ඍතුව සඳහා lecho සලාද සෑදීමේ වට්ටෝරුව බොහෝ විකල්ප ඇත. සරලතම, නමුත් අඩු රසවත්, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු සංයෝගයකි. මෙම අතිශයින්ම උණුසුම් කෘතීම ෆයිනස් ෆිනෑන්ස් ප්රවේශය, ප්රණීත පහසුකම හා සුදුලූනු ස්වභාවික ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වනු ඇත, විශිෂ්ට ප්රතිවෛර්රව කාරකය ලෙස ක්රියා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- ගම්මිරිස් - 750 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු ශීර්ෂය - 2 පෑම්;
- විනාකිරි - මිලි ලීටර් 80;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු තක්කාලි ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර සහ විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- විනාකිරි, ලුණු, සීනි, බටර්, සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ සීනි එකතු කරන්න.
- කෑන් සහ රෝල් මත පැතිරීම.