ඇප්රිකට් සැම විටම උණුසුම් ගිම්හානය මතක් වේ, මෙය හැරෙන්නට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒ නිසා ඔබට අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක ඔබට උණුසුම් ගිම්හානය මේ කොටස තබා ගැනීමට අවශ්යයි. මේ සඳහා අපි, ශීත ඍතුව සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටවල සිට කොම්පෝට් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට සොයාගනු ඇත.
මේ සඳහා ප්රථමයෙන්, අපි පළමු බීජ පළතුරු පිරිසිදු කළ යුතු මෙම පළතුරු විශාල පලතුරු අවශ්ය වේ. මේ සඳහා අපි ප්රවේශමෙන් සියලු ම ඇප්රිකොට් සෝදා පිරිසිදු කර, ගලෙන් ඉවත් කර තබමු. එවිට, අපේ කොම්පෝටෝචනය සිදු කරනු ලබන ත්රී-ලීටර් කෑන් දී, අපි නිදාගෙන සීනි සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ, තුනෙන් පංගුවකින් පමණි. උණු වතුර සමග සීනි සමඟ ඇටවල මස් පිරවීම, ඔවුන් හරවා හා උණුසුම් ස්ථානයක තබා.
ශීත ඍතුව සඳහා compote සෑදීම සඳහා දෙවන විකල්පය ඇත. ඔබ සාස්පාන්, මිහිරි වතුරේ දී පළතුරු ආහාරයට ගත හැකිය, ඉන්පසු කෑන් කෑල්ලක් වත් කළ හැකිය.
ඇටවල මදය සංකෝචනය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු ඇටවල මදය - 3 kg;
- ජලය 3L;
- සීනි - 3 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් ජලය හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර, අර්ධ කපා ගල ඉවත් කර ගන්න
- අපි විශාල සාස්පෑන්ක් ගන්නවා, එය තුලට 3 ක් වත් කර සීනි කෝප්ප 3 ක් වත් කරන්න. නභිගත කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු බලා සිටිමු.
- තවත් සාස්පැනේරි තුළ, පියනැගීම සඳහා පියනේල් උනු.
- අපි කෑලි කෑලිවලට ඇප්රිකොට් ඇටකටු ගෙන ඒම නිසා එම සිරප් සමඟ එක් එක් භාජනය පුරවන්න, ඉන්පසු වහාම පියනක් සමඟ භාජන පෙරළන්න.
- ඉන්පසු කෑන් දමන අතර කොම්පෝනයට සූදානම් වන තුරු දවස් කිහිපයකට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
දැන් ඔබ ඇප්රිකොට් ඇටවල සිට කොම්පෝට් පොහොර කරන ආකාරය පිළිබඳ මූලික ක්රම ඔබ දන්නවා. මෙය ඉතා සරල ලෙස හා බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. එමෙන්ම වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ අවුරුද්දේ ඕනෑම වෙලාවක ඔබ රසවත් සහ ස්වාභාවික කොම්පෝට් කිරීමට ඔබට සැලකිය හැකිය.
කොම්පෝට් සූදානම සකස් කිරීමේදී ප්රධාන වශයෙන් අමතක වී ඇත්ද, පලතුරු ඇට අනිවාර්යයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු අතර සම්පූර්ණ සූදානම තෙක් කොම්පියුටරය දිරාපත් කරගත යුතුය. සීතල කොම්පෝටාව සම්පූර්ණයෙන්ම අළුත් ඇප්රිකොට් ඇටයේ රසය සහ සුවඳ විලවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා ගනී. එය බොහොම ඉතා මිහිරි වූ බව පෙනේ නම්, ඔබ එය ජලය සමග තනුක කළ හැකිය. එසේම compote තුල ඔබට අයිස් පෙති එකතු කළ හැකි අතර උත්සව ආගන්තුකයන්ට සේවය සැපයිය හැකිය.
ඇප්රිකොට් කට්ටිය ද ඔවුන්ගේ චරිතය රඳවා ගැනීමට උත්සාහ කරන ගැහැණු ළමයින් සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ.
සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ කොම්පෝස්ට්වල රෝල් කර ඇති බවයි. මිනිස් සිරුරට හානිකරයි. මේ අවස්ථාවේ දී වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව ඇප්රිකොසොට් සිට කොම්පෝට් සාදා ගත හැකිය.
මේ සඳහා, සීනිවලට අමතරව, සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. එය කොම්පෝස්ට් සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි, රස වැඩි සන්තෘප්ත බවට පත් කරයි.
උදාහරණයක් ලෙස කේක් හෝ වියානියානු පයිඩ් සමග ඕනෑම අතුරුපසක් හා අතුරුපස සමඟ කොම්පෝට් සේවය කළ හැකිය .