කෝවරි යනු රාජකීය බෙරී සලකනුයේ කිසිවක් නොවේ. ඖෂධීය ගුණාංග බොහොමයක් රෝගාබාධවලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා දිගු කලක් තිස්සේ ඵලදායී ලෙස භාවිතා කර තිබේ. වටිනාකම කොළ සහ බෙරි දෙකම වේ. මෙම අන්තිම ආහාරය විටමින් සහ ක්ෂණික ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූල ද්රව්ය අඩංගු වේ. බෙරි ඇල්මෙල්ටින්ටික් ප්රතික්රියාවක් ඇත, ලවණ හා විෂ ද්රව්ය හුදකලා කිරීම, අධි රුධිර පීඩනය සහ රූමැටික් සඳහා උපකාර කිරීම, ක්ෂය රෝගය හා ජෙරීඩීස් මර්දනය මග හැරවීම. තවද මෙය තවමත් cranberries සියලු වටිනා ගුණාංග පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ, හොඳින්, ඔබ පමණක් අපේක්ෂිත වර්ෂය සඳහා භාවිතා කිරීමට ශීත ඍතුව සඳහා ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය වේ. බෙරි අස්වැන්න පිළිබඳ වඩාත් කැමති ක්රම වේ. ඒවා තාප පිරියම් නොකරන විකල්පයන් වේ. අද අපි ඔබ විසින් සිරප් දී පිසීමෙන් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා lingonberries බේරා ගන්නේ කෙසේද කියා ඔබට කියන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමෙන් තොරව සීනි සමඟ සිරප් සිට lingonberries සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 980;
- සීනි-වැලි - 220 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 480 මිලි;
- කුරුඳු (සැරයටිය) - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් පීල් - 5-10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුව සඳහා Cranberries අස්වැන්න, බෙරි වර්ග, සෝදා හා වියලූ. එවිට, ජලය හා සීනි සිට, සීනි සිරප් ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පේන් තුල අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග නභිගත කරන්න. සියලු ස්ඵටික වර්ග විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, ලෙමන් යුෂ සහ කුරුඳු පොට මිහිරි ද්රවයට එකතු කරන්න. මිනිත්තු හතක් හා වික්රියා සඳහා මිශ්රණය උනු.
සමස්ත වෙළුමේ සිට තුනෙන් දෙකකට සකස් කළ බෙරි සමග ස්ථර භාජන පුරවන්න, උණුසුම් සිරප් වත් සිසිල් කරමු. දැන් අපි නයිලෝන් කැප් අඩංගු බහාලුම් ආවරණය කර ඇති අතර ශීතකරණයට හෝ බඳුනේ ඇති ශීත ඍතුවේ දී සිරප් වල ලින්ග්නිබරි ගබඩා කර තැබිය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව කවර්බෙරිහි කෝව්බෙරි සරළව ආහාරයට ගත හැකි හෝ pirozhki හෝ වෙනත් ෙබ්කිං සෑදීම සඳහා පිරවිය හැකි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එසේම බෙරි මිහිරි අතුරුපස හෝ බෙරි පලතුරු යුෂ පදනමට අතිරේකව එකතු වනු ඇත. බර්ගර් සිට ව්යාපාරයෙන් හා සිරප් වලින් ඉවත් නොවන්න. එය, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ මස්, පුළුස්සන ලද කුකුළු ආහාර සහ වෙනත් කෑමට සේවය කිරීමට රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම සිරප් ගෝවාට ගෝවා එකතු කර ඇත්නම්, රසකාරකය රස විඳින්නේ නව අලංකාර වන අතර ගෝවා පෙනුම වෙනස් වේ.
පිසීමෙන් තොරව සීනි සිරප් වල ශීත ඍතුව සඳහා තෙත් lingonberries
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 980;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 980 මිලි;
- කුරුඳු (සැරයටිය) - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, විශාලයි, අයඩිවීකෘත නොවේ - 5 ග්රෑම්;
- කානන් අංකුර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
රසවත් හා ප්රයෝජනවත් බෙරි කඩන්නන්ගෙන් ලබා ගනී. එවැනි කූබරි සඳහා සිරප් කවන්න කොහොමද? මෙම නඩුවේ දී, ජලය නභිගත කිරීමට, සීනි සහ ලුණු එකතු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග ස්ඵටිකයන් විසුරුවා, කහිනන් සහ පොහොට්ටු කුරුඳු පොට්ටුව විසි කරන්න. සිරප් විනාඩි 10 ක් තම්බා පසුව, එය සිසිල් හා කරාබුනැටි සහ කුරුඳු සාරය කරමු.
කොරිබෙරි බෙරි හොඳින් විසිරුවා හැරීමෙන් හා නින්දිත හා සැක සහිත නිදර්ශක ඉවත් කිරීමෙන් පසුව ඒවා හොඳ වියළි ලෙස ලබා දුන්නේය. දැන් සූදානම් කළ වඳුරා හා වියළි භාජනවල බෙරී ස්කන්ධය තබන්න, සිසිල් සිරප්වලින් පුරවා, පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණය කර ඒවා කෙඳි බඳින්න. ශීතකරණයක් හෝ සිසිල් බඳුනක් තුළ එවැනි කැබැල්ලක් ගබඩා කිරීම සඳහා රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කුකර් වල වියළුණු බෙරි මස් කෑම සහ කුකුළු මස්වලට අතිරේකව ලැබේ. මීට අමතරව, මෙම සන් බෙරි විවිධ සලාද සහ vinaigrettes එකතු කරනු ලබන අතර එමඟින් පිඟන් පෝෂණ ගුණය වැඩි කිරීමත්, ඔවුන්ගේ ම්ලේච්ඡත්වය හා ඔවුන්ගේ රසය ප්රබෝධමත් කිරීමත් සිදු කරයි.