මල්බෙරි, හෝ එය මල්බෙරි ගසක් හෝ මල්බෙරි ලෙස ද හැඳින්වෙන ලෙස, සෑම ගිම්හාන, එහි මිහිරි, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බෙරි සමග, අප ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා මල්බෙරි සිට ආහාර පිසීමට ඔබට කුමක් කළ හැකිද?
වෙනත් බෙරි වර්ගයක් මෙන් මල්බෙරි අනාගත භාවිතය සඳහාද අස්වැන්න හැක. එක් ස්ථරයක් සහිත ශීතකරණයක් තුළ පළමු පැය එක තැබීම මගින් ශීත කළ හැකිය. ඉන්පසු, එක පැකේජයක් බවට වත් කිරීම, කලින් වාතය ඉවත් කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා යැවිය යුතුය.
මල්බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී තිබේ. මේ සඳහා බෙරි එක් ස්ථරයක් තුළ බැදුම් පත්රය මත තැබූ අතර, දින පහක් හෝ හතක් පුරා සෘජු හිරු එළිය සිට, නැවුම් වාතාශ්රය අත්හැර දමා ඇත.
සෝදා මුත්රා ශාකයක් හරහා සම්මත කර ගත්තහොත්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි පැණිරස හා ස්ටර්ලිංං කිරීමෙන් පසු ශීත ඍතුව සඳහා වසා දමා අවුරුද්ද පුරා මල්බෙරි යුෂ රස විඳින්න පුළුවන්. එකම අරමුණ සඳහා, නැවුම් මල්බෙරි සිට පිසූ තදබදය හෝ තදබදයක් , නිසි ලෙස සකස් කළ හොත්, පරිපූර්ණ කැප් කැට යටින් පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කර ඇති පරිපූර්ණ වේ.
පහත දැක්වෙන්නේ, අපි ශීත ඍතුව සඳහා මල්බෙරි නිල්වන් කිහිපයක් වට්ටෝරු දෙනවා.
ශීත ඍතුව සඳහා මල්බෙරි සිට marmalade සිට
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි නැවුම් බෙරි - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2 කි.
- සිට්රික් අම්ලය - 2.5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Mulberry බෙරි වතුරේ සෝදා, එනමම් දීසි දී, සීනි වත් කර, යුෂ හුදකලා කිරීමට පැය තුනක් හා හතරක් සඳහා පමණක් තනිවම තබන්න. එවිට උදුන මත තබන්න. අවම වශයෙන් තාපය අඩු කිරීම සහ පැයක් පමණ උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම හා පෙන පතනයෙන් ඉවත් කිරීම. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී, අපූරු අම්ලය විසි කර, හොඳින් මිශ්ර කර පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජන මත තැම්බූ පියනක් සමග තල්ලු කරන්න. එය සිසිල් හා අනිවාර්යයෙන්ම අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීම සඳහා එය ගබඩා කිරීම සඳහා එය තබන්න.
ශීත සඳහා චෙරි සහ මල්බෙරි සංයුක්ත
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි නැවුම් බෙරි - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි නැවුම් බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
- සිට්රික් අම්ලය - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්න සහ මල්බෙරි බෙරි සෝදා, වියලන ලද සහ සෝදා තලන ලද තට්ටුවකින් යුත් තලයක් සාදයි. සීනි, සිට්රික් අම්ලය, අධික තාපාංක ජලය වත්, තම්බා පියනක් සහිත රෝල්, පහළට හැරී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක්, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුව තුළ ඔතා.
අපි සිසිල් අඳුරු තැනක compote ගබඩා කරනවා.